一种巧克力烘焙装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种巧克力烘焙装置，涉及巧克力制作技术领域，包括烘焙箱，烘焙箱的内壁顶部中心处固定设置有安装座，且安装座的外壁底部中心处转动套设有内置筒，并且安装座的外壁顶部中心处连通设置有供热管，且供热管的顶端连通设置于外部供热装置。该巧克力烘焙装置，内置筒、隔离板、抽气泵和安装座，可以实现对巧克力原料进行二次余热烘焙，提高巧克力原料的烘焙质量，避免在最终烘焙时，发生焦煳的问题，提高了该巧克力烘焙装置的烘焙质量，该巧克力烘焙装置，通过搅拌叶、搅拌杆、辅助底座和搅拌电机，可以实现对巧克力原料进行稳定的搅拌，避免巧克力原料附着在内置筒的内壁上，提高了该巧克力烘焙装置的烘焙均匀度。

【技术实现步骤摘要】
一种巧克力烘焙装置
本技术涉及巧克力制作
，具体为一种巧克力烘焙装置。
技术介绍
巧克力，原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带，巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。目前对于巧克力的制作，决定巧克力质量的关键是可可豆的烘焙，一般的烘焙设备，多数是采用热源直接烘焙，一般采用此类烘焙的可可豆，极易造成一面焦煳，一面没有烘焙到位的情况，造成了烘焙的质量不佳，其次是在烘焙的过程中，由于可可豆本身含有水分，烘焙时，极易附着在烘焙设备的外壁，造成烘焙设备的外壁发生堵塞和可可豆的焦煳。
技术实现思路
本技术提供了一种巧克力烘焙装置，内置筒、隔离板、抽气泵和安装座，可以实现对巧克力原料进行二次余热烘焙，提高巧克力原料的烘焙质量，避免在最终烘焙时，发生焦煳的问题，提高了该巧克力烘焙装置的烘焙质量，通过搅拌叶、搅拌杆、辅助底座和搅拌电机，可以实现对巧克力原料进行稳定的搅拌，避免巧克力原料附着在内置筒的内壁上，提高了该巧克力烘焙装置的烘焙均匀度。为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种巧克力烘焙装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱的内壁顶部中心处固定设置有安装座，且安装座的外壁底部中心处转动套设有内置筒，并且安装座的外壁顶部中心处连通设置有供热管，且供热管的顶端连通设置于外部供热装置，所述内置筒的内壁底部中心处转动嵌设有搅拌杆，且搅拌杆的顶端转动设置于安装座的外壁底部中心处，并且搅拌杆的底端固定设置有安装块，所述烘焙箱的内壁底部中心处固定设置有辅助底座，且辅助底座的内壁转动嵌设有旋转块，所述旋转块的内侧嵌设于安装块的底端处，所述内置筒的底部开设有两个透气孔，且透气孔的底端连通设置于辅助底座的顶部处，所述烘焙箱的内壁一侧通过螺栓固定设置有抽气泵，且抽气泵的输出端连通设置有检测管，所述检测管的底端连通设置于辅助底座的外壁一侧处，所述抽气泵的输入端通过软管连通设置于内置筒的外壁靠近顶部处。进一步的，所述内置筒的内壁中心处固定设置有隔离板，且隔离板的内壁两侧开设有圆孔，并且隔离板的内壁通过圆孔连通设置有电磁阀门，所述隔离板的顶部边缘处凸起设置，所述隔离板的顶部固定设置有斜板，且斜板处于电磁阀门的正上方处。进一步的，所述搅拌杆的外壁顶部与底部通过连杆均固定设置有多个搅拌叶，且多个搅拌叶的外壁均贴合于内置筒的内壁处。进一步的，所述旋转块的外壁底部中心处通过连杆转动设置有从动齿轮，且从动齿轮处于烘焙箱的正下方处。进一步的，所述烘焙箱的外壁通过螺栓安装设置有搅拌电机，且搅拌电机的输出端通过转轴转动设置有主动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮相互啮合传动。进一步的，所述烘焙箱的外壁中心处开设有观察口，所述内置筒的外壁一侧开设有方孔，所述内置筒的外壁一侧通过方孔嵌设有观察玻璃。本技术提供了一种巧克力烘焙装置。具备以下有益效果：(1)、该巧克力烘焙装置，内置筒、隔离板、抽气泵和安装座，可以实现对巧克力原料进行二次余热烘焙，提高巧克力原料的烘焙质量，避免在最终烘焙时，发生焦煳的问题，提高了该巧克力烘焙装置的烘焙质量。(2)、该巧克力烘焙装置，通过搅拌叶、搅拌杆、辅助底座和搅拌电机，可以实现对巧克力原料进行稳定的搅拌，避免巧克力原料附着在内置筒的内壁上，提高了该巧克力烘焙装置的烘焙均匀度。附图说明图1为本技术的剖视图；图2为本技术内置筒的侧面剖视图；图3为本技术的正视图。图中：1、烘焙箱；2、内置筒；3、安装座；4、搅拌叶；5、隔离板；6、电磁阀门；7、斜板；8、搅拌杆；9、透气孔；10、辅助底座；11、旋转块；12、从动齿轮；13、安装块；14、观察玻璃；15、观察口；16、抽气泵；17、检测管；18、供热管；19、搅拌电机；20、主动齿轮。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种巧克力烘焙装置，包括烘焙箱1，烘焙箱1的内壁顶部中心处固定设置有安装座3，且安装座3的外壁底部中心处转动套设有内置筒2，并且安装座3的外壁顶部中心处连通设置有供热管18，且供热管18的顶端连通设置于外部供热装置，内置筒2的内壁底部中心处转动嵌设有搅拌杆8，且搅拌杆8的顶端转动设置于安装座3的外壁底部中心处，并且搅拌杆8的底端固定设置有安装块13，烘焙箱1的内壁底部中心处固定设置有辅助底座10，且辅助底座10的内壁转动嵌设有旋转块11，旋转块11的内侧嵌设于安装块13的底端处，内置筒2的底部开设有两个透气孔9，且透气孔9的底端连通设置于辅助底座10的顶部处，烘焙箱1的内壁一侧通过螺栓固定设置有抽气泵16，且抽气泵16的输出端连通设置有检测管17，检测管17的底端连通设置于辅助底座10的外壁一侧处，抽气泵16的输入端通过软管连通设置于内置筒2的外壁靠近顶部处。本实施例中：通过安装座3，可以方便工人快速安装和密封，通过补料的效率，通过供热管18，可以将烘焙用热气流快速加热，通过安装块13、旋转块11和主动齿轮20，可以驱动旋转杆转动，通过抽气泵16，可以实现对冷却的热气流对上层的内置筒2进行预热，避免过度加热导致的焦煳问题，通过检测管17，可以实现对内置筒2的内侧温度和湿度进行检测，并且通过导线传输到外设的检测设备处，通过透气孔9，可以将热气流导入辅助底座10的内侧处，避免发生热量的流失。具体的，内置筒2的内壁中心处固定设置有隔离板5，且隔离板5的内壁两侧开设有圆孔，并且隔离板5的内壁通过圆孔连通设置有电磁阀门6，隔离板5的顶部边缘处凸起设置，隔离板5的顶部固定设置有斜板7，且斜板7处于电磁阀门6的正上方处。本实施例中：通过电磁阀门6，可以实现对巧克力原料的稳定排出，并且通过隔离板5实现对热气流进行稳定的隔绝，通过斜板7，可以实现对巧克力原料进行快速排出，避免在隔离板5上滞留。具体的，搅拌杆8的外壁顶部与底部通过连杆均固定设置有多个搅拌叶4，且多个搅拌叶4的外壁均贴合于内置筒2的内壁处。本实施例中：通过搅拌叶4，可以实现对巧克力原料进行稳定的搅拌。具体的，旋转块11的外壁底部中心处通过连杆转动设置有从动齿轮12，且从动齿轮12处于烘焙箱1的正下方处。本实施例中：通过从动齿轮12，可以稳定驱动旋转块11。具体的，烘焙箱1的外壁通过螺栓安装设置有搅拌电机19，且搅拌电机19的输出端通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种巧克力烘焙装置，包括烘焙箱(1)，其特征在于：所述烘焙箱(1)的内壁顶部中心处固定设置有安装座(3)，且安装座(3)的外壁底部中心处转动套设有内置筒(2)，并且安装座(3)的外壁顶部中心处连通设置有供热管(18)，且供热管(18)的顶端连通设置于外部供热装置，所述内置筒(2)的内壁底部中心处转动嵌设有搅拌杆(8)，且搅拌杆(8)的顶端转动设置于安装座(3)的外壁底部中心处，并且搅拌杆(8)的底端固定设置有安装块(13)，所述烘焙箱(1)的内壁底部中心处固定设置有辅助底座(10)，且辅助底座(10)的内壁转动嵌设有旋转块(11)，所述旋转块(11)的内侧嵌设于安装块(13)的底端处，所述内置筒(2)的底部开设有两个透气孔(9)，且透气孔(9)的底端连通设置于辅助底座(10)的顶部处，所述烘焙箱(1)的内壁一侧通过螺栓固定设置有抽气泵(16)，且抽气泵(16)的输出端连通设置有检测管(17)，所述检测管(17)的底端连通设置于辅助底座(10)的外壁一侧处，所述抽气泵(16)的输入端通过软管连通设置于内置筒(2)的外壁靠近顶部处。/n

【技术特征摘要】
1.一种巧克力烘焙装置，包括烘焙箱(1)，其特征在于：所述烘焙箱(1)的内壁顶部中心处固定设置有安装座(3)，且安装座(3)的外壁底部中心处转动套设有内置筒(2)，并且安装座(3)的外壁顶部中心处连通设置有供热管(18)，且供热管(18)的顶端连通设置于外部供热装置，所述内置筒(2)的内壁底部中心处转动嵌设有搅拌杆(8)，且搅拌杆(8)的顶端转动设置于安装座(3)的外壁底部中心处，并且搅拌杆(8)的底端固定设置有安装块(13)，所述烘焙箱(1)的内壁底部中心处固定设置有辅助底座(10)，且辅助底座(10)的内壁转动嵌设有旋转块(11)，所述旋转块(11)的内侧嵌设于安装块(13)的底端处，所述内置筒(2)的底部开设有两个透气孔(9)，且透气孔(9)的底端连通设置于辅助底座(10)的顶部处，所述烘焙箱(1)的内壁一侧通过螺栓固定设置有抽气泵(16)，且抽气泵(16)的输出端连通设置有检测管(17)，所述检测管(17)的底端连通设置于辅助底座(10)的外壁一侧处，所述抽气泵(16)的输入端通过软管连通设置于内置筒(2)的外壁靠近顶部处。


2.根据权利要求1所述的一种巧克力烘焙装置，其特征在于：所述内置筒(2)的内壁中心处固定设置有隔离板(5)，且隔离板...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈春丽，
申请(专利权)人：泉州添顺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35