一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭配送系统技术方案

一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭配送系统，属于食品包装和配送领域。其特征是在净菜和盒饭包装袋(盒)中带有调料和汤料等配料。所述调料包括但不限于调味酱、水果酱、番茄酱、色拉、蒜、姜、葱以及西红花等中药材和抹茶中的一种或多种。所述汤料包括但不限于蛋皮(丝)、紫菜、虾米(皮)、榨菜、肉末、笋干、脱水香菜、猪油、香菇精、小葱组成速冻汤料。在净菜、盒饭和其他食品的包装袋、包装盒、包装瓶上同时或单独印刷和粘贴的二维码，通过手机扫描可直接获得食材的来源地，生产过程追溯和检测数据以及食材的配比和烹饪方法等信息，其有益效果是不仅具有信息查询功能，而且可通过配料和食谱提供的烹饪方式自行烹饪带来方便。和食谱提供的烹饪方式自行烹饪带来方便。

【技术实现步骤摘要】
一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭配送系统


[0001]本专利技术属于食品配送领域，特别涉及一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭配送系统。

技术介绍

[0002]本专利技术创造所称配料是指净菜配送中的调料和盒饭配送中的汤料，包括但不限于调味酱、水果酱、番茄酱、色拉、蒜、姜、葱以及西红花等中药材和抹茶粉中的一种或多种，所述汤料包括但不限于蛋皮(丝)、紫菜、虾米(皮)、榨菜、肉末、笋干、脱水香菜、猪油、香菇精、小葱组成速冻汤料。所称信息查询功能是指通过手机扫描印刷或粘贴在净菜和盒饭包装袋、包装盒表面上的二维码获得的相关信息。所述信息包括净菜和盒饭中食材来源的相关信息，对盒饭的来源、烹饪环境和烹饪环境以及卫生监测数据等。本专利技术创造前，净菜和盒饭配送中不带有配料与/或信息查询功能，导致消费者无法了解所配送的净菜和盒饭中食材来源的相关信息，对盒饭的来源、烹饪环境和烹饪环境以及卫生监测数据无法获得，缺少安全感。另外盒饭中也缺少汤料，对用餐带来不便。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是克服现有净菜配送中不配有调料、盒饭配送中不带有汤料，不能通过手机扫描二维码获得相关食材的信息的缺陷，满足消费者对调料和汤料以及所配送的食材的信息等需求，提供一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭的配送系统。
[0004]
技术实现思路
包括在净菜和盒饭包装袋(盒)中带有调料和汤料等配料，同时或单独在净菜、盒饭的包装袋、包装盒、包装瓶上印刷和粘贴二维码，通过手机扫描可直接获得食材的来源地，生产过程追溯和检测数据以及食材的配比、菜谱和烹饪方法等信息。所述调料包括但不限于调味酱、水果酱、番茄酱、色拉、蒜、姜、葱以及西红花等中药材和抹茶中的一种或多种，所述汤料包括但不限于蛋皮(丝)、紫菜、虾米(皮)、榨菜、肉末、笋干、脱水香菜、猪油、香菇精、小葱组成速冻汤料。手机扫描二维码获得食材的来源地，生产过程追溯和制作过程、制作环境、卫生监测数据以及食材的配比的信息查询功能也应用于各类食品(肉制品、旅游食品、保健品、糕点、乳制品、饮料、八宝饭、八宝粥、月饼、粽子、包子、饺子、汤圆、寿司、馅饼等)以及对大米、蔬菜、水果、茶叶、中药材等的产地、生产环境、生产过程追溯和安全卫生检测数据等的信息查询。
[0005]本专利技术创造的有益效果满足人们对于绿色健康和营养价值更高的净菜消费需求和对添加调料的需求。通过手机扫描二维码，使消费者了解净菜、盒饭和食品等食材的来源地，生产过程追溯和检测数据以及净菜、盒饭的配比和烹饪方法，使消费者放心消费也使消费者通过提供的食谱的烹饪方式自行烹饪带来方便。
具体实施方式
[0006]本专利技术创造的实施方式是在净菜和盒饭包装袋(盒)中带有调料和汤料等配料，同
时或单独在净菜、盒饭的包装袋、包装盒、包装瓶上印刷和粘贴二维码，通过手机扫描可直接获得食材的来源地，生产过程追溯和检测数据以及食材的配比、菜谱和烹饪方法等信息。所述调料包括但不限于调味酱、水果酱、番茄酱、色拉、蒜、姜、葱以及西红花等中药材和抹茶中的一种或多种，所述汤料包括但不限于蛋皮(丝)、紫菜、虾米(皮)、榨菜、肉末、笋干、脱水香菜、猪油、香菇精、小葱组成速冻汤料。手机扫描二维码获得食材的来源地，生产过程追溯和制作过程、制作环境、卫生监测数据以及食材的配比的信息查询功能也应用于各类食品(肉制食品、旅游食品、保健品、糕点、乳制品、饮料、八宝饭、八宝粥、月饼、粽子、包子、饺子、汤圆、寿司、馅饼等)以及对大米、蔬菜、水果、茶叶、中药材以及其他农产品、林产品等的产地、生产环境、生产过程追溯和安全卫生检测数据等的信息查询。对净菜和盒饭包装袋(盒)中不带有调料和汤料等配料，而在净菜、盒饭的包装袋、包装盒、包装瓶上印刷和粘贴二维码，通过手机扫描可直接获得食材和菜谱以及食材的来源地，生产过程追溯和检测数据以及食材的配比和烹饪过程以及对袋装、盒装食品的来源、制作、环境和检测数据等信息，属于本专利技术创造的保护范围。
[0007]净菜也称新鲜食材，包括将新采摘的蔬菜经过整理(比如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。本专利技术创造所指净菜从广义上包括但不限于鲜肉腌制肉类(鲜猪肉、猪下水、牛、羊肉、火腿、香肠、咸肉、酱肉、腊肉等)，禽蛋类(鲜鸡肉、鲜鸭肉、鲜鹅肉、鲜鸽子肉、鲜兔子肉、腌制鸡、鸭、鹅肉、鲜禽蛋、腌制禽蛋等)，蔬菜瓜果类(生鲜蔬菜、干蔬菜、腌制蔬菜、各类生鲜瓜果、鲜食玉米等)，鲜食豆类(鲜食碗豆、蚕豆、四季豆、刀豆、毛豆以及各种鲜食青豆等)、豆制品类(豆腐干、素鸡、豆腐皮、千张、油豆腐、油面筋等)，食用菌类(香菇、蘑菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌等)，水产海鲜类(鱼糜、鱼饼、鱼丸、蟹肉、蟹膏、鲜虾、干虾、鲜虾仁、干虾仁、虾米、牛蛙、石蛙、白鲞、咸鱼、干贝、墨鱼、鱿鱼、扇贝、牡蛎、蛏子、海带、紫菜、海参、鲍鱼等)、根茎坚果类(干鲜冬笋、春笋、芦笋、鞭笋、菱角、花生、山药、榨菜、马铃薯、萝卜、胡萝卜、芋艿、茭白、鲜藕、茡荠、蒜头、洋葱、生姜、板栗、锥栗、腰果、白果、开心果等)。
[0008]本专利技术创造净菜配料中的抹茶(Matcha)是采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青后、干燥制成的叶片为原料，经研磨工艺加工而成的微粉状茶产品。茶氨酸总量大于等于1.0(GB/T34778-2017《抹茶》国家标准)，而本专利技术创造的抹茶包括但不限于氨基酸6-12的西湖龙井、安吉白茶以及龙游黄茶等高氨基酸抹茶。抹茶用于食品，能赋予各类食品天然绿色和特有的绿茶风味。用于制作抹茶八宝粥、抹茶饮料和抹茶食品。
[0009]本专利技术创造净菜配料所指西红花又称藏红花，藏红花被中国卫生部和国家食品药品监督管理局批准具有增强免疫力、降血压、降血脂、缓解体力疲劳等功能，经常食用西红花可提高人体抵抗力。用于制作西红花八宝粥、西红花饮料和其他西红花食品。包括西红花在内的本专利技术创造净菜配料中的中药材主要用于制作药膳。
[0010]本专利技术创造净菜和盒饭包装袋、包装盒采用气调包装或真空包装，所述气调包装是指通过食品所处的气体环境，把食品放入一个密闭的袋子(盒子)里，把袋子(盒子)里面的空气置换成保鲜气体，利用控制气体比例的方式，抑制微生物的生长繁殖，来达到延长食品保鲜的目的。采用气调包装，可以较好地保留净菜和盒饭原有的口感口味和原有的营养物质。
[0011]本专利技术创造信息查询功能除用于净菜和盒饭外，也应用于各类食品(肉制食品、旅
游食品、保健品、糕点、乳制品、饮料、八宝饭、八宝粥、月饼、粽子、包子、饺子、汤圆、寿司、馅饼等)以及对大米、蔬菜、水果、茶叶、食用菌、中药材等以及其他农产品、林产品的产地、生产环境、生产过程追溯和安全卫生检测数据等的信息查询。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭配送系统，属于食品包装和配送领域，其特征是在净菜和盒饭包装袋(盒)中带有调料和汤料等配料，同时或单独在净菜、盒饭的包装袋、包装盒、包装瓶上印刷和粘贴二维码，通过手机扫描可直接获得食材的来源地，生产过程追溯和检测数据以及食材的配比、菜谱和烹饪方法等信息。2.根据权利要求1所述的一种带有配料与/或信息查询功能的净菜、盒饭配送系统，其特征是所述调料包括但不限于调味酱、水果酱、番茄酱、色拉、蒜、姜、葱以及西红花等中药材和抹茶中的一种或多种，所述汤料包括但...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭启仁，
申请(专利权)人：杭州大研工业设计有限公司，
类型：发明
国别省市：