一种粉末物料布料装置和食品加工设备制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种粉末物料布料装置和食品加工设备，布料装置包括机架、粉料筒、布料杆和驱动组件；粉料筒包括筒壁和筒底，筒壁和筒底连接围成储料腔，储料腔用于盛放粉末物料；筒底开设有布料孔，筒壁开设有与布料孔贯通的第一通孔；布料杆的侧壁设置有粉料槽，布料杆穿设于第一通孔中；粉料筒与机架连接，驱动组件的输出端与布料杆固定连接；驱动组件驱动粉料槽的底面与布料孔的轴线呈预设夹角；在预设角度为第一参数的情况下，粉料槽用于接取粉末物料；在预设角度为第二参数的情况下，粉料槽用于布撒粉末物料。本发明专利技术实施例的粉末物料布料装置，可以实现食材布料过程对用量的精准控制，能够实现食材布料过程的标准化，并且有助于保障食品安全。

【技术实现步骤摘要】
一种粉末物料布料装置和食品加工设备
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种粉末物料布料装置和食品加工设备。
技术介绍
随着人们工作生活节奏的加快，汉堡等快餐食品在生活中为人们节省了不少时间，因而市面上对汉堡一类的快餐食品存在较大需求。目前，汉堡通常都是由工作人员在门店的后厨中，手动撒布胡椒粉、孜然粉等粉末状食材，按照制作工序，制作汉堡。然而，手动制作的过程，粉料用量难以精确控制，无法做到食材布料过程的标准化，难以保证食品质量的统一性，并且，手动制作过程中增加了人为污染的风险，容易引发食品安全问题。
技术实现思路
本专利技术实施例提供一种粉末物料布料装置和食品加工设备，以解决现有的粉料布料过程中，粉料用量难以精确控制，无法做到食材布料过程的标准化，难以保证食品质量的统一性且人为污染风险高的问题。第一方面，本专利技术实施例公开了一种粉末物料布料装置，所述布料装置包括机架、粉料筒、布料杆和驱动组件；所述粉料筒包括筒壁和筒底，所述筒壁和所述筒底连接围成储料腔，所述储料腔用于盛放所述粉末物料；所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种粉末物料布料装置，其特征在于，所述布料装置包括机架、粉料筒、布料杆和驱动组件；/n所述粉料筒包括筒壁和筒底，所述筒壁和所述筒底连接围成储料腔，所述储料腔用于盛放所述粉末物料；所述筒底开设有布料孔，所述筒壁开设有与所述布料孔贯通的第一通孔；/n所述布料杆的侧壁设置有粉料槽，所述布料杆穿设于所述第一通孔中；/n所述粉料筒与所述机架连接，所述驱动组件的输出端与所述布料杆固定连接；所述驱动组件驱动所述粉料槽的底面与所述布料孔的轴线呈预设夹角；/n在所述预设夹角为第一参数的情况下，所述粉料槽用于接取所述粉末物料；在所述预设夹角为第二参数的情况下，所述粉料槽用于布撒所述粉末物料。/n

【技术特征摘要】
1.一种粉末物料布料装置，其特征在于，所述布料装置包括机架、粉料筒、布料杆和驱动组件；
所述粉料筒包括筒壁和筒底，所述筒壁和所述筒底连接围成储料腔，所述储料腔用于盛放所述粉末物料；所述筒底开设有布料孔，所述筒壁开设有与所述布料孔贯通的第一通孔；
所述布料杆的侧壁设置有粉料槽，所述布料杆穿设于所述第一通孔中；
所述粉料筒与所述机架连接，所述驱动组件的输出端与所述布料杆固定连接；所述驱动组件驱动所述粉料槽的底面与所述布料孔的轴线呈预设夹角；
在所述预设夹角为第一参数的情况下，所述粉料槽用于接取所述粉末物料；在所述预设夹角为第二参数的情况下，所述粉料槽用于布撒所述粉末物料。


2.根据权利要求1所述的粉末物料布料装置，其特征在于，所述布料装置还包括导气管；
所述筒壁沿远离所述筒底的方向延伸形成布料腔，所述筒壁开设有与所述布料腔连通的第二通孔；
所述导气管穿设于所述第二通孔中，所述导气管的出气口朝向所述布料孔。


3.根据权利要求1所述的粉末物料布料装置，其特征在于，所述布料装置还包括振动机构；
所述粉料筒与所述机架通过所述振动机构连接，所述振动机构带动所述粉料筒相对所述机架按照预设频率和预设轨迹振动。


4.根据权利要求3所述的粉末物料布料装置，其特征在于，所述振动机构包括振动电机、偏心轴和连接座；
所述振动电机与所述机架固定连接，所述偏心轴的一端与所述振动电机的转...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢红光，郑天威，杜林，刘二震，廖黎生，
申请(专利权)人：北京三快在线科技有限公司，春禾深圳自动化技术有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11