用于牛肉加工过程中的预煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了用于牛肉加工过程中的预煮设备，包括升降板、支撑腿和刺针，所述支撑腿的顶端安装有装置本体，所述装置本体上方的外壁安装有安装板，所述装置本体一侧的下方安装有出水管，所述装置本体的顶端安装有盖体，所述盖体内壁的两侧均安装有焊接杆，且焊接杆的内壁安装有支撑板，所述支撑板的顶端安装有清理结构。本实用新型专利技术把牛肉放置在升降板上，并且扎孔杆和刺针分别穿进肉内进行固定，再通过第一气动伸缩杆伸长使压板压在牛肉上，扎孔杆和刺针同样穿进肉内，打开牛肉的血管，便于去腥。去腥。去腥。

【技术实现步骤摘要】
用于牛肉加工过程中的预煮设备


[0001]本技术涉及牛肉加工
，具体为用于牛肉加工过程中的预煮设备。

技术介绍

[0002]牛肉在加工过程中，需要对牛肉进行预煮，主要是去除牛肉的血沫和杂质，预煮过程中，加热中很容易使汤变的混浊，且上层会有很多浮沫，不仅影响口感，且带有一定的腥味，所以在牛肉加工时，一定要用热水预煮生肉，这样生产出料的牛肉制品才不会有肉腥味，也不会失去肉的鲜味，同时方便定型加工。
[0003]随着用于牛肉加工过程中的预煮设备的不断安装使用，在使用过程中发现了下述问题：
[0004]1.现有的一些用于牛肉加工过程中的预煮设备在日常使用的过程中，不具有对血沫处理的结构，导致血沫附在牛肉表面。
[0005]2.且用于牛肉加工过程中的预煮设备在使用过程中，不具有便于取肉和放肉的结构，导致使用费时费力。
[0006]3.并且用于牛肉加工过程中的预煮设备在使用过程中，不具有打开牛肉血管的结构，从而不能完全的进行去腥。
[0007]所以需要针对上述问题设计用于牛肉加工过程中的预煮设备。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于牛肉加工过程中的预煮设备，包括升降板(2)、支撑腿(22)和刺针(27)，其特征在于：所述支撑腿(22)的顶端安装有装置本体(25)，所述装置本体(25)上方的外壁安装有安装板(13)，所述装置本体(25)一侧的下方安装有出水管(17)，所述装置本体(25)的一端外壁安装有可视窗口(23)，且可视窗口(23)下方装置本体(25)的外壁安装有控制器(24)，所述装置本体(25)的顶端安装有盖体(6)，所述盖体(6)内壁的两侧均安装有焊接杆(12)，且焊接杆(12)的内壁安装有支撑板(5)，所述支撑板(5)的顶端安装有清理结构；所述清理结构包括旋转轴(9)，所述旋转轴(9)安装于支撑板(5)的顶端，所述支撑板(5)的底端安装有第二气动伸缩杆(7)，且第二气动伸缩杆(7)底端的两侧安装有去浮机构(14)。2.根据权利要求1所述的用于牛肉加工过程中的预煮设备，其特征在于：所述旋转轴(9)的外壁安装有第一齿轮(8)，所述盖体(6)的顶端安装有驱动电机(10)，且驱动电机(10)的下方安装有第二齿轮(11)，且第二齿轮(11)与第一齿轮(8)之间的齿块相互啮合。3.根据权利要求1所述的用于牛肉加工过程中的预煮设备，其特征在于：所述去浮机构(14)包括浮沫处理箱(1401)、开口(1402)、刮板(1403)、出水孔(1404)和筛网(1405)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张丹楠，
申请(专利权)人：山东省阳信县福安清真肉类有限公司，
类型：新型
国别省市：