本发明专利技术公开了一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，包括上层酶解调质机构和下层酶解调质机构；上层酶解调质机构包括上层调质仓、上层进酶管和流量可调的上层蒸汽输入管；上层调质仓设有上层进料口，上层进料口与上层调质仓内部导通；上层进酶管和上层蒸汽输入管均与上层调质仓的内部连接导通；下层酶解调质机构包括下层调质仓、下层进酶管和流量可调的下层蒸汽输入管；下层调质仓的内部与上层调质仓内部连接导通，下层调质仓设有下层出料口，下层出料口与下层调质仓内部导通；下层进酶管和下层蒸汽输入管均与下层调质仓的内部连接导通；即能够根据不同的加工过程进行单独的调控，实现了谷物连续式分步调质。实现了谷物连续式分步调质。实现了谷物连续式分步调质。
【技术实现步骤摘要】
一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置
[0001]本专利技术涉及酶解调质的
，特别涉及一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置。
技术介绍
[0002]我国的稻谷产量位居世界首位。长期以来，由于追求产品精白，大米过度加工现象广泛存在。过度加工易造成碎米率高、营养成分流失严重。2019年5月，我国颁布实施了新的大米标准《GB/T 1354
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2018大米》，提出适度加工和循环绿色发展。全谷物糙米、适度加工大米因为保留了大量米皮，营养丰富，包含多种对人体具有健康效应的活性成分。米糠作为稻米精碾过程中的主要副产物，资源丰富，同时也富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及微量元素、维生素、多酚等多种生理活性物质。然而，全谷物糙米和适度加工大米因含有极高的脂肪酶和膳食纤维等，货架期短，且不易蒸煮、口感粗糙，鲜食消费接受度低。米糠则因极易酸败变质，贮藏期短，主要用于饲料加工，资源利用率和附加值低下。因此通过合适的前处理来改进全谷物糙米、适度加工大米和米糠等谷物及其加工副产物的理化特性，通过分步酶解和湿热处理，实现其稳定化保质贮藏，提高感官品质和消化利用率等，成为拓展其利用途径和提高消费接受度的关键。
技术实现思路
[0003]本专利技术的目的在于提供一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，通过连续式分步酶解调质，解决谷物及其加工副产物贮藏稳定性差，口感粗糙、难消化等问题。
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，包括上层酶解调质机构和下层酶解调质机构；所述上层酶解调质机构包括上层调质仓、上层进酶管和上层蒸汽输入管；所述上层调质仓设有上层进料口，所述上层进料口与所述上层调质仓内部导通；所述上层进酶管和所述上层蒸汽输入管均与所述上层调质仓的内部连接导通，所述上层蒸汽输入管设有上层蒸汽流量控制阀；所述下层酶解调质机构包括下层调质仓、下层进酶管和下层蒸汽输入管；所述下层调质仓的内部与所述上层调质仓内部连接导通，所述下层调质仓设有下层出料口，所述下层出料口与所述下层调质仓内部导通；所述下层进酶管和所述下层蒸汽输入管均与所述下层调质仓的内部连接导通，所述上层蒸汽输入管设有上层蒸汽流量控制阀。
[0005]在其中一个实施例中，所述上层调质仓内设有上层转轴，所述上层转轴的周侧设有多片上层搅拌叶，所述上层转轴用于带动多片所述上层搅拌叶转动。
[0006]在其中一个实施例中，所述谷物及其加工副产物分步酶解调质装置用于以电机变频的方式控制所述上层转轴自转。
[0007]在其中一个实施例中，所述下层调质仓内设有下层转轴，所述下层转轴的周侧设有多片下层搅拌叶，所述下层转轴用于带动多片所述下层搅拌叶转动。
[0008]在其中一个实施例中，所述谷物及其加工副产物分步酶解调质装置用于以电机变
频的方式控制所述下层转轴自转。
[0009]在其中一个实施例中，所述下层调质仓设有透气口，所述透气口与所述下层调质仓的内部导通。
[0010]在其中一个实施例中，所述上层调质仓连接有上层预热管路，所述上层预热管路包括上层外管和上层内管；所述上层外管包围于所述上层内管外，所述上层外管的一端与所述上层蒸汽输入管连接导通，所述上层外管的另一端与所述上层调质仓内部连接导通；所述上层内管的一端与所述上层进酶管连接导通，所述上层内管的另一端与所述上层调质仓内部连接导通。
[0011]在其中一个实施例中，所述下层调质仓连接有下层预热管路，所述下层预热管路包括下层外管和下层内管；所述下层外管包围于所述下层内管外，所述下层外管的一端与所述下层蒸汽输入管连接导通，所述下层外管的另一端与所述下层调质仓内部连接导通；所述下层内管的一端与所述下层进酶管连接导通，所述下层内管的另一端与所述下层调质仓内部连接导通。
[0012]在其中一个实施例中，所述上层酶解调质机构还包括上层温度传感器，所述上层温度传感器设于所述上层调质仓上，所述上层温度传感器用于监测所述上层调质仓的内部温度，所述谷物及其加工副产物分步酶解调质装置用于根据监测温度调控所述上层调质仓的蒸汽输入量。
[0013]在其中一个实施例中，所述下层酶解调质机构还包括下层温度传感器，所述下层温度传感器设于所述下层调质仓上，所述下层温度传感器用于监测所述下层调质仓的内部温度，所述谷物及其加工副产物分步酶解调质装置用于根据监测温度调控所述下层调质仓的蒸汽输入量。
[0014]本专利技术的有益效果如下：
[0015]由于所述上层进酶管和所述上层蒸汽输入管均与所述上层调质仓的内部连接导通，所以在进行应用时，可自行调节上层调质仓内酶的种类以及调质温度，同理，由于所述下层进酶管和所述下层蒸汽输入管均与所述下层调质仓的内部连接导通，所以在进行应用时，可自行调节下层调质仓内酶的种类以及调质温度，即能够根据不同的加工过程进行单独的调控，以此生产出符合需求的产品，实现谷物及其加工副产物的分步酶解调质，解决其贮藏稳定难、感官品质差和消化吸收率低的问题。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本专利技术的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1是本专利技术谷物及其加工副产物分步酶解调质装置实施例提供的结构示意图；
[0018]图2是图1的侧视结构示意图；
[0019]图3是图1的上层预热管路结构示意图；
[0020]图4是图1的下层预热管路结构示意图。
[0021]附图标记如下：
[0022]10、上层酶解调质机构；11、上层调质仓；111、上层进料口；112、上层转轴；113、上
层搅拌叶；12、上层进酶管；13、上层蒸汽输入管；14、上层预热管路；141、上层外管；142、上层内管；15、上层温度传感器；
[0023]20、下层酶解调质机构；21、下层调质仓；211、下层出料口；212、下层转轴；213、下层搅拌叶；214、透气口；22、下层进酶管；23、下层蒸汽输入管；24、下层预热管路；241、下层外管；242、下层内管；25、下层温度传感器。
具体实施方式
[0024]下面将结合本专利技术实施方式中的附图，对本专利技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0025]本专利技术提供了一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其实施例如图1和图2所示，包括上层酶解调质机构10和下层酶解调质机构20；上层酶解调质机构10包括上层调质仓11、上层进酶管12和上层蒸汽输入管13；上层调质仓11设有上层进料口111，上层进料口111与上层调质仓11内部导通；上层进酶管12和上层蒸汽输入管13均与上层调质仓11的内部连接导通，上层蒸汽输入管13设有上层蒸汽流量控制阀(未示出)；下层酶解调质机构20包括下层调质仓21、下层进酶管22和下层蒸汽输入管23；下层调质仓21本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其特征在于，包括上层酶解调质机构和下层酶解调质机构；所述上层酶解调质机构包括上层调质仓、上层进酶管和上层蒸汽输入管；所述上层调质仓设有上层进料口，所述上层进料口与所述上层调质仓内部导通；所述上层进酶管和所述上层蒸汽输入管均与所述上层调质仓的内部连接导通，所述上层蒸汽输入管设有上层蒸汽流量控制阀；所述下层酶解调质机构包括下层调质仓、下层进酶管和下层蒸汽输入管；所述下层调质仓的内部与所述上层调质仓内部连接导通，所述下层调质仓设有下层出料口，所述下层出料口与所述下层调质仓内部导通；所述下层进酶管和所述下层蒸汽输入管均与所述下层调质仓的内部连接导通，所述下层蒸汽输入管设有下层蒸汽流量控制阀。2.根据权利要求1所述的谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其特征在于，所述上层调质仓内设有上层转轴，所述上层转轴的周侧设有多片上层搅拌叶，所述上层转轴用于带动多片所述上层搅拌叶转动。3.根据权利要求2所述的谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其特征在于，所述谷物及其加工副产物分步酶解调质装置用于以电机变频的方式控制所述上层转轴自转。4.根据权利要求1所述的谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其特征在于，所述下层调质仓内设有下层转轴，所述下层转轴的周侧设有多片下层搅拌叶，所述下层转轴用于带动多片所述下层搅拌叶转动。5.根据权利要求4所述的谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其特征在于，所述谷物及其加工副产物分步酶解调质装置用于以电机变频的方式控制所述下层转轴自转。6.根据权利要求1所述的谷物及其加工副产物分步酶解调质装置，其特征在于，所述下层调质仓设有透气...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓媛元，张名位，彭君建，刘光，魏振承，唐小俊，张雁，周鹏飞，李萍，张贵阳，
申请(专利权)人：江苏丰尚智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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