一种土菜馆厨房用蒜泥鸡蛋制备设备及使用方法技术

本发明专利技术涉及蒜泥鸡蛋制备技术领域，尤其涉及一种土菜馆厨房用蒜泥鸡蛋制备设备及使用方法，包括底座，底座的顶部固定连接有卡座，卡座的顶部卡接有石臼，底座顶部的侧面固定连接有驱动箱，驱动箱的内部设置有气味煽离机构，驱动箱的侧面固定连接有支撑板，支撑板位于石臼的上方，气味煽离机构上传动连接有上下捶打机构，上下捶打机构上活动连接有磁力旋转揉搓机构，磁力旋转揉搓机构位于石臼的上方。本发明专利技术尤其适用于人气较高的土菜馆蒜泥鸡蛋的捣碎，具备快速对蒜泥鸡蛋进行捣碎，模仿手工捣碎，防止蒜泥和鸡蛋破碎过重影响蒜泥鸡蛋的口感，增加蒜泥鸡蛋捣碎效率，对溅起的辣椒水和气味进行吹离的优点。气味进行吹离的优点。气味进行吹离的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种土菜馆厨房用蒜泥鸡蛋制备设备及使用方法
[0001]本申请是申请日为2018年07月25日，申请号为CN201810822860.1的专利技术名称为一种土菜馆厨房用蒜泥鸡蛋制备设备的分案申请。


[0002]本专利技术涉及蒜泥鸡蛋制备
，具体为一种土菜馆厨房用蒜泥鸡蛋制备设备及使用方法。

技术介绍

[0003]蒜泥鸡蛋是很长见的农家小菜，营养丰富且味道较好尤其搭配干烙馍实用更加，随着城市人口变多，大多数人在城市里生活的好了就会想念以前的农家菜，致使土菜馆在城市里很受欢迎，而蒜泥鸡蛋是大多数土菜馆的必备菜，蒜泥鸡蛋在将大蒜和鸡蛋去皮辣椒切好之后，需要先将蒜泥和辣椒捣碎，然后将鸡蛋放进去继续捣碎，现有的对蒜泥、辣椒和鸡蛋进行捣碎的方式一般是使用石臼和石锤进行人工捣碎，这样对于生意较好的饭店来说，人手不足蒜泥鸡蛋制备的效率较低，降低了做菜的效率，增加了人工成本，影响了上菜的速度，会影响一定的饭店口碑，且人工捣碎蒜泥和辣椒，在捣碎的过程中辣椒水易溅到眼睛里，造成眼睛的不适。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种土菜馆厨房用蒜泥鸡蛋制备设备及使用方法，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部固定连接有卡座(3)，所述卡座(3)的顶部卡接有石臼(8)，所述底座(1)顶部的侧面固定连接有驱动箱(2)，所述驱动箱(2)的内部设置有气味煽离机构(5)，所述驱动箱(2)的侧面固定连接有支撑板(4)，所述支撑板(4)位于石臼(8)的上方；所述气味煽离机构(5)上传动连接有上下捶打机构(6)，所述上下捶打机构(6)上活动连接有磁力旋转揉搓机构(7)，所述磁力旋转揉搓机构(7)位于石臼(8)的上方；所述气味煽离机构(5)包括第一转动杆(501)，所述第一转动杆(501)的两端分别贯穿驱动箱(2)的两侧并通过轴承与驱动箱(501)活动连接，所述第一转动杆(501)的一端与旋转电机(502)的输出轴固定连接，所述旋转电机(502)的外表面固定连接有固定架(503)，所述固定架(503)靠近驱动箱(2)的一端与驱动箱(2)固定连接，所述第一转动杆(501)远离旋转电机(502)的一端固定连接有扇叶(504)，所述第一转动杆(501)位于驱动箱(2)内腔一端的外表面固定连接有第一主动伞形齿轮(505)；所述上下捶打机构(6)包括第一从动伞形齿轮(601)，所述第一从动伞形齿轮(601)的底部与第一主动伞形齿轮(505)啮合，所述第一从动伞形齿轮(601)的顶部固定连接有第二转动杆(602)，所述第二转动杆(602)的顶部贯穿固定板(603)并通过轴承与固定板(603)活动连接，所述固定板(603)的侧面与驱动箱(2)的内壁固定连接，所述第二转动杆(602)的顶部贯穿驱动箱(2)的顶部并通过轴承与驱动箱(2)活动连接，所述第二转动杆(602)的顶部固定连接有主动轮(604)，所述主动轮(604)的外表面传动连接有皮带(605)，所述皮带(605)远离主动轮(604)的一端传动连接有从动轮(606)，所述从动轮(606)的底部固定连接有第三转动杆(607)，所述第三转动杆(607)的底部通过轴承与连接板(608)的顶部好活动连接，所述连接板(608)的侧面与安装板(609)的侧面固定连接，所述安装板(609)的底部与支撑板(4)的顶部固定连接，所述第三转动杆(607)的顶部固定连接有第二主动伞形齿轮(610)，所述第二主动伞形齿轮(610)的顶部啮合有第二从动伞形齿轮(611)；所述第二从动伞形齿轮(611)靠近安装板(609)的一侧固定连接有第四转动杆(612)，所述第四转动杆(612)靠近安装板(609)的一端贯穿安装板(609)并通过轴承与安装板(609)活动连接，所述第四转动杆(612)远离第二从动伞形齿轮(611)的一端固定连接有半齿轮(613)，所述半齿轮(613)的外表面与齿牙框(614)内腔侧面固定连接的齿牙啮合，所述齿牙框(614)的底部固定连接有升降杆(615)，所述升降杆(615)的底部贯穿第一限位套(616)并与第一限位套(616)活动连接，所述第一限位套(616)与安装板(609)的正面固定连接，所述升降杆(615)的底部贯穿支撑板(4)的顶部并与支撑板(4)活动连接，所述升降杆(615)的底部与磁力旋转揉搓机构(7)活动连接；所述齿牙框(614)的顶部固定连接有限位杆(617)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨常志，
申请(专利权)人：杨常志，
类型：发明
国别省市：