【技术实现步骤摘要】
本技术属厨房炊具。原有牛奶小铝锅，在煮牛奶豆浆等，当温度增至沸点时，产生大量气泡外溢，并使理化性质大为降低。本技术牛奶加热防溢锅，采用内外套锅结构，用水作传热介质，加热至高温瞬间杀菌法(HISI法)所要求的温度以上而绝不外溢，营养成份不遭破坏。加热时间仅比原小铝锅增加十分之一左右。本技术目的是设计制造一种炊具，解决加热牛奶等食品过程中难以避免的溢出问题，使烹调物一直处于恒定的温度；另一个目的作为一般食品的蒸锅，解决高温下取出被蒸食品器皿烫手问题。具有洗、拆装方便，内外锅可单独使用等优点。 附图说明图示为牛奶加热防溢锅半剖视图。参照附图具体说明本技术的结构特征，防溢锅成杯形状，由金属材料制造，由外锅1、内锅2、锅盖3、盖柄4和手柄5、6及导流口7所组成，外锅内上口和内锅外上口分别带有凹凸台阶，内锅放入外锅台阶上组合。在1和2之间留有间隙(也可直接接触)并贮水，外锅1在热源上加热后，热量通过介质水传至内锅2，使牛奶加热至杀菌温度以上，水的沸点以下，(约90～95℃)，牛奶沸点温度为100、17℃，故牛奶不会溢出。
【技术保护点】
一种牛奶加热防溢锅，其特征为外锅１内锅２的套锅，外锅带有台阶以放置内锅并定位，内外锅之间留有间隙并贮水；锅盖３（内外锅通用），盖柄４，内锅１与外锅２侧面各有手柄５和６，内锅上有一导流口７。
【技术特征摘要】
1.一种牛奶加热防溢锅，其特征为外锅1内锅2的套锅，外锅带有台阶以放置内锅并定位，内外锅之间留有...
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