一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机制造技术

本发明专利技术涉及白酒发酵装置技术领域，具体涉及一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机。包括：地面行车；支架，其固定设置于地面行车上；搅拌组件，其设置于支架顶部，用于储存和搅拌酒糟醅；输送组件，其设置于支架上，用于将搅拌好的酒糟醅输送至堆料区域；模具组件，其连接在支架上，其包括两个可张开和闭合的模具，两个模具闭合时顶部开口，开口位于输送组件的下方；压实头，用于从模具组件开口处将酒糟醅向下压实；移动组件，用于驱动压实头实现上下和左右往复运动。本发明专利技术可以手动或自动对酒糟醅堆料，且堆出的料堆紧实，利于提高酒糟醅发酵效率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机
本专利技术涉及白酒发酵装置
，具体涉及一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机。
技术介绍
酱香型白酒是中国白酒的典型酒体风格之一，其“四高一长"(高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒和长期贮存)的独特工艺造就了酱香型白酒独特的风味特征，在世界范围内产生了广泛的影响，其生产工艺的堆积工序，是大曲酒工艺中罕见的独特方式。堆积发酵是富集有益微生物、酶类的重要工序，也是在多种酶类共同作用下合成酒体香味物质或其前驱物质的重要过程。现有技术缺乏对酒糟醅进行堆料的装置。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机，包括：地面行车；支架，其固定设置于所述地面行车上；搅拌组件，其设置于所述支架顶部，用于储存和搅拌酒糟醅，其包括设置于所述支架上、水平设置的搅拌桶，其顶部设有第一进料口，其底部设有第一出料口；输送组件，其设置于所述支架上，其包括位于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机，其特征在于，包括：/n地面行车(1)；/n支架(2)，其固定设置于所述地面行车(1)上；/n搅拌组件，其设置于所述支架(2)顶部，用于储存和搅拌酒糟醅，其包括设置于所述支架(2)上、水平设置的搅拌桶(301)，其顶部设有第一进料口(302)，其底部设有第一出料口(303)；/n输送组件，其设置于所述支架(2)上，其包括位于所述第一出料口(303)下方的输送桶(401)，用于将搅拌好的酒糟醅输送至堆料区域；/n模具组件，其连接在所述支架(2)上，其包括两个可张开和闭合的模具(603)，两个所述模具(603)闭合时顶部开口，所述开口位于所述输送组件的下方；/n...

【技术特征摘要】
1.一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机，其特征在于，包括：
地面行车(1)；
支架(2)，其固定设置于所述地面行车(1)上；
搅拌组件，其设置于所述支架(2)顶部，用于储存和搅拌酒糟醅，其包括设置于所述支架(2)上、水平设置的搅拌桶(301)，其顶部设有第一进料口(302)，其底部设有第一出料口(303)；
输送组件，其设置于所述支架(2)上，其包括位于所述第一出料口(303)下方的输送桶(401)，用于将搅拌好的酒糟醅输送至堆料区域；
模具组件，其连接在所述支架(2)上，其包括两个可张开和闭合的模具(603)，两个所述模具(603)闭合时顶部开口，所述开口位于所述输送组件的下方；
安装柱(501)，其固定设置于所述地面行车(1)上，所述安装柱(501)与所述输送桶(401)固定连接；
移动组件，其一端与所述安装柱(501)固定连接，另一端连接有压实头，所述移动组件驱动所述压实头实现上下和左右往复运动，且当所述压实头离所述安装柱(501)最远时，所述压实头与所述开口闭合。


2.根据权利要求1所述的一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机，其特征在于，所述搅拌桶(301)内设置有：
第一转轴(304)，转动设置于所述搅拌桶(301)侧壁，且一端伸出所述搅拌桶(301)侧壁，并通过第一驱动机构驱动；
多组搅拌杆(305)，其固定设置于所述第一转轴(304)上。


3.根据权利要求2所述的一种用于酱香型白酒发酵自动起堆机，其特征在于，所述输送桶(401)水平设置、且与所述支架(1)固定连接，所述输送桶(401)顶部设置有第二进料口(402)，且所述第二进料口(402)位于所述第一出料口(303)正下方，所述输送桶(401)远离所述第二进料口(402)的一端底部设有第二出料口(403)；
所述输送桶(401)内设置有第二转轴(404)，其沿所述输送桶(401)长度方向设置、且与所述输送桶(401)的侧壁转动连接，所述第二转轴(404)一端伸出所述输送桶(401)、并通过第二驱动机构驱动，所述第二转轴(404)上固...

【专利技术属性】
技术研发人员：王珂佳，王力，黄洪媛，龚荣，徐兆伯，李卫东，龚文成，韦贺丽，彭继兵，刘永鑫，
申请(专利权)人：贵州轻工职业技术学院，贵州金沙窖酒酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52