一种分离式磨浆机熟浆分离方法技术

本发明专利技术公开了一种分离式磨浆机熟浆分离方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、清洗大豆：清洗杂物和泥沙；S2、挑去坏豆；S3、大豆泡发：加水，水稍微没过大豆，对大豆进行浸泡；S4、再清洗：进行清洗，且同时捞出浮起的大豆皮；S5、消毒：中火烹煮进行消毒；S6、进行磨浆：采用砂轮磨浆机进行磨浆；S7、进行煮浆：将浆渣倒入煮浆机中；S8、瓢去泡沫和浮皮；S9、浆渣分离：用普通分离机将煮熟的浆渣分离；S10、再分离：边倒入豆渣，边按照1:1比例倒入开水，再进行一次分离，利用普通分离机就可以分离出熟浆的工艺，解决了现有的生浆工艺生浆的提取率低的问题，又解决了现有熟浆工艺造价太高的设备问题。

【技术实现步骤摘要】
一种分离式磨浆机熟浆分离方法
本专利技术涉及熟浆分离
，尤其涉及一种分离式磨浆机熟浆分离方法。
技术介绍
豆制品(豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食)大多数是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。生产豆制品第一步是浸泡大豆，第二步是磨浆，第三步分离浆渣，浆渣分离后就成了豆浆与豆渣，接下来就可以点浆生产各种豆制品。生产豆制品最重要的环节就是浆渣分离，浆渣分离的干净产量就高，不干净产量也就低。目前国内磨浆机熟浆分离方法具有很多种，现分析如下:常见的是通过离心浆渣分离机和普通浆渣分离机利用离心力分离液体与固体颗粒进行浆渣分离，离心浆渣分离机分离豆浆的工艺流程:泡料----磨浆----分离---再分离----三分离；还有通过普通浆渣分离机所有程序与离心浆渣分离机相同，不同之处为产量上比离心机更少，且生产规模也不大，适合小作坊生产，其它也都相同，这里就不做详细讲解。现有的熟浆分离机：熟浆工艺主要是设备的一次挤压方式就可以完成浆渣分离，流程为:泡料、磨浆、煮浆渣、分离浆渣，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种分离式磨浆机熟浆分离方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、清洗大豆：加水对大豆进行清洗，清洗完成后倒出污水，然后将大豆取出，清除沉积的泥沙，然后倒回大豆，再次加水进行清洗；反复进行上述操作，直到水不发生变化且没有泥沙后，进行下一步操作；/nS2、挑去坏豆：加水浸泡，在水静止后将浮于水面的坏豆挑去，翻动大豆，将底部的大豆翻上来，再次进行将浮于水面的坏豆挑去，反复进行多次操作；/nS3、大豆泡发：加水，水稍微没过大豆，对大豆进行浸泡；/nS4、再清洗：进行清洗，且同时捞出浮起的大豆皮；/nS5、消毒：中火烹煮进行消毒；/nS6、进行磨浆：采用砂轮磨浆机进行磨浆，将泡好的大豆加水，以1：...

【技术特征摘要】
1.一种分离式磨浆机熟浆分离方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、清洗大豆：加水对大豆进行清洗，清洗完成后倒出污水，然后将大豆取出，清除沉积的泥沙，然后倒回大豆，再次加水进行清洗；反复进行上述操作，直到水不发生变化且没有泥沙后，进行下一步操作；
S2、挑去坏豆：加水浸泡，在水静止后将浮于水面的坏豆挑去，翻动大豆，将底部的大豆翻上来，再次进行将浮于水面的坏豆挑去，反复进行多次操作；
S3、大豆泡发：加水，水稍微没过大豆，对大豆进行浸泡；
S4、再清洗：进行清洗，且同时捞出浮起的大豆皮；
S5、消毒：中火烹煮进行消毒；
S6、进行磨浆：采用砂轮磨浆机进行磨浆，将泡好的大豆加水，以1：3的比例磨浆；
S7、进行煮浆：将浆渣倒入煮浆机中，通入蒸汽将磨好的浆渣煮沸，温度在100度以上；
S8、瓢去泡沫和浮皮：瓢去煮熟的浆渣上的泡沫和浮皮；
S9、浆渣分离：用普通分离机将煮熟的浆渣分离，所得的是一次豆浆与豆渣；
S10、再分离...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁仁仕，
申请(专利权)人：梁仁仕，
类型：发明
国别省市：江西;36