一种虾蟹壳全组分利用的方法技术

本发明专利技术提供一种虾蟹壳全组分利用的方法，涉及海洋生物资源高质化利用技术领域。该虾蟹壳全组分利用的方法包括以下步骤：S1.先把虾蟹壳用生物质膨化机进行膨化预处理,然后粉碎得膨化虾蟹壳粉;S2.将虾蟹壳粉加入甲酸溶液中脱钙;S3.脱钙后的虾蟹壳粉加入到碱性电解水中脱蛋白;S4.将脱蛋白后的物质脱水得到滤饼，滤饼为甲壳素，然后加入含异丙醇碱性电解水溶液进行脱乙酰处理；S5.对脱乙酰处理的材料进行过滤，过滤得到的固体进行洗涤、干燥处理得到壳聚糖。该方法所用设备及操作简单，虾蟹壳中关键组分全部转化为有用产品，生产过程绿色环保，所得的壳聚糖产品可用于生物医学材料、化妆品制备等高端应用领域，为虾蟹壳的高质化利用提供了新途径。

【技术实现步骤摘要】
一种虾蟹壳全组分利用的方法
本专利技术涉及海洋生物资源高质化利用
，具体为一种虾蟹壳全组分利用的方法。
技术介绍
球上存在的天然有机化合物中，数量最大的是纤维素，其次是甲壳素，前者主要由植物生成，后者主要由动物生成。甲壳素亦是地球上除蛋白质外，数量最大的天然含氮有机化合物。每年甲壳素生物合成量约为100亿t，其中海洋的甲壳素生物生成量为10亿t以上。工业上生产甲壳素的主要原料是水产加工单位废弃的虾蟹壳等。对虾加工中产生的虾头、虾壳等废弃物约占虾体质量的30%～40%，其中主要成份为碳酸钙（55%）、蛋白质（25%）、甲壳素（19%）以及少量的脂肪、虾青素等成分。甲壳素又名甲壳质、几丁质等，是由N-乙酰氨基-D-葡萄糖单体通过β-1，4糖苷键连接而成的直链高分子化合物，不仅广泛存在于虾、蟹等甲壳类海洋节肢动物中，而且也大量存在于低等生物菌类、昆虫外壳、藻类细胞中。壳聚糖是甲壳素的N-脱乙酰基的产物，一般而言，N-乙酰基脱去55%以上的就可以称之为壳聚糖，这种脱乙酰度的壳聚糖能溶于1%乙酸或1%盐酸，因此，凡是能溶于1%乙酸或本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：/nS1.先把虾蟹壳用生物质膨化机进行膨化预处理,然后粉碎得膨化虾蟹壳粉;/nS2.将虾蟹壳粉加入甲酸溶液中脱钙，得到甲酸钙溶液和处理后的虾蟹壳粉;/nS3.脱钙后的虾蟹壳粉加入到碱性电解水中脱蛋白，得到蛋白质溶液和固态物质;/nS4.将脱蛋白后的物质脱水得到滤饼，滤饼为甲壳素，然后加入含异丙醇碱性电解水溶液进行脱乙酰处理；/nS5.对脱乙酰处理的材料进行过滤，过滤得到的固体进行洗涤、干燥处理得到壳聚糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
S1.先把虾蟹壳用生物质膨化机进行膨化预处理,然后粉碎得膨化虾蟹壳粉;
S2.将虾蟹壳粉加入甲酸溶液中脱钙，得到甲酸钙溶液和处理后的虾蟹壳粉;
S3.脱钙后的虾蟹壳粉加入到碱性电解水中脱蛋白，得到蛋白质溶液和固态物质;
S4.将脱蛋白后的物质脱水得到滤饼，滤饼为甲壳素，然后加入含异丙醇碱性电解水溶液进行脱乙酰处理；
S5.对脱乙酰处理的材料进行过滤，过滤得到的固体进行洗涤、干燥处理得到壳聚糖。


2.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S1中处理后的虾蟹壳粉粒度为40-80目。


3.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S2中加入的甲酸的浓度为10-30%，用量为虾蟹壳粉质量的4-10倍，与虾蟹壳粉的反应温度为25-70℃，反应时间为1-6h。


4.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S2中虾蟹壳粉与甲酸反应结束后进行过滤处理，过滤后...

【专利技术属性】
技术研发人员：张龙，王金来，秦荣基，盖文龙，
申请(专利权)人：山东陆海蓝圣生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37