一种中餐燃气炒菜灶制造技术

本实用新型专利技术公开了一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、支撑架、台面、挡板、围边、炉膛、锅圈及燃烧器，至少一侧围边上设有光电开关，光电开关包含发射器和接收器，所述发射器面向炉膛方向，光电开关与设置在燃气管道上的电磁阀电连接并控制电磁阀的开闭。该种中餐燃气炒菜灶，其中设置的光电开关可检测炒锅是否放置在锅圈上，当炒锅离开锅圈时，光电开关控制电磁阀使燃气通量至一较小程度，使燃烧器火焰自动减小，当炒锅重新放置在锅圈上时，电磁阀打开，火焰即可恢复人为控制的大小。

【技术实现步骤摘要】
一种中餐燃气炒菜灶
：本技术涉及厨房设备领域，具体的涉及一种中餐燃气炒菜灶。
技术介绍
：炒菜灶是一种广泛应用于餐饮业厨房的商用烹饪灶具，一般由灶台、灶头、挡板等部件组成。其中燃气炒菜灶具有结构简单、制造成本低、炉火热度高的特点，得到了特别广泛的应用。但在厨师进行翻炒、换油、调味等操作时，炒锅经常需要离开灶头，从而造成燃烧器空烧，浪费燃气的现象，现有的燃气炒菜灶设计中已经注意到这个问题，并通过多种方案解决该问题。如CN208312448U公开的一种自动灭火灶，其采用红外线电磁阀门感知锅体是否架设在灶体上，并根据感知结果自动开火关火，但实际使用中红外线传感器设置在灶台上增大了灶台清洁难度，红外线传感器也易受灶火的干扰，导致传感器失效。如CN2800120Y所公开的一种中餐灶锅在位探测锅圈，其在锅圈内设有导电探针，当锅放到锅圈上时，锅与导电探针相接触，两组探针通过铁锅导电，并通过闭合信号控制燃烧器火力，但该方案对锅体的放置位置有较高要求，当厨师颠勺操作时易导致火力减小，且长期使用的炒锅，其外部油垢对导电有较大影响。又如CN205825134本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中餐燃气炒菜灶，其特征在于：包括灶体(1)、支撑架(2)、台面(3)、挡板(4)、围边(5)、炉膛(6)、锅圈(7)及燃烧器(8)，灶体(1)底部设有支撑架(2)，台面(3)设置在灶体(1)上部，台面(3)周围设有围边(5)，台面(3)后侧设置有挡板(4)，台面(3)上设有炉膛(6)，所述炉膛(6)包括内部的燃烧器(8)，燃烧器(8)与燃气管道相连接，炉膛(6)顶部设有锅圈(7)，至少一侧围边(5)上设有光电开关，光电开关包含发射器(9)和接收器，所述发射器(9)面向炉膛(6)方向，光电开关与设置在燃气管道上的电磁阀电连接并控制电磁阀的开闭。/n

【技术特征摘要】
1.一种中餐燃气炒菜灶，其特征在于：包括灶体(1)、支撑架(2)、台面(3)、挡板(4)、围边(5)、炉膛(6)、锅圈(7)及燃烧器(8)，灶体(1)底部设有支撑架(2)，台面(3)设置在灶体(1)上部，台面(3)周围设有围边(5)，台面(3)后侧设置有挡板(4)，台面(3)上设有炉膛(6)，所述炉膛(6)包括内部的燃烧器(8)，燃烧器(8)与燃气管道相连接，炉膛(6)顶部设有锅圈(7)，至少一侧围边(5)上设有光电开关，光电开关包含发射器(9)和接收器，所述发射器(9)面向炉膛(6)方向，光电开关与设置在燃气管道上的电磁阀电连接并控制电磁阀的开闭。


2.根据权利要求1所述的一种中餐燃气炒菜灶，其特征在于：所述的炉膛(6)或锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐忠，夏文杰，
申请(专利权)人：浙江翔隆厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33