一种肉类熟食热风烘干设备制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种肉类熟食热风烘干设备,包括箱体，箱体内设有热风进风管，箱体上设有排风管，箱体内设有载料板，载料板下方设有多个挂钩，载料板上方活动连接有圆杆，圆杆上固定连接有安装板，箱体内设有安装块，安装块内设有滑动槽，安装板上固定连接有滑动块，安装板与安装块之间设有固定装置。将安装板从安装块的顶部开始向下滑动，通过滑动块与滑动槽之间的配合，限制安装板在水平方向的移动，通过固定装置将安装板固定在安装块上。该装置能根据肉类的实际长度安装载料板，当肉类长度较短时，多安装几个载料板，提高烘干设备的工作效率，当肉类长度较长时，少安装几个载料板，提高肉类的烘干质量。量。量。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类熟食热风烘干设备


[0001]本技术涉及食品加工
，特别是涉及一种肉类熟食热风烘干设备。

技术介绍

[0002]在肉类食品加工过程中，往往需要将肉类进行沥水烘干，在肉类熟食加工工厂中，通常采用烘干设备对肉类熟食进行烘干，现有技术中，现有的肉类烘干设备的烘干方式大致有两种，一种是在烘干炉内设置有电热管或电热丝等加热源对炉内环境进行加热，这种加热方式结构简单易于实施，但其固定的加热源和肉类固定装置会导致肉类烘干不均匀，影响肉类烘干效果，另一种烘干方式使采用与烘干炉相连通的热风机对炉内环境进行循环加热。
[0003]在肉类熟食热风烘干设备中，通常将肉类熟食挂在载料板下方的挂钩上，对其进行烘干，现有的载料板均为上下固定连接在机体内，上下两个载料板的距离一致，但是在实际生产中，由于肉类的长短不一，如果肉类长度较短，那么会浪费烘干箱内的空间，如果肉类长度较长，挂在挂钩上后，会与下方载料板发生干涉，影响肉类的烘干质量。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：提供一种肉类熟食热风烘干设备。
[0005]本技术采用的技术方案如下：
[0006]一种肉类熟食热风烘干设备,包括箱体，所述箱体内设有热风进风管，所述热风进风管外接热风炉，所述箱体上设有排风管，所述箱体内设有载料板，所述载料板下方设有多个挂钩，所述载料板上方活动连接有圆杆，所述圆杆竖直设置，所述圆杆上固定连接有安装板，所述安装板水平设置，所述箱体内设有安装块，所述安装块的横截面呈“凹”形，所述安装块内设有滑动槽，所述安装板上固定连接有滑动块，所述滑动块在所述滑动槽内上下滑动，所述安装板与所述安装块之间设有固定装置，所述固定装置用于将所述安装板固定在所述安装块上。在对肉类进行烘干之前，首先根据肉类的长度安装载料板，将安装板从安装块的顶部开始向下滑动，通过滑动块与滑动槽之间的配合，限制安装板在水平方向的移动，当安装板滑动到相应的位置上时，通过固定装置将安装板固定在安装块上。该装置能根据肉类的实际长度安装载料板，当肉类长度较短时，可以多安装几个载料板，提高烘干设备的工作效率，当肉类长度较长时，可以少安装几个载料板，提高肉类的烘干质量。
[0007]优选的，所述固定装置设置在所述安装板上的固定块，所述固定块与所述安装板滑动连接，所述安装板与所述固定块之间设有弹性件，所述安装板上设有第一齿条，所述安装块上设有第二齿条，所述第一齿条与所述第二齿条相配合，所述固定块上设有驱动装置，所述驱动装置用于驱动所述固定块相对所述安装板移动。在安装安装板之前，通过驱动装置驱动固定块向远离第二齿条一侧移动，使第一齿条与第二齿条互不干涉，然后向下移动安装板，当安装板移动到相应的位置上时，停止驱动驱动装置，此时，固定块收到弹性件的弹力作用，向靠近第二齿条一侧移动，时第一齿条与第二齿条相啮合，通过第一齿条与第二
齿条之间的配合限制安装板的上下移动，此时安装板固定在所述安装块上。该固定装置采用纯机械结构，造价便宜，使用方便，而且可靠性高，不易损坏。
[0008]优选的，所述驱动装置包括驱动杆，所述驱动杆与所述固定板固定连接，所述安装板上固定连接有支撑块，所述驱动杆插设在所述支撑块上，所述驱动杆与所述支撑块滑动连接。通过手动拔动驱动杆，带动固定块向远离第二齿条一侧移动，并且驱动杆插设在所述支撑块上，支撑块不仅起到支撑驱动杆的作用，而且还起到导向作用，防止工作人员在驱动驱动杆移动时，产生角度的偏移，对零件造成损坏。
[0009]优选的，所述弹性件为弹簧。
[0010]优选的，所述箱体内水平设置有隔离板，所述隔离板将所述箱体分别动力仓与烘干仓，所述动力仓位于所述烘干仓下方，所述动力仓内设有电动机，所述电动机上设有主动轴，所述载料板与所述主动轴之间设有传动装置，所述传动装置用于带动所述载料板转动。通过启动电动机转动，带动主动轴转动，从而通过传动装置带动载料板转动，使载料板在烘干过程中不断的转动，提高烘干质量。
[0011]优选的，所述传动装置包括与所述主动轴相连接的转动盘，所述转动盘上设有转动杆，所述转动杆与所述转动盘的端面固定连接，所述载料板上设置有多个驱动块，多个所述驱动块间隔设置在所述载料板的外圆周面上，所述转动杆依次与多个所述驱动块之间的配合带动所述载料板转动。当主动轴转动时，带动转动盘转动，从而带动转动杆转动，转动杆依次拨动驱动块，使载料板做间歇性运动，假设，一共有N个驱动块，那么当转动杆转动一圈时，载料板转动1/N圈，并且，转动杆与前一个驱动块相分离后，以及与后一个驱动块相接触前，有一个真空期，在这个真空期时间，载料板停止转动，因此，载料板为间歇性运动。
[0012]优选的，所述圆杆下方固定连接有支撑板，所述载料板放置在所述支撑板上，所述载料板内设有轴承，所述圆杆插设在所述轴承内。支撑板用于支撑载料板，通过设置轴承，可以防止载料板在转动时，与圆杆产生摩擦，对零件造成损耗。
[0013]优选的，所述热风进风管上设有集气板，所述集气板上设有多个喷气头。热风从热风进风管进入到集气板内，然后通过多个喷气头对肉类进行喷气烘干。
[0014]综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是:
[0015]在本技术中，在对肉类进行烘干之前，首先根据肉类的长度安装载料板，将安装板从安装块的顶部开始向下滑动，通过滑动块与滑动槽之间的配合，限制安装板在水平方向的移动，当安装板滑动到相应的位置上时，通过固定装置将安装板固定在安装块上。该装置能根据肉类的实际长度安装载料板，当肉类长度较短时，可以多安装几个载料板，提高烘干设备的工作效率，当肉类长度较长时，可以少安装几个载料板，提高肉类的烘干质量。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0017]图1为本技术正面结构示意图；
[0018]图2为本技术侧面结构示意图；
[0019]图3为本技术安装板与安装块连接结构示意图；
[0020]图4为本技术图2中的A部；
[0021]图5为本技术传动装置结构示意图。
[0022]图中标记：1
‑
箱体，2
‑
热风进风管，3
‑
排风管，4
‑
载料板，5
‑
挂钩，6
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圆杆，7
‑
安装板，8
‑
安装块，9
‑
滑动槽，10
‑
滑动块，11
‑
固定块，12
‑
弹簧，13
‑ꢀ
第一齿条，14
‑
第二齿条，15
‑
驱动杆，16...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类熟食热风烘干设备,其特征在于，包括箱体，所述箱体内设有热风进风管，所述热风进风管外接热风炉，所述箱体上设有排风管，所述箱体内设有载料板，所述载料板下方设有多个挂钩，所述载料板上方活动连接有圆杆，所述圆杆竖直设置，所述圆杆上固定连接有安装板，所述安装板水平设置，所述箱体内设有安装块，所述安装块的横截面呈“凹”形，所述安装块内设有滑动槽，所述安装板上固定连接有滑动块，所述滑动块在所述滑动槽内上下滑动，所述安装板与所述安装块之间设有固定装置，所述固定装置用于将所述安装板固定在所述安装块上。2.根据权利要求1所述的一种肉类熟食热风烘干设备，其特征在于，所述固定装置设置在所述安装板上的固定块，所述固定块与所述安装板滑动连接，所述安装板与所述固定块之间设有弹性件，所述安装板上设有第一齿条，所述安装块上设有第二齿条，所述第一齿条与所述第二齿条相配合，所述固定块上设有驱动装置，所述驱动装置用于驱动所述固定块相对所述安装板移动。3.根据权利要求2所述的一种肉类熟食热风烘干设备，其特征在于，所述驱动装置包括驱动杆，所述驱动杆与所述固定块固定连接，所述安装板上固定连接有支撑块，所述驱动杆插设在所述支撑块上，所述驱动杆与所...

【专利技术属性】
技术研发人员：向春，
申请(专利权)人：保靖县松桂坊食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：