本发明专利技术公开了一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体、蒸汽发生器，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体设有蒸箱内胆，所述的蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴。本发明专利技术将蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体外侧，蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，以满足蒸汽发生器的使用要求，蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。如需要清洗蒸汽发生器，可通过拆卸蒸汽连接管路、及可拆卸的电路和传感线路端口来拆卸设置于箱体外的蒸汽发生器，通过物理或/和化学方法清洗，比如擦拭、或/和用柠檬酸、醋酸等清洗后排出污水，能有效的避免因水垢而引起的箱体性能减弱或故障。
【技术实现步骤摘要】
一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱
本专利技术涉及一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱。
技术介绍
蒸箱或蒸烤箱设有蒸汽发生器，一种方案将蒸汽发生器设置在蒸箱内胆内，即产生蒸汽的发热盘，该种结构的蒸箱在使用时，蒸箱内的食物残渣或汤汁容易滴洒在发热盘内，食物残渣或汤汁容易进入到发热盘的供水通道内，形成污染，且不便于清理。为了解决上述食物残渣或汤汁滴洒进入发热盘的问题，另一种方案将蒸汽发生器设置于蒸箱内胆的外侧、位于箱体内。蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴，蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间连接有管路，以实现向蒸箱内胆内供给蒸汽。蒸汽发生器加热发生器里面的水产生持续的蒸汽，通过管路及蒸汽喷嘴进入蒸箱内胆。随着蒸汽发生器长期使用后，蒸汽发生器内容易产生水垢，尤其是水质较硬的情况下，水垢尤堆积速度其明显。由于蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体内部，非专业人员无法对箱体拆卸，也就无法清洗。需要专业技术人员拆解箱体后，再清洗。即使拆卸箱体，蒸汽发生器由于需要固定于箱体内，也仍然不便于清洗水垢。水垢累积在蒸汽发生器内，会严重影响蒸汽发生器的性能，甚至出现故障，影响蒸箱或蒸烤箱的继续使用。
技术实现思路
本专利技术为解决现有的蒸箱或蒸烤箱的蒸汽发生器存在不能清洗或清洗不方便的问题，提供一种可便于快速清洗的蒸箱或蒸烤箱。本专利技术解决现有问题的技术方案是：一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体、蒸汽发生器，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体设有蒸箱内胆，所述的蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴，作为改进，所述的蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体的外侧，所述的蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，所述的蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，所述的蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。作为进一步改进，所述的蒸汽发生器包括容纳水的加热腔及给加热腔加热的加热器，所述的加热腔上设有进水口及与蒸汽连接管路连接的蒸汽出口。作为进一步改进，所述的加热腔与加热器可拆卸连接；所述的加热腔上设有可拆卸的盖体，所述的盖体与加热腔之间设有锁合盖体与加热腔的锁合结构。作为进一步改进，所述的蒸汽发生器上设有置入加热腔的排气管，所述的排气管一端穿过加热腔下部与蒸汽连接管路连接，所述的蒸汽出口设置于排气管另一端、位于加热腔水位线上部，所述的蒸汽出口朝下、朝向侧面或倾斜向下。作为进一步改进，所述的蒸汽发生器包括容纳水的加热腔，所述的烤箱或蒸箱箱体上设有加热器，所述的加热腔与加热器可拆卸配合，所述的加热腔与加热器之间设有可连接或断开的传感线路端口。作为进一步改进，所述的蒸汽连接管路上设有控制蒸汽连接管路通断的第一控制阀。作为进一步改进，所述的第一控制阀与蒸汽发生器联动开关。作为进一步改进，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体上或/和箱体内设有水箱，所述的水箱与蒸汽发生器的进水口设有注水管路。作为进一步改进，所述的注水管路上设有控制注水管路通断的第二控制阀。作为进一步改进，所述的加热腔内设有排液孔，排液孔内设有第三控制阀。作为进一步改进，所述的箱体与蒸汽发生器之间设有连接蒸汽发生器的连接结构。所述的连接结构为卡接结构、螺接结构、扣接结构、锁合结构、耦合结构等快速连接结构。本专利技术与现有技术相比较，将蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体外侧，蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，以满足蒸汽发生器的使用要求，蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。如需要清洗蒸汽发生器，可通过拆卸蒸汽连接管路、及可拆卸的电路和传感线路端口来拆卸设置于箱体外的蒸汽发生器，通过物理或/和化学方法清洗，比如擦拭、或/和用柠檬酸、醋酸等清洗后排出污水，其有益效果是蒸汽发生器设置于箱体外，可极大的方便拆卸蒸汽发生器后清洗水垢，本专利技术的蒸箱或蒸烤箱的蒸汽发生器设置于箱体外，可通过拆卸蒸汽连接管路而快速拆卸，彻底的清理水垢，能有效的避免因水垢而引起的箱体性能减弱或故障。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。图2是本专利技术的蒸汽发生器的结构示意图。图3是本专利技术蒸汽发生器的另一种实审案例示意图。具体实施方式参见图1-3，本实施案例包括，一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体1、蒸汽发生器2，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体1设有蒸箱内胆3，附图中以蒸箱为例，如果是蒸烤箱，箱体１内通常会在蒸箱内胆３的相应侧设置烤箱内胆，或者蒸烤箱箱体上方或侧面设置发热管，蒸烤结合为一个内胆。所述的蒸箱内胆3内设有蒸汽喷嘴4，所述的蒸汽发生器2设置于蒸箱或蒸烤箱箱体1的外侧，所述的蒸汽发生器2与蒸汽喷嘴4之间设有可拆卸的蒸汽连接管路23，即可通过拆卸蒸汽连接管路23与蒸汽喷嘴之间的连接而拆卸蒸汽发生器2，也可作为优选，通过拆卸蒸汽连接管路23与蒸汽发生器2之间的连接而拆卸蒸汽发生器2。蒸汽发生器2可与蒸汽连接管路23通过快速接头插拔连接，或通过螺旋套螺接，或插拔连接，或通过其他现有的方式结构连接。当然蒸汽连接管路23也可以与蒸汽喷嘴4通过快速接头插拔连接，或通过螺旋套螺接，或耦合式插拔连接，或通过其他现有的方式结构连接。所述的蒸汽发生器2上设有连接水源的进水口20。水源可以是水箱或者符合蒸汽发生器2水质要求的水源，如可直接连接符合水质要求的自来水管。所述的蒸汽发生器2与箱体1之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。通过拆卸电路和传感线路端口而拆卸蒸汽发生器2，反之则连接蒸汽发生器2与箱体1之间的电路和必要的传感线路端口。本专利技术结构可适用于台式或嵌入式蒸箱或蒸烤箱，嵌入式蒸箱或蒸烤箱的蒸汽发生器2外设不影响整体美观，可将蒸汽发生器2设置于箱体1的后方或其他适合放置蒸汽发生器2的地方。蒸汽发生器2可外置于箱体外侧，也可通过螺接、卡接、捆绑连接等临时固定于箱体1的适当位置处，所述的适当位置，为满足蒸汽发生器2与蒸箱内胆3内蒸汽喷嘴4及水源、电源的连接，同时不影响其他安装作业的位置。为了便于使用，所述的箱体1与蒸汽发生器2之间设有连接蒸汽发生器2的连接结构，可用于固定蒸汽发生器2，以免蒸汽发生器2误动影响到使用或安全。所述的连接结构可优选为可快速连接的快速连接结构。所述的连接结构为卡接结构、螺接结构、扣接结构、锁合结构、耦合结构等快速连接结构。快速连接结构可通过插拔、旋转或滑移蒸汽发生器2或其他方便的方式拆卸蒸汽发生器2，所述的快速连接结构可以为卡接、螺接、扣接或通过抱箍抱紧连接。本实施案例中，可在箱体1上适当位置设置一容纳蒸汽发生器2的卡套27，卡套27上设有可卡接蒸汽发生器2的弹性卡臂28，如图2，卡套27通过弹性卡臂28卡紧蒸汽发生器2，卡套27可通过螺栓螺接于箱体1上。作为优选，可将电源电路、传感线路、蒸汽连接管路23的接口集成于箱体上，蒸汽发生器2上设有与电源接口、蒸汽连接管路23通过耦合结构和插拔连接的对应接口，连接电源、蒸汽连接管路23。本专利技术中插拔连接即相互适应插拔配合的子接口与母接口。耦合结构尤其适用于电路与传感器线路。参见图1-3，箱体上设有电路及传感线本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体、蒸汽发生器，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体设有蒸箱内胆，所述的蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴，其特征在于：所述的蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体的外侧，所述的蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，所述的蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，所述的蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。/n
【技术特征摘要】
1.一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体、蒸汽发生器，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体设有蒸箱内胆，所述的蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴，其特征在于：所述的蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体的外侧，所述的蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，所述的蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，所述的蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。
2.如权利要求1所述的便于清理的蒸箱或蒸烤箱，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括容纳水的加热腔及给加热腔加热的加热器，所述的加热腔上设有进水口及与蒸汽连接管路连接的蒸汽出口。
3.如权利要求2所述的便于清理的蒸箱或蒸烤箱，其特征在于：所述的加热腔与加热器可拆卸连接；所述的加热腔上设有可拆卸的盖体，所述的盖体与加热腔之间设有锁合盖体与加热腔的锁合结构。
4.如权利要求2所述的便于清理的蒸箱或蒸烤箱，其特征在于：所述的蒸汽发生器上设有置入加热腔的排气管，所述的排气管一端穿过加热腔下部与蒸汽连接管路连接，所述的蒸汽出口设置于排气管另一端、位于加热腔水位线上部，所述的蒸汽出口朝下、朝向侧面或倾斜向下。
5.如权利要求1所述的便于清理的蒸箱或蒸烤箱，其特征在于：所述的蒸汽发生器包括容纳水的加热腔...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋秋旺，
申请(专利权)人：宋秋旺，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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