一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法，包括如下步骤：(1)鲜叶采摘，(2)挑选：选择外形完整的一芽三叶嫩叶，(3)摊放：将挑选的嫩叶摊放在干净的器皿上进行萎凋，(4)杀青：将萎凋后的澳洲坚果叶进行杀青，(5)揉捻，(6)干燥：采用热风烘箱进行干燥，(7)包装。本发明专利技术与现有技术相比优点在于：工序简单、容易操作、制作方便。

【技术实现步骤摘要】
一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法
本专利技术涉及茶叶加工
，具体是指一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法。
技术介绍
澳洲坚果(Macadamiainternifolia)，别名昆士兰果、昆士兰栗、夏威夷果等，原产于澳大利亚的亚热带雨林，澳洲坚果于上世纪60年代开始引入我国，已在云南、广西、广东、贵州等亚热带地区大量种植，目前我国已成为澳洲坚果的主产地之一。澳洲坚果除了果仁得到大量的产业应用，其他部分的加工利用甚为匮乏，如澳洲坚果在嫁接育苗和种植过程中需要进行多次修剪，全国各地均是将修剪后的枝叶直接置于地上任其腐烂沤肥，或者作为柴火进行焚烧，造成资源的浪费。澳洲坚果叶制成绿茶有较高的开发价值，但是，目前，对于澳洲坚果叶绿茶的开发却鲜少报道，对此领域的开专利技术显不足。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服以上技术问题，提供一种工序简单、容易操作、制作方便的一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法。为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法，包括如下步骤：(1)鲜叶采摘：采摘澳本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：/n(1)鲜叶采摘：采摘澳洲坚果嫩叶，备用；/n(2)挑选：选择外形完整的一芽三叶嫩叶；/n(3)摊放：将挑选的嫩叶摊放在干净的器皿上进行萎凋，厚度为2～4cm；/n(4)杀青：将萎凋后的澳洲坚果叶进行杀青；/n(5)揉捻：杀青摊凉后，手工揉捻10～30分钟；/n(6)干燥：采用热风烘箱进行干燥，先用50℃～70℃烘40～60分钟，摊凉后，再用80℃～100℃烘30分钟；/n(7)包装。/n

【技术特征摘要】
1.一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)鲜叶采摘：采摘澳洲坚果嫩叶，备用；
(2)挑选：选择外形完整的一芽三叶嫩叶；
(3)摊放：将挑选的嫩叶摊放在干净的器皿上进行萎凋，厚度为2～4cm；
(4)杀青：将萎凋后的澳洲坚果叶进行杀青；
(5)揉捻：杀青摊凉后，手工揉捻10～30分钟；
(6)干燥：采用热风烘箱进行干燥，先用50℃～70℃烘40～60分钟，摊凉后，再用80℃～100℃烘30分钟；
(7)包装。


2.根据权利要求1所述的澳洲坚果叶绿茶的加工方法，其特征在于：所述步骤(3)的放置时间为室温放置2～6小时。


3.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘姚，赵秀娟，朱作春，麦任娣，奚志芳，徐小明，董丽梅，
申请(专利权)人：广东生态工程职业学院，
类型：发明
国别省市：广东;44