一种益生菌果泥制造技术

本发明专利技术涉及一种益生菌果泥，是由水果泥和益生菌混合物混合而成；益生菌混合物是由益生菌和糖类物质混合而成；益生菌是由下列物质混合而成：嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌；糖类物质是由低聚果糖、天然菊粉、水苏糖和低聚半乳糖。本发明专利技术具有如下有益效果：其工艺简单，搭配精准配比的天然发酵的果蔬泥的基础上添加适合人体吸收和补充的益生菌类制剂，同时产品品质佳，适合工业化生产；利用本发明专利技术的一种益生菌果泥，为适用于3岁以上人群提供天然的维生素和矿物质，同时又能通过益生菌的加持促进人体的肠胃健康以及身体内环境的健康及稳定，具有一定的保健功能，能让孩子们在享受美味的同时多了一层保护屏障。

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌果泥
本专利技术属于幼儿辅食
，涉及一种益生菌果泥，具体涉及一种适用于3岁以上人群食用的益生菌果泥。
技术介绍
果泥，为水果的泥状流体形态。果泥还是一种婴儿辅食，通常在给宝宝食用时，可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。目前市面上的果泥品牌种类比较多，但是鲜有能和益生菌共同搭配的饮品，而且益生菌种类参差不齐。鉴于此，申请此专利。
技术实现思路
为了克服现有技术不足，本专利采用在搭配和精准配比的天然发酵的果蔬泥的基础上添加适合人体吸收和补充的益生菌类制剂，更好的为孩子提供天然的维生素和矿物质，同时又能通过益生菌的加持促进孩子的肠胃健康以及身体内环境的健康及稳定。本专利技术的目的是提供一种益生菌果泥。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，是由水果泥和益生菌混合物混合而成。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的益生菌混合物是由益生菌和糖类物质混合而成。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的益生菌是由下列物质混合而成：嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的嗜酸乳杆菌的添加量为500-5000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为2000-6000亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为1000-5000亿/g果泥、副干酪乳杆菌的添加量为2000-6000亿/g果泥。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的嗜酸乳杆菌的添加量为1000-3000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为3000-5000亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为2000-4000亿/g果泥、副干酪乳杆菌的添加量为1000-5000亿/g果泥。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的嗜酸乳杆菌的添加量为2000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为4500亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为3000亿/g果泥、副干酪乳杆菌的添加量为4000亿/g果泥。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的糖类物质是由低聚果糖、天然菊粉、水苏糖和低聚半乳糖。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的低聚果糖的添加量为800-200g/kg果泥、天然菊粉的添加量为800-200g/kg果泥、水苏糖的添加量为200-50g/kg果泥、低聚半乳糖的添加量为300-50g/kg果泥。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的低聚果糖的添加量为300-600g/kg果泥、天然菊粉的添加量为300-600g/kg果泥、水苏糖的添加量为60-100g/kg果泥、低聚半乳糖的添加量为100-200g/kg果泥。根据本专利技术的具体实施方式的一种益生菌果泥，所述的低聚果糖的添加量为400g/kg果泥、天然菊粉的添加量为400g/kg果泥、水苏糖的添加量为80g/kg果泥、低聚半乳糖的添加量为120g/kg果泥。下面对原料中各成分的功能进行具体的说明：鼠李糖乳杆菌HN001：具有高效降低胆固醇、促进细胞分裂、可起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻排出毒素、预防龋齿、提高机体免疫力及抗癌等重要的生理保健功能。嗜酸性乳杆菌NCFM：对致病微生物有拮抗作用，在人体整个肠道中从上而下调节微生态环境，人体肠道内益生菌比例越高，微生态环境就越好，肠道就越年轻有活力。副干酪乳杆菌LPC-37：促进机体微生物菌群和酶的平衡以及刺激特异性，和非特异性的免疫机制，在一定程度上可以起到预防某些疾病，促进发育增强体质延缓衰老和延长寿命的作用，将来会应用于天然食品防腐剂。乳双歧杆菌Bi-07：增强胃肠道屏障功能是公认的主要机能之一，与其他益生菌或成分结合会增加肠道有益菌群，对胃酸有好处。低聚果糖和低聚半乳糖(两种整生元)相结合，具有抗过敏作用显著:缓解腹瘤、腹泻、便秘和肠易激综合症，具有抗菌抗感染借减少由其他疾病引起的身体炎性病变。低聚果糖和天然菊粉这两种益生元，能够帮助调节肠道内菌群平衡，激活肠道内的有益菌(如双歧杆菌、益生菌等)，抑制有害菌(如大肠杆菌、沙门氏菌等)。清除宿便，让肠道减负，彻底排光毒素，小腹轻松7天内形成有效的双歧杆菌效应(增加双歧杆菌数量，增强双歧杆菌功效)，增强老年人的免疫能力，对体重过重人群的免疫系统和代谢综合症方面有明显的积极作用，对健康人群和肠易激综合症(IBS)人群的消化道健康具有很好的保护功能，防治由于大肠杆菌和沙门氏菌侵袭消化系统(体外和体内)而导致的疾病，预防旅行者腹泻。水苏糖具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下降，因此可用于需热压处理的食品。在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关，温度低于20℃时相当稳定。保湿性和吸湿性均小于蔗糖但高于高果糖浆，渗透压接近于蔗糖。在80℃以上，水苏糖具有着色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈现出诱人的焦黄色。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：(1)本专利技术的一种益生菌果泥，其工艺简单，搭配精准配比的天然发酵的果蔬泥的基础上添加适合幼童吸收和补充的益生菌类制剂，同时产品品质佳，适合工业化生产；(2)利用本专利技术的一种益生菌果泥，为适用于3岁以上人群提供天然的维生素和矿物质，同时又能通过益生菌的加持促进孩子的肠胃健康以及身体内环境的健康及稳定，具有一定的保健功能，能让孩子或成人在享受美味的同时多了一层保护屏障。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本专利技术所保护的范围。本专利技术中采用的果泥、各种益生菌以及糖类物质均可通过商业途径获得，在此不做特殊的限制。实施例1本实施例提供了一种益生菌果泥，是由水果泥和益生菌混合物混合而成；所述的益生菌混合物是由益生菌和糖类物质混合而成；益生菌为嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌；所述的糖类物质是由低聚果糖、天然菊粉、水苏糖和低聚半乳糖。所述的嗜酸乳杆菌的添加量为500亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为2000亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为1000亿/g果泥、副干酪乳杆菌的添加量为2000亿/g果泥。所述的低聚果糖的添加量为200g/kg果泥、天然菊粉的添加量为200g/kg果泥、水苏糖的添加量为50g/kg果泥、低聚半乳糖的添加量为50g/kg果泥。实施例2本实施例提供了一种益生菌果泥，是由水果泥和益生菌混合物混合而成；所述的益生菌混合物是由益生菌和糖类物质混合而成；嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌；所述的糖类物质是由低聚果糖、天然菊粉、水苏糖和低聚半乳糖。所述的嗜酸乳杆菌的添加量为5000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为6000亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为50本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益生菌果泥，其特征在于，是由水果泥和益生菌混合物混合而成，所述的益生菌混合物是由益生菌和糖类物质混合而成，所述的益生菌是由下列物质混合而成：嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌。/n

【技术特征摘要】
1.一种益生菌果泥，其特征在于，是由水果泥和益生菌混合物混合而成，所述的益生菌混合物是由益生菌和糖类物质混合而成，所述的益生菌是由下列物质混合而成：嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌和副干酪乳杆菌。


2.根据权利要求1所述的一种益生菌果泥，其特征在于，所述的嗜酸乳杆菌的添加量为500-5000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为2000-6000亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为1000-5000亿/g果泥、副干酪乳杆菌的添加量为2000-6000亿/g果泥。


3.根据权利要求2所述的一种益生菌果泥，其特征在于，所述的嗜酸乳杆菌的添加量为1000-3000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为3000-5000亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为2000-4000亿/g果泥、副干酪乳杆菌的添加量为1000-5000亿/g果泥。


4.根据权利要求3所述的一种益生菌果泥，其特征在于，所述的嗜酸乳杆菌的添加量为2000亿/g果泥、鼠李糖乳杆菌的添加量为4500亿/g果泥、乳双歧杆菌的添加量为...

【专利技术属性】
技术研发人员：房洪营，
申请(专利权)人：北京阿克索医疗科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11