一种节能高效蒸汽装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及加热设备技术领域，且公开了一种节能高效蒸汽装置，包括蒸箱本体，所述蒸箱本体的内部开设有若干个蒸腔，所述蒸箱本体的一侧栓接有蒸汽管道，所述蒸汽管道的底部连通有二次加热盒，所述二次加热盒的内部对称安装有发热管；本实用新型专利技术通过热量交换器的设置，增加了能量的转化率，加大蒸汽热量提高食材加热速度，并且通过二次加热盒对蒸汽进行第二次加热，来提高蒸汽的温度，对于需要高温蒸制的食材，味道更好，使蒸制效果更佳，同时通过抽风机的设置，可以在工作人员打开箱门时对蒸箱本体内部的蒸汽进行抽出，防止蒸箱本体内部蒸汽过多，造成打开箱门蒸汽溢出，对工作人员的皮肤造成烫伤，保障了工作人员的人身安全。

【技术实现步骤摘要】
一种节能高效蒸汽装置
本技术涉及加热设备
，具体为一种节能高效蒸汽装置。
技术介绍
现在酒店和大型餐饮行业使用的蒸气加热装置，一般都是用电热和燃气加热，将冷态的水加热到沸腾状态，从而产生蒸汽，来加热食材，为了增加蒸气加热装置的蒸气量，部分厂家在蒸气加热装置的燃烧器中加了鼓风机，虽然增加了蒸气量，但是同时增加了厨房的噪音污染，长时间在此工作，对操作者的影响是很大的，并且现在酒店和大型餐饮行业使用的蒸气加热装置，这种蒸汽温度偏低，食材加热完成需要长时间的蒸制，普通加热食材还可以，但是当酒店用餐量加大且时间集中的时候，就会感觉温度不够，蒸气不够用，导致需要的时间更长，影响酒店的效率和服务，更重要的是对食材的口感会大打折扣，影响餐饮行业最看重的口碑，同时现有的蒸汽加热装置在使用时，工作人员打开箱门的瞬间，残留在蒸箱内部的蒸汽迎面而来，容易烫伤皮肤，危害工作人员的人身安全。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种节能高效蒸汽装置，具备高效节能和防止蒸汽烫伤使用者的优点，解决了现有的蒸汽装置耗能效率低和蒸汽容易烫伤工作人员的问题。...

【技术保护点】
1.一种节能高效蒸汽装置，包括蒸箱本体(1)，其特征在于：所述蒸箱本体(1)的内部开设有若干个蒸腔(2)，所述蒸箱本体(1)的一侧栓接有蒸汽管道(3)，所述蒸汽管道(3)的底部连通有二次加热盒(4)，所述二次加热盒(4)的内部对称安装有发热管(5)，两个所述发热管(5)之间设置有与隔板(6)，所述蒸箱本体(1)的底部安装有蒸汽发生器(7)，所述蒸汽发生器(7)的正面安装有加热器(8)，所述蒸汽发生器(7)的内部安装有与加热器(8)配合使用的热量交换器(9)，所述蒸汽发生器(7)的顶部开设有蒸汽出口(10)，所述蒸汽出口(10)和二次加热盒(4)之间通过管道连通，所述蒸腔(2)的一侧开设有与蒸汽...

【技术特征摘要】
1.一种节能高效蒸汽装置，包括蒸箱本体(1)，其特征在于：所述蒸箱本体(1)的内部开设有若干个蒸腔(2)，所述蒸箱本体(1)的一侧栓接有蒸汽管道(3)，所述蒸汽管道(3)的底部连通有二次加热盒(4)，所述二次加热盒(4)的内部对称安装有发热管(5)，两个所述发热管(5)之间设置有与隔板(6)，所述蒸箱本体(1)的底部安装有蒸汽发生器(7)，所述蒸汽发生器(7)的正面安装有加热器(8)，所述蒸汽发生器(7)的内部安装有与加热器(8)配合使用的热量交换器(9)，所述蒸汽发生器(7)的顶部开设有蒸汽出口(10)，所述蒸汽出口(10)和二次加热盒(4)之间通过管道连通，所述蒸腔(2)的一侧开设有与蒸汽管道(3)连通的开口(11)，所述蒸箱本体(1)的一侧分别设置有出气管(12)和进气管(13)，所述出气管(12)和进气管(13)均与蒸腔(2)之间通过管道连通，所述蒸汽发生器(7)的一侧设置有抽风机(14)，且抽风机(14)的进气端与出气管(12)连通，所述蒸腔(2)的内部对称安装有相互配合使用的盖板(23)。


2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡坤霖，
申请(专利权)人：福州三力厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35