纳米硒复合体系的制备方法以及补硒剂技术

本发明专利技术公开一种纳米硒复合体系的制备方法以及补硒剂，所述纳米硒复合体系的制备方法包括以下步骤：向葡聚糖纳米颗粒的水溶液中加入抗坏血酸和亚硒酸水溶液，搅拌形成纳米硒混合溶液；将所述纳米硒混合溶液纯化处理后，加入迷迭香酸，搅拌形成纳米硒复合体系。本发明专利技术通过在纳米硒表面结合葡聚糖纳米颗粒和迷迭香酸，能够起到协同分散，防止纳米硒聚集的效果，提高了复合体系的稳定性，同时，葡聚糖和迷迭香酸本身具有的抗氧化性、抗肿瘤等生理活性，也使得复合体系具有了抗氧化、抗肿瘤功能，作为补硒剂成分，丰富了补硒剂功效，使其具有更好的保健效果。

【技术实现步骤摘要】
纳米硒复合体系的制备方法以及补硒剂
本专利技术涉及营养补充剂
，具体涉及一种纳米硒复合体系的制备方法以及补硒剂。
技术介绍
硒是一种重要的营养矿物质，对人体健康具有重要意义，在人类中，已经鉴定出25个编码硒蛋白的基因。它也是大量硒依赖酶的辅助因子，如抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。细胞氧化还原稳态的维持在很大程度上依赖于硒蛋白组，而硒蛋白组又间接依赖于硒的补充。饮食是一般人群硒的主要来源，但由于作物和土壤中的硒含量较低，世界上许多地区的人类硒摄入量很低，一些地区政府已经开始了各种各样的硒补充计划，富硒膳食补充剂似乎是弥补这一问题的最佳途径。据报道，硒的化学形式、氧化还原状态和剂量是决定其生物利用度、毒性和生物学特性的主要因素。与传统补硒剂相比，元素(零价)Se纳米粒子具有高Se密度和独特的纳米级属性(大小、形状、表面性质、溶解度和化学成分)，能够促进有效的药物输送，且细胞毒性低。但它非常不稳定，容易转化为非活性形态。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提出一种纳米硒复合体系的制备方法，旨在本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n向葡聚糖纳米颗粒的水溶液中加入抗坏血酸和亚硒酸水溶液，搅拌形成纳米硒混合溶液；/n将所述纳米硒混合溶液纯化处理后，加入迷迭香酸，搅拌形成纳米硒复合体系。/n

【技术特征摘要】
1.一种纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
向葡聚糖纳米颗粒的水溶液中加入抗坏血酸和亚硒酸水溶液，搅拌形成纳米硒混合溶液；
将所述纳米硒混合溶液纯化处理后，加入迷迭香酸，搅拌形成纳米硒复合体系。


2.如权利要求1所述的纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，亚硒酸、葡聚糖纳米颗粒以及迷迭香酸的重量比为16～81:70～85:15～20。


3.如权利要求2所述的纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，所述亚硒酸水溶液的浓度为12.5～62.5mmol/L。


4.如权利要求2所述的纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，所述抗坏血酸的物质的量为亚硒酸的物质的量的2.8～3.2倍。


5.如权利要求1所述的纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，所述将所述纳米硒混合溶液纯化处理后，加入迷迭香酸，搅拌形成纳米硒复合体系的步骤中，采用分子量为3000～4000Da的透析袋对所述纳米硒混合溶液进行透析纯化处理。


6.如权利要求1所述的纳米硒复合体系的制备方法，其特征在于，所述向葡聚糖纳米颗粒的水溶液中加入抗坏血酸和亚硒酸钠，搅拌形成纳米硒混合溶液的步骤之前，还包括：
将玉米淀粉分散到pH4.4～4.8的缓冲体系中，得到分散液；
向所述分散液中加入糖化酶，酶解处理，...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡杰，程水源，徐威，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42