一种牛排切片设备制造技术

本发明专利技术公开了一种牛排切片设备，包括：作业台、送料机构、下料机构、切割件；所述作业台上设置有输送带，所述送料机构包括容纳筒，所述容纳筒通过支撑架竖直设置在输送带的上方，所述下料机构包括位于所述容纳筒下方的托底部，所述活动部上对应落料孔的位置翻转设置有承载板；所述切割件包括与工作台呈平行设置的双刃切割刀。上述技术方案的有益效果为：送料机构竖直设置，使得待切割的牛肉能够在自重的作用下保持与托底部的接触，进而保证切割的持续性。升降组件能够对牛肉伸出容纳筒的长度进行调节，进而切割出不同厚度的牛排。且双刃切割刀能够在支撑架的一次往复中完成两次切割。

【技术实现步骤摘要】
一种牛排切片设备
本专利技术涉及牛排制作
，具体涉及一种牛排切片设备。
技术介绍
牛排是将牛身上特定部位的肉切成片所形成的食物，其营养价值丰富且口感极佳，是较为不错的肉食。牛排根据制作方式分为原切牛排和合成牛排，原切牛排需要将不规则的肉块切成片状的牛排，而合成牛排则是先将碎肉聚合到一起形成柱状肉体集合，然后通过切割的方式逐渐切成片状。现有的切割方式多为水平放置切割，一种是将肉品静止放置，通过移动刀片切割，这种切割方式在将牛排切好后需要对切好的牛排进行收集清理，在清理完毕之后才能够进行后续的切割作业，导致切割效率低下；另一种是将肉品通过推送装置抵紧在作业台上，在作业台的落料孔上方设置有切割刀片，这种方式虽然能够将切下的牛排及时收集，并快速进行后续切割，但是肉品横置在落料孔上方容易瘫软变形，并塌陷到落料孔的下方，使得切割时切口不整齐，且切好的牛排厚度不够均匀。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本专利技术提供一种牛排切片设备，能够对牛排进行快速整齐的切割，能够调节牛排的切割厚度，切好的牛排厚度均匀。<br>本专利技术提供本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛排切片设备，其特征在于，包括：作业台(100)、送料机构、下料机构以及切割件；/n所述作业台(100)上设置有输送带(110)，所述送料机构包括容纳筒(200)，所述容纳筒(200)通过支撑架(300)竖直设置在输送带(110)的上方，所述支撑架(300)下部的两端横跨所述输送带(110)且与所述作业台(100)的边侧滑动连接，所述下料机构包括位于所述容纳筒(200)下方的托底部，所述托底部与所述支撑架(300)固定连接并与容纳筒(200)的底端之间留有切割间隙，所述托底部包括固定部(500)和活动部(510)，所述活动部(510)位于所述固定部(500)的上方且与所述固定部(500...

【技术特征摘要】
1.一种牛排切片设备，其特征在于，包括：作业台(100)、送料机构、下料机构以及切割件；
所述作业台(100)上设置有输送带(110)，所述送料机构包括容纳筒(200)，所述容纳筒(200)通过支撑架(300)竖直设置在输送带(110)的上方，所述支撑架(300)下部的两端横跨所述输送带(110)且与所述作业台(100)的边侧滑动连接，所述下料机构包括位于所述容纳筒(200)下方的托底部，所述托底部与所述支撑架(300)固定连接并与容纳筒(200)的底端之间留有切割间隙，所述托底部包括固定部(500)和活动部(510)，所述活动部(510)位于所述固定部(500)的上方且与所述固定部(500)之间设置有升降组件，所述托底部上设有贯穿所述固定部(500)和活动部(510)的落料孔，所述活动部(510)上对应落料孔的位置翻转设置有承载板(530)；
所述切割件包括与工作台呈平行设置的双刃切割刀(420)，所述双刃切割刀(420)位于所述切割间隙所在的高度范围内，所述的双刃切割刀(420)一侧通过水平支架与所述作业台(100)固定连接，所述水平支架包括两根平行设置的支撑杆(410)，两根支撑杆(410)之间形成让位孔。


2.根据权利要求1所述的一种牛排切片设备，其特征在于，所述容纳筒(200)的顶端设置有封闭盖(210)，所述封闭盖(210)向下延伸设置有抵紧件，所述抵紧件包括抵紧压板，所述抵紧压板与所述封闭盖(210)之间设置有弹簧。


3.根据权利要求1所述的一种牛排切片设备，其特征在于，所述作业台(100)的两侧设置有滑轨，所述支撑架(300)的底端对应所述滑轨设置有滑块(310)。


4.根据权利要求1或3所述的一种牛排切片设备，其特征在于，所述支撑架(300)的两侧向外延伸...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨涛，王小敏，
申请(专利权)人：青岛颐晟泰海洋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37