一种羊肚菌多季种植方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种羊肚菌多季种植方法及其应用。包括如下步骤：采用石墨烯增效的培养基对羊肚菌进行栽培制种，栽培种经过暖棚种植，得到羊肚菌。本发明专利技术在高寒、高海拔等自然条件恶劣地区不受自然条件限制，可周年规模化、规范化种植羊肚菌，所用材料来源广泛、便捷且成本低，有利于广大栽培户接受。该方法不但出菇重复性高、产量高且稳定，还是经济、环保的暖棚羊肚菌反季节种植方法。

A multi season planting method of Morchella and its application

【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌多季种植方法及其应用
本专利技术属于设施农业食用菌种植
，特别涉及一种羊肚菌多季种植方法及其应用。
技术介绍
羊肚菌(Morchellaesculenta)属子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属，因其表面有蜂窝状的可孕头部，外观极似羊肚而得名，俗称羊肚菜、羊肚蘑。作为人民喜爱的美味佳肴，羊肚菌营养丰富、成分齐全，蛋白质含量高于牛、羊、猪等肉类，仅次于大豆；还含有丰富的氨基酸、脂肪酸、多糖、维生素和大量的矿物质元素，其风味独特，具有提高免疫力、抗病毒、抗疲劳等多种药用功效，开发应用前景广阔。1953年，我国的刘波利用羊肚菌的菌丝和子实体在林下腐殖质落叶层中栽培均获得子实体。20世纪50年代，华中农业大学杨新美教授对羊肚菌进行了深入的研究，并报道了羊肚菌的半人工栽培技术及相关的基础理论。我国的羊肚菌栽培技术经过几代人的努力逐渐走向成熟，尤其是近年来四川一带的大田栽培技术实现了正常亩(667m2)，产鲜菇100～150kg/亩，时有超过250kg/亩，个别达350～400kg/亩。由于我国南方四川一带常采用搭设简易棚或林下套种模式进行羊肚菌种植，羊肚菌产量极易受到天气因素影响，出菇阶段遇到极端天气会导致羊肚菌大面积歉收甚至绝收，目前亩产鲜菇普遍在150kg左右。随着羊肚菌需求量逐年增加，国内羊肚菌种植逐渐向北方推广，因此寻求一种具有稳定高产量、尤其是在雁北地区稳定高产的羊肚菌人工种植方法，显得极为迫切。
技术实现思路
本专利技术提供一种羊肚菌多季种植方法，包括如下步骤：采用石墨烯增效的培养基对羊肚菌进行栽培制种，栽培种经过暖棚种植，得到羊肚菌。根据本专利技术的实施方案，所述石墨烯增效的培养基包括含有石墨烯的羊肚菌母种培养基、羊肚菌原种培养基、和/或羊肚菌栽培种培养基。即，所述栽培种的栽培制种过程中可以使用上述任一种、两种或三种石墨烯增效的培养基。根据本专利技术的实施方案，所述羊肚菌母种培养基包括如下重量份的原料：马铃薯200-250份、葡萄糖20-25份，琼脂20-25份，石墨烯(0.1-100)×10-3份。根据本专利技术的实施方案，所述马铃薯的含量为210-240份，例如为200份、210份、220份、230份、240份或250份。根据本专利技术的实施方案，所述马铃薯不含马铃薯皮。根据本专利技术的实施方案，所述葡萄糖的含量为21-24份，例如20份、21份、22份、23份、24份或25份。根据本专利技术的实施方案，所述琼脂的含量为21-24份，例如20份、21份、22份、23份、24份或25份。根据本专利技术的实施方案，所述石墨烯为石墨烯粉体。例如，所述石墨烯粉体的平均片径为20-60nm，优选30-50nm，示例性为30nm、35nm、40nm、45nm、50nm。例如，所述石墨烯的单层厚度为0.2-0.6nm，例如0.3-0.5nm，示例性为0.3nm、0.32nm、0.33nm、0.334nm、0.35nm、0.4nm、0.45nm、0.5nm。优选地，所述石墨烯富含羧基和羟基，极易溶于水形成均匀、稳定的溶液。根据本专利技术的实施方案，所述石墨烯优选由电化学法制备得到。例如，所述电化学法的制备过程包括：将两块石墨粉为原料制备的电极板置于电解氧化槽内分别接以阴阳极，以蒸馏水(优选为一次蒸馏水)作为电解液，电解反应，得到石墨烯溶胶；所述石墨烯溶胶经喷雾干燥，得到石墨烯粉体。优选地，电解过程中，电源脉冲频率为30-50kHz，例如34-45kHz，示例性为40kHz。优选地，电解过程中的有效电压为8-15V，例如10-14V，示例性为12V。优选地，电解过程中的有效电流密度为40-60A/m2，例如45-55A/m2，示例性为50A/m2。优选地，所述石墨烯溶胶的质量浓度为0.1-1％，例如0.3-0.8％，示例性为0.5％。优选地，所述喷雾干燥的温度为80-100℃，例如85-95℃，示例性为90℃。根据本专利技术的实施方案，所述石墨烯的含量为(0.5-80)×10-3份，例如为0.1×10-3份、1×10-3份、0.01份、0.05份或0.1份。根据本专利技术的实施方案，所述羊肚菌母种培养基中还包括水。其中，所述水的含量为800-1200份，例如900-1100份，示例性为800份、850份、900份、950份、1000份、1050份、1100份、1150份或1200份。根据本专利技术的实施方案，所述羊肚菌母种培养基包含如下组分：马铃薯200-250g、葡萄糖20-25g，琼脂20-25g，石墨烯粉体0.1-100mg，水1000mL。示例性地，所述羊肚菌母种培养基包含如下组分：马铃薯200g、葡萄糖20g，琼脂20g，石墨烯0.1mg、1mg、10mg或50mg，水1000mL。根据本专利技术的实施方案，所述羊肚菌母种培养基的制备方法，包括如下步骤：对含有马铃薯汁、琼脂、葡萄糖、石墨烯和水的混合物进行灭菌、冷却，得到所述羊肚菌母种培养基。优选地，所述马铃薯、琼脂、葡萄糖、石墨烯和水具有如上文所述的配比。根据本专利技术的实施方案，所述马铃薯汁的制备过程包括：将去皮马铃薯加水煮制，而后过滤取汁。例如，所述煮制在搅拌条件下进行，煮沸20-40min，例如煮沸25-35min，示例性煮沸30min。根据本专利技术的实施方案，所述含有马铃薯汁、琼脂、葡萄糖、石墨烯和水的混合物的制备过程包括：将琼脂加入马铃薯汁中，加热至琼脂全部融化；再向其中依次加入葡萄糖和石墨烯，补足蒸发掉的水分，得到所述混合物。根据本专利技术的实施方案，所述制备方法还包括：将所述混合物趁热装入试管中，封口，送去灭菌。进一步地，所述混合物在试管中的装入量为试管容积的1/3。根据本专利技术的实施方案，所述灭菌为高压灭菌，例如在高压灭菌锅内进行灭菌。优选地，当压力指针上升到0.04-0.06磅(例如0.05磅)时排冷空气，待指针回到0.00磅后，继续升温至1.3-1.8磅(例如1.5磅)，维持20-40min(例如30min)。根据本专利技术的实施方案，所述冷却为先自然冷却至40-50℃(例如45℃)，取出试管，而后将试管摆成斜面，继续冷却至室温，使培养基凝固。根据本专利技术示例性的方案，所述羊肚菌母种培养基的制备方法，包括如下步骤：(1)将去皮马铃薯加水煮沸，而后过滤取汁，得到马铃薯汁；(2)将琼脂加入步骤(1)所述马铃薯汁中，加热至琼脂全部融化；再向其中依次加入葡萄糖和石墨烯粉体，补足蒸发掉的水分，得到混合物；(3)将步骤(2)所述混合物装入试管中，进行高压灭菌、冷却，得到所述羊肚菌母种培养基。根据本专利技术的实施方案，所述羊肚菌原种培养基包括如下重量份的原料：稻壳5-15份、石膏粉0.5-3份、煮胀的小麦粒0-70份、木屑5-15份、柠条碎屑0-70份、腐殖质土5-15份和石墨烯(0.1-100)×10-3份；煮胀的小麦粒和柠条碎屑的用量不同时为0。根据本专利技术的实施方案，所述石墨烯以石墨烯水溶液的形式加入。例如本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种羊肚菌多季种植方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：采用石墨烯增效的培养基对羊肚菌进行栽培制种，栽培种经过暖棚种植，得到羊肚菌。/n

【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌多季种植方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：采用石墨烯增效的培养基对羊肚菌进行栽培制种，栽培种经过暖棚种植，得到羊肚菌。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述石墨烯增效的培养基包括含有石墨烯的羊肚菌母种培养基、羊肚菌原种培养基、和/或羊肚菌栽培种培养基。
优选地，所述羊肚菌母种培养基包括如下重量份的原料：马铃薯200-250份、葡萄糖20-25份，琼脂20-25份，石墨烯(0.1-100)×10-3份。优选地，所述石墨烯为石墨烯粉体。例如，所述石墨烯粉体的平均片径为20-60nm。例如，所述石墨烯的单层厚度为0.2-0.6nm。优选地，所述石墨烯富含羧基和羟基。优选地，所述石墨烯优选由电化学法制备得到。优选地，所述电化学法的制备过程包括：将两块石墨粉为原料制备的电极板置于电解氧化槽内分别接以阴阳极，以蒸馏水作为电解液，电解反应，得到石墨烯溶胶；所述石墨烯溶胶经喷雾干燥，得到石墨烯粉体。优选地，所述羊肚菌母种培养基中还包括水。
优选地，所述羊肚菌原种培养基包括如下重量份的原料：稻壳5-15份、石膏粉0.5-3份、煮胀的小麦粒0-70份、木屑5-15份、柠条碎屑0-70份、腐殖质土5-15份和石墨烯(0.1-100)×10-3份；煮胀的小麦粒和柠条碎屑的用量不同时为0。
优选地，所述羊肚菌栽培种培养基包括如下重量份的原料：稻壳10-15份、石膏粉0.5-3份、煮胀的小麦粒10-50份、木屑10-15份、柠条碎屑10-60份、腐殖质土5-15份和石墨烯(0.1-100)×10-3份。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述暖棚种植包括如下步骤：整地、消毒、播种、发菌管理、给菌丝追加营养、羊肚菌出菇管理和采收。


4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述暖棚具有土墙或砖墙结构，其包括支撑柱体、棚面、棚膜和主骨架；
所述支撑柱体为梯形砼柱，所述棚面具有琴弦式骨架结构，所述主骨架为钢管，骨架间敷设钢筋与托膜钢丝，所述棚膜为透光性好、抗老化的膜。
优选地，所述暖棚内包括喷雾设备和/或灌溉设备。优选地，所述喷雾设备设置在棚顶和/或地面。
优选地，所述暖棚还包括卷帘机，用于控制保温层的铺设与卷起。


5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，所述整地包括土地翻耕和作畦。
例如，所述土地翻耕包括深翻土地25-35cm。
例如，畦高15～20cm，宽80～120cm，畦与畦之间留30～40cm作业道。优选地，畦做好后，浇水一次，畦面喷洒石灰水，同时在畦四周喷洒灭害虫剂。
优选地，所述消毒包括对羊肚菌栽培种取用器具、盛放器具、接种人员双手等进行消毒。
优选地，所述播种包括：将备好的羊肚菌栽培种，均匀地播种于畦面上，覆土。
优选地，所述羊肚菌栽培种的选择标准包括：选择菌丝活力强的优质菌种。优选地，栽培种的生长期在3周左右且小于40天。
优选地，畦面透墒3～4天后开始播种。优选地，覆土的厚度为3～5㎝。
优选地，所述播种分为一年两季。例如，第一季在8月下旬～9月上旬播种，自然环境气温13℃～24℃，温差11℃。例如，第二季在1月上旬播种，自然环境气温-14℃～-6℃，温差8℃。
优选地，播种后，栽培种经过菌丝营养生长期和子实体生殖生长期。优选地，所述子实体生殖生长期需要维持暖棚内的温度不低于羊肚菌生活史的最低生长温度。


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【专利技术属性】
技术研发人员：乔俊，赵建国，张学忠，李经纬，陈志文，邢宝岩，岳嘉欣，支彩艳，
申请(专利权)人：山西大同大学，
类型：发明
国别省市：山西;14