一种红烧鲍鱼罐头制取系统及方法技术方案

本发明专利技术公开一种红烧鲍鱼罐头制取系统，包括第一过滤机构和多个鲍鱼加工机构；鲍鱼加工机构包括第一清洗机构、第一分排单分机构、第一检测机构、第一翻转机构和第一剥壳机构；第一检测机构包括探测棒；第一剥壳机构包括第一切割组件和第一剥壳组件；第一切割组件包括吸附头、第一伸缩组、滑动龙门架、切割锯带、伸缩承载体和对切割锯带切割后的鲍鱼壳进行第二次切割的切削组件；其剥壳效率高，自动化程度高；一种红烧鲍鱼罐头制取方法，包括以下步骤：对鲍鱼进行筛选、清洗、分排分个、检测正反面、进行翻面；对鲍鱼壳进行开缝，对鲍鱼壳进行二次切削，鲍鱼壳剥离；收集鲍鱼肉，进行红烧调味装罐；通过该方法降低了大量劳动力成本且生产效率高。效率高。效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种红烧鲍鱼罐头制取系统及方法


[0001]本专利技术涉及食品加工机械领域，具体涉及的是一种红烧鲍鱼罐头制取系统及方法。

技术介绍

[0002]鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，近年来，随着社会经济的发展，市场对鲍鱼的需求越来越多，因此越来越多的人开始进入鲍鱼养殖和鲍鱼深加工行业。但是现有的鲍鱼加工都是半人工式，特别是鲍鱼的去壳，都是由人工进行操作，这需要大量的人力成本，而且鲍鱼去壳这项工作劳动强度大。
[0003]有鉴于此，本申请人针对现有技术中的上述缺陷深入研究，遂有本案产生。

技术实现思路

[0004]本专利技术的主要目的其一在于提供一种红烧鲍鱼罐头制取系统，其剥壳效率高，自动化程度高；
[0005]其二在于提供一种红烧鲍鱼罐头制取方法，通过该方法降低了大量劳动力成本且生产效率高。
[0006]为了达成上述目的，本专利技术的解决方案是：
[0007]一种红烧鲍鱼罐头制取系统，包括第一过滤机构和多个接取第一过滤机构过滤的不同体积鲍鱼的鲍鱼加工机构；所述鲍鱼加工机构包括第一清洗机构、第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种红烧鲍鱼罐头制取系统，其特征在于，包括第一过滤机构和多个接取第一过滤机构过滤的不同体积鲍鱼的鲍鱼加工机构；所述鲍鱼加工机构包括第一清洗机构、第一分排单分机构、第一检测机构、第一翻转机构和第一剥壳机构；所述第一过滤机构输出端与所述第一清洗机构输入端连接在一起，所述第一清洗机构的输出端与所述第一分排单分机构的输入端连接在一起，所述第一分排单分机构的输出端与所述第一翻转机构的输入端连接在一起；所述第一检测机构位于所述第一分排单分机构的后游；所述第一剥壳机构位于所述第一翻转机构的后方；所述第一检测机构包括检测软硬程度的探测棒；所述第一剥壳机构包括第一切割组件和第一剥壳组件；所述第一切割组件包括吸附鲍鱼的吸附头，与吸附头固定连接的第一伸缩组件，供第一伸缩组件前后滑动的滑动龙门架，对鲍鱼壳进行切割的切割锯带，承载且带动切割锯带上下移动的伸缩承载体，以及对切割锯带切割完鲍鱼壳进行二次切割的切削组件；所述切割锯带包括切割转动带和环形间隔分布在所述切割转动带上的切割刀刃；所述切削组件包括转动刀头；所述转动刀头的直径大于所述切割刀刃的厚度。2.根据权利要求1所述的一种红烧鲍鱼罐头制取系统，其特征在于，所述第一过滤机构包括第一输送带，位于第一输送带输出端的第一过滤框体，以及多根设置在第一过滤框体内的过滤辊；多根所述过滤辊平行设置，相邻所述过滤辊的间隙沿输送方向依次增大。3.根据权利要求1所述的一种红烧鲍鱼罐头制取系统，其特征在于，所述第一清洗机构包括第二输送带，以及位于第二输送带输出端的第一清洗组件。4.根据权利要求3所述的一种红烧鲍鱼罐头制取系统，其特征在于，所述第一清洗组件包括第一清洗承载体，多...

【专利技术属性】
技术研发人员：于德华，于洋，于泽，林小文，
申请(专利权)人：诏安海联食品有限公司，
类型：发明
国别省市：