一种基于黑水虻的宠物饲料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种基于黑水虻的宠物饲料及其制备方法，宠物饲料制备方法包括黑水虻幼虫制成黑水虻虫浆，肉块制成肉泥，备用；将黑水虻虫浆、肉泥混合，加入谷氨酰胺转氨酶、植物蛋白辅料、动物蛋白辅料、胶类辅料，搅拌均匀；将混合后的原辅料压实，在－1～10℃条件下冷藏12－36h，形成成型肉块；将成型肉块在70～130℃条件下蒸煮，冷却形成半成品肉块；将半成品肉块切粒，在＜0℃条件下冷冻，再真空冻干，得到宠物饲料。本发明专利技术通过采用熟化及真空冻干技术制备宠物饲料，制备方法操作简单，生产原料广泛，成本低，营养价值高，自带香味，具有良好的市场前景。的市场前景。的市场前景。

【技术实现步骤摘要】
一种基于黑水虻的宠物饲料及其制备方法


[0001]本专利技术属于宠物食品/饲料制备
，涉及一种基于黑水虻的宠物饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]近年来，随着很多家庭开始饲养宠物，宠物食品受到越来越多人的关注，宠物食品行业也因此逐步发展。宠物食品是介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品，其涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等多种营养成分，其具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。
[0003]同时，黑水虻(Hermitia illucens)是双翅目水虻科扁角水虻属的一种昆虫，又称光亮扁角水虻，在全球热带和亚热带的大部分地区都有分布。由于黑水虻富含蛋白质、氨基酸、月桂酸、不饱和脂肪酸、抗菌肽及多种矿物质等营养物质，且其养殖成本低，因此越来越多的饲料中都加入有黑水虻成分，黑水虻在经过加工后作为昆虫蛋白源，可以添加到宠物、爬宠、家禽、生猪养殖的饲料中，即形成黑水虻昆虫源蛋白饲料。
[0004]虽然目前宠物饲料正处于高速发展的良好趋势，但是市面上的宠物饲料多以膨化烘干制品为主。宠物饲料经过高温烘烤时，会造成营养物质的流失，也会对食品的色泽和风味产生不良影响，使得宠物食品在营养均衡和口感口味上都存在缺陷。目前为了确保宠物饲料的肉香味，大多会通过喷涂油脂和香精，以提高其“适口性”，但通过此方式制备的宠物饲料，实质上不利于宠物的健康。
[0005]因此，需要提供一种宠物饲料的制备方法，其能够解决膨化干粮而造成宠物食品营养流失的问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种基于黑水虻的宠物饲料及其制备方法，宠物饲料以黑水虻幼虫和肉块为原料制备，由于黑水虻幼虫中含有丰富的油脂，且在制备的过程中无高温工序，能够避免原料中营养物质的流失，使得制备的宠物饲料含有虫肉香味，宠物喜食。
[0007]实现专利技术目的的技术方案如下：一种基于黑水虻的宠物饲料制备方法，包括以下步骤：
[0008]S1、黑水虻幼虫制成黑水虻虫浆，肉块制成肉泥，备用；
[0009]S2、将黑水虻虫浆、肉泥混合，加入谷氨酰胺转氨酶、植物蛋白辅料、动物蛋白辅料、胶类辅料，搅拌均匀；
[0010]S3、将步骤S2中混合后的原辅料压实，并在－1～10℃条件下冷藏12－36h，形成成型肉块；
[0011]S4、将成型肉块在70～130℃条件下蒸煮，冷却形成半成品肉块；
[0012]S5、将半成品肉块切粒，在＜0℃条件下冷冻，再真空冻干，得到宠物饲料。
[0013]本专利技术以黑水虻幼虫和肉块作为原料，以谷氨酰胺转氨酶、植物蛋白辅料、动物蛋
白辅料、胶类辅料等为辅料，通过采用真空冻干技术制备宠物饲料，制备的宠物饲料自带香味，不用为提高适口性而添加油脂和香精，也能够避免宠物饲料中营养物质的流失的问题。
[0014]在本专利技术的一个实施例中，上述宠物饲料中，黑水虻虫浆、肉泥、谷氨酰胺转氨酶、植物蛋白辅料、动物蛋白辅料、胶类辅料分别为：30～80份、5～50份、0.1～1.5份、5～25份、0.1～6份、0.1～3份。
[0015]在本专利技术的一个实施例中，上述步骤S1中，黑水虻虫浆制备步骤包括以下步骤：
[0016]对黑水虻幼虫预处理，使黑水虻幼虫体内的食物残渣消化完全并将体内的粪便排净；
[0017]分离去除黑水虻幼虫的虫皮后，制浆获得黑水虻虫浆。
[0018]在本专利技术的另一个实施例中，步骤S1中，黑水虻虫浆制备步骤包括以下步骤：
[0019]对黑水虻幼虫预处理，使黑水虻幼虫体内的食物残渣消化完全并将体内的粪便排净；
[0020]在70～130℃的水浴条件将黑水虻幼虫灭活并熟化，冷却至常温；
[0021]分离去除熟化的黑水虻幼虫的虫皮后，制浆获得黑水虻虫浆。
[0022]在本专利技术的一个实施例中，上述步骤S5中，冷冻时间范围为3～12h，真空冻干的时间范围为12～36h。
[0023]在本专利技术的一个实施例中，上述肉类包括鸡胸肉、鸭肉、牛肉、鱼肉中的一种或多种。
[0024]在本专利技术的一个实施例中，上述步骤S2中，加入谷氨酰胺转氨酶前，对谷氨酰胺转氨酶进行活化处理。
[0025]本专利技术还提供了一种基于黑水虻的宠物饲料，依照上述宠物饲料制备方法制取。
[0026]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0027]1.本专利技术的宠物饲料的制备方法操作简单，生产原料广泛，而且成本低，营养价值高，经济实惠，具有良好的市场前景。
[0028]2.本专利技术采用真空冻干技术制备宠物饲料，一方面能够避免宠物饲料中营养物质的流失的问题，另一方面宠物饲料干燥呈粒状，质地酥脆，避免了膨化粮营养流失大，偏硬的缺陷，使得黑水虻能够在宠物食品中得以利用，增加了宠物食品的营养价值。
[0029]3.本专利技术采用黑水虻幼虫，特别熟化后的黑水虻幼虫作为原料，使制备的宠物饲料自带香味，不用为提高适口性而添加油脂和香精。
附图说明
[0030]为了更清楚地说明本专利技术实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0031]图1为具体实施方式中宠物饲料的制备方法流程图；
[0032]图2为实施例1的宠物饲料的制备方法流程图；
[0033]图3为实施例2的宠物饲料的制备方法流程图；
[0034]图4为实施例3的宠物饲料的制备方法流程图。
具体实施方式
[0035]下面结合具体实施例来进一步描述本专利技术，本专利技术的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但这些实施例仅是范例性的，并不对本专利技术的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本专利技术的精神和范围下可以对本专利技术技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本专利技术的保护范围内。
[0036]在本实施例的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术创造和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术创造的限制。
[0037]此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术创造的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0038]本具体实施方式提供了一种基于黑水虻的宠物饲料，宠物饲料包括原本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于黑水虻的宠物饲料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、黑水虻幼虫制成黑水虻虫浆，肉块制成肉泥，备用；S2、将黑水虻虫浆、肉泥混合，加入谷氨酰胺转氨酶、植物蛋白辅料、动物蛋白辅料、胶类辅料，搅拌均匀；S3、将步骤S2中混合后的原辅料压实，并在－1～10℃条件下冷藏12－36h，形成成型肉块；S4、将成型肉块在70～130℃条件下蒸煮，冷却形成半成品肉块；S5、将半成品肉块切粒，在＜0℃条件下冷冻，再真空冻干，得到宠物饲料。2.根据权利要求1所述的宠物饲料制备方法，其特征在于：宠物饲料中，黑水虻虫浆、肉泥、谷氨酰胺转氨酶、植物蛋白辅料、动物蛋白辅料、胶类辅料分别为：30～80份、5～50份、0.1～1.5份、5～25份、0.1～6份、0.1～3份。3.根据权利要求1或2所述的宠物饲料制备方法，其特征在于，步骤S1中，黑水虻虫浆制备步骤包括以下步骤：对黑水虻幼虫预处理，使黑水虻幼虫体内的食物残渣消...

【专利技术属性】
技术研发人员：路迅，路长宝，许岳虎，
申请(专利权)人：湖南自然创造生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：