乳酸菌发酵的桦树汁及其在抗衰老化妆品组合物中的应用制造技术

本发明专利技术涉及一种乳酸菌发酵的桦树汁及其在抗衰老化妆品组合物中的应用，其中所述乳酸菌发酵的桦树汁是通过采用乳酸菌作为菌种在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵而得到的。

【技术实现步骤摘要】
乳酸菌发酵的桦树汁及其在抗衰老化妆品组合物中的应用
本专利技术涉及一种乳酸菌发酵的桦树汁及其在抗衰老化妆品组合物中的应用，其中所述乳酸菌发酵的桦树汁通过采用乳酸菌作为菌种在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵而得到。
技术介绍
桦树为桦木科落叶乔木，桦树汁(也称桦树液)是桦树树皮被划开或树干钻孔流出的新鲜汁液，内含糖类、氨基酸、维生素、生物素、微量的矿质元素、芳香油、桦树醇、皂角甙等化合物，具有良好的保湿、抗炎、抗皱、美白等护肤功效。发酵技术是指通过微生物的生长繁殖及代谢活动，产生和积累人们所需要的产物的工业技术。据报道，植物提取物通过发酵工艺后可以有提升功效、降低毒性、节省能源等优势。在现有技术中，存在对乳酸菌发酵滤液或菌体应用于食品或皮肤外用品中的研究。但目前尚未见有关将乳酸菌发酵的桦树汁用于化妆品领域的研究报道。为拓宽发酵的桦树汁的应用，本专利技术人采用乳酸菌为菌种，以桦树汁为主要底物，任选地向其中添加促生长成分，例如乳制品，进行发酵工艺，所得乳酸菌发酵的桦树汁具有优异的护肤功效，尤其是抗衰老功效。
技术实现思路
本专利技术人经研究发现，采用乳酸菌作为菌种，桦树汁作为主要底物，任选地向其中添加乳制品，进行发酵，可以得到一种具有改进性能的乳酸菌发酵的桦树汁，其在具有桦树汁本身活性成分的同时还富含乳酸菌细胞成分和发酵工艺产生的活性成分，例如乳酸、多糖、多酚、黄酮等，从而具有优异的抗衰老功效，可作为皮肤外用组合物、尤其是抗衰老化妆品组合物中的抗衰老活性原料。一方面，本专利技术涉及一种生产乳酸菌发酵的桦树汁的方法，其包括采用乳酸菌作为菌种在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵的步骤。所述方法还包括过滤发酵工艺中得到的发酵液，得到作为上清液的发酵的桦树汁滤液(即作为产物的“乳酸菌发酵的桦树汁”)，和得到乳酸菌菌体副产物。进一步地，所述方法还包括破碎所得到的乳酸菌菌体，然后进行过滤，得到作为上清液的可溶性乳酸菌溶胞物，和将所得乳酸菌溶胞物与所述发酵的桦树汁滤液混合，过滤，得到发酵的桦树汁滤液产物(即作为优选产物的“乳酸菌发酵的桦树汁”)。在一优选的实施方案中，所述方法包括下述步骤：(1)采用乳酸菌作为菌种，在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵，得到发酵液产物；(2)过滤所述发酵液产物，分别得到乳酸菌菌体和发酵的桦树汁滤液；(3)破碎所述乳酸菌菌体，然后进行过滤，得到作为上清液的可溶性乳酸菌溶胞物；和(4)将所得乳酸菌溶胞物与所述发酵的桦树汁滤液混合，过滤，得到发酵的桦树汁滤液产物(即作为优选产物的“乳酸菌发酵的桦树汁”)。本专利技术中所采用的乳酸菌包括乳杆菌属(Lactobacillus)，双歧杆菌属(Bifidobacterium)，以及选自乳球菌属(Lactococcus)、链球菌属(Streptococcus)、片球菌属(Pediococcus)和明串珠菌属(Leuconostoc)等的其它类别的乳酸菌等。所述乳杆菌属(Lactobacillus)包括但不限于嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、短乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌(保加利亚亚种、乳亚种)、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、鸡乳杆菌、加氏乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、消化乳杆菌、弯曲乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、清酒乳杆菌。所述双歧杆菌属(Bifidobacterium)包括但不限于青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、两岐双岐杆菌、短双歧杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、假小链双歧杆菌。所述其他乳酸菌包括但不限于乳酸乳球菌(乳酸亚种、乳脂亚种、双乙酰亚种)、嗜热链球菌、乳酸链球菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、肠膜明串珠菌、酒明串珠菌等。本专利技术优选采用的乳酸菌包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和戊糖片球菌。所述乳酸菌可以菌粉形式商购，例如商购于杜邦公司、科汉森公司、荷兰皇家帝斯曼集团、北京科拓恒通生物技术股份有限公司等。本专利技术中所涉及的桦树汁得自桦木科桦树属，其可来自白桦(Betulaalba)、柔毛桦(Betulapubescens)、垂枝桦(BetulaPendula)和亚洲白桦(Betulaplatyphylla)等品种。所述桦树汁为在解冻至早春发叶之间，人工在桦树的树干基部钻孔收集而得的无色透明、无沉淀、无杂物，具有桦树清香营养丰富的汁液。所述桦树汁可商购得到并原样采用，例如可购自大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司。本专利技术中可采用的桦树汁为桦树汁原液或浓缩的桦树汁(也称为桦树汁浓缩液)，其中浓缩的桦树汁的浓缩倍数为约1.05-10.0倍，优选约1.2-6.0倍，更优选约1.2-3.0倍。所述浓缩的桦树汁是通过将商购得到的桦树汁产品进行浓缩得到的。浓缩方法是本领域已知的，例如加热浓缩、低温真空浓缩、膜浓缩等。在本专利技术中，优选通过低温冷冻浓缩或膜浓缩工艺进行浓缩，例如，将商购的桦树汁原液输入低温干燥设备，降温至约-40℃至-70℃，抽真空至约0.1-30Pa而进行低温真空浓缩，从而得到不同浓缩倍数的浓缩桦树汁。上述步骤(1)发酵是本领域已知的。例如，按照约60-80％(v/v)的装液量，将桦树汁培养基在约95-140℃超高温瞬时杀菌约4-30秒后加入约100-20000升已经空消无菌状态的发酵罐中，或将桦树汁培养基加入约100-20000升发酵罐中，并以约95-121℃灭菌约10-30分钟。按发酵罐中培养基体积计将乳酸菌直投式菌剂或乳酸菌种子液在无菌条件下接入发酵罐中，在约30-45℃温度和约50-350rpm的转速下进行搅拌，通入0-1.0vvm的气体，连续发酵约24-168小时，停罐，即完成发酵过程，得到发酵液产物。其中，上述乳酸菌直投式菌剂可直接投入发酵罐中。上述乳酸菌种子液是通过使菌粉活化培养得到的。菌粉活化培养是本领域已知的，例如，按照最终发酵体积的约1/50-1/10制备菌种活化步骤的无菌桦树汁种子液培养基；称取约0.1-10克/升、优选约0.5-5克/升以无菌桦树汁种子液培养基计的相应质量的乳酸菌菌粉，将其加入到种子液培养基中，在约30-45℃下培养约4-12小时，即得到所述乳酸菌种子液。上述桦树汁培养基可以采用桦树汁、尤其是浓缩的桦树汁，例如浓缩1.2-6.0倍的桦树汁浓缩液作为底物来制备。桦树汁在所述桦树汁培养基中的含量在约90％以上，优选约94％以上，基于所述桦树汁培养基的总重量。优选地，可将作为碳源、氮源的乳制品加入桦树汁培养基中。所述乳制品包括但不限于液态乳、乳粉、乳加工产品和乳加工副产物等。所述液态乳包括例如巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、复原乳等。所述乳粉包括例如全脂乳粉、低脂乳粉、脱脂乳粉、羊奶粉等。所述乳加工产品包括例如稀奶油、淡炼乳、干酪、乳酪粉、乳扇等。所述乳加工副产物包括例如乳糖、酪蛋白、水解牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白、乳清蛋白肽等。优选地，所述乳制品包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产乳酸菌发酵的桦树汁的方法，其包括采用乳酸菌作为菌种在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵的步骤。/n

【技术特征摘要】
1.一种生产乳酸菌发酵的桦树汁的方法，其包括采用乳酸菌作为菌种在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵的步骤。


2.权利要求1所述的方法，其包括下述步骤：
(1)采用乳酸菌作为菌种，在包含桦树汁和任选的乳制品的培养基中进行发酵，得到发酵液产物；
(2)过滤所述发酵液产物，分别得到乳酸菌菌体和发酵的桦树汁滤液；
(3)破碎所述乳酸菌菌体，然后进行过滤，得到作为上清液的可溶性乳酸菌溶胞物；和
(4)将所得乳酸菌溶胞物与所述发酵的桦树汁滤液混合，过滤，得到发酵的桦树汁滤液产物，即，乳酸菌发酵的桦树汁。


3.权利要求1或2所述的方法，其中所述桦树汁是浓缩倍数为1.05-10.0倍、优选1.2-6.0倍、更优选1.2-3.0倍的浓缩的桦树汁。


4.权利要求1-3任一项所述的方法，其中所述乳酸菌选自乳杆菌属，双歧杆菌属，以及选自乳球菌属、链球菌属、片球菌属和明串珠菌属的其它类别的乳酸菌。


5.权利要求1-4任一项所述的方法，其中所述乳酸菌选自嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和戊糖片球菌。


6.权利要求1-5任一项所述的方法，其中所述桦树汁在所述桦树汁培养基中的含量在90％以上，优选94％以上,基于所述桦树汁培养基的总重量。


7.权利要求1-6任一项所述的方法，其中所述乳制品选自液态乳、乳粉、乳加工产品和乳加工副产物。


8.权利要求1-7任一项所述的方法，所述乳制品在所述桦树汁培养基中的含量为0-8％，优选1-5％，基于所述桦树汁培养基的总重量。


9.可通过权利要求1-8任一项所述的方法得到的乳酸菌发酵的桦树汁。


10.一种乳酸菌发酵的桦树汁，其是通过采用乳酸菌作为菌种在包含桦树汁和任选的乳制品...

【专利技术属性】
技术研发人员：王昕悦，段颖异，洪涛，
申请(专利权)人：浙江养生堂天然药物研究所有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33