一种茶叶熟茶发酵装置制造方法及图纸

一种茶叶熟茶发酵装置，所述发酵装置包括柜体、发酵箱、柜门、水箱、流量传感器、电磁阀、喷头、温度传感器、湿度传感器、加热器、控制器，所述柜体和柜门铰接，发酵箱放置于柜体内部，发酵箱为顶部开口的框体结构，柜体底部安装有加热器，柜体顶部安装有水箱，柜体顶壁安装有喷头，水箱喷头正对发酵箱，水箱通过管道和喷头连接，管道上依次设置有流量传感器以及电磁阀，温度传感器以及湿度传感器安装于发酵箱内，温度传感器和控制器的输入信号连接，湿度传感器和控制器的输入信号连接，流量传感器和控制器的输入信号连接，控制器的输出信号和加热器连接，控制器的输出信号和电磁阀连接。

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶熟茶发酵装置
本技术涉及茶叶加工
，具体涉及一种茶叶熟茶发酵装置。
技术介绍
渥堆是茶叶熟茶的制作的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点。熟茶的颜色褐红，有光泽，滋味醇和，具有独特的陈香。采用渥堆发酵的目的是为了解决自然发酵时间过长的问题，用渥堆发酵技术的方法达到快速陈化普洱茶的目的。现有技术中熟茶发酵一般使用温湿度计来检测普洱熟茶发酵环境的温湿度，然后通过人工加水、通风等方式来来保证普洱熟茶发酵所需的最适环境。这种方法严重依靠人工经验，不仅需要人工时刻在现场来进行操作，浪费了大量的时间，还不能保证发酵所需环境的精确性。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种茶叶熟茶发酵装置，解决
技术介绍
中的问题。为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：一种茶叶熟茶发酵装置，所述发酵装置包括柜体1、发酵箱2、柜门3、水箱4、流量传感器5、电磁阀6、喷头7、温度传感器8、湿度传感器9、加热器10、控制器14，所述柜体1和柜门3铰接，发酵箱2放置于柜体1内部，发酵箱2为顶部开口的框体结构，柜体1底部安装有加热器10，柜体1顶部安装有水箱4，柜体1顶壁安装有喷头7，喷头7正对发酵箱2，水箱4通过管道和喷头7连接，管道上依次设置有流量传感器5以及电磁阀6，温度传感器8以及湿度传感器9安装于发酵箱2内，温度传感器8和控制器14的输入信号连接，湿度传感器9和控制器14的输入信号连接，流量传感器5和控制器14的输入信号连接，控制器14的输出信号和加热器10连接，控制器14的双输出信号和电磁阀6连接。<br>更进一步的技术方案是所述柜体1的顶部以及侧壁上分别设置有进风口11以及出风口12，进风口11和风机15通过管道连接。更进一步的技术方案是所述发酵箱2为由镂空板围合形成的发酵箱2。更进一步的技术方案是还包括计时器13，计时器13和控制器14的输入信号连接，控制器14的输出信号和风机15连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本申请提供了一种茶叶熟茶发酵装置，通过通过温度传感器不断检测柜体内的温度，当检测到的温度值低于预设定的温度值时，控制器控制加热器进行加热；通过湿度传感器不断检测柜体内的湿度，控制器控制电磁阀进行加湿；通过流量传感器检测通入的水量，控制器内存储有预先设定的相应湿度对应的水流量值，从而实现发酵过程中水量的精确控制，保证茶叶的充分发酵，提高茶叶的发酵品质，并且无需人工时刻在现场来进行操作，节约时间，从而保证发酵所需环境的精确性。附图说明图1为本技术的结构图。图2为本技术发酵箱的正视图。图3为本技术的控制结构框图。图4为本技术的流量传感器电路图。图中：1-柜体，2-发酵箱，3-柜门，4-水箱，5-流量传感器，6-电磁阀，7-喷头，8-温度传感器，9-湿度传感器，10-加热器，11-进风口，12-出风口，13-计时器，14-控制器，15-风机。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。如图1-4所示，一种茶叶熟茶发酵装置，所述发酵装置包括柜体1、发酵箱2、柜门3、水箱4、流量传感器5、电磁阀6、喷头7、温度传感器8、湿度传感器9、加热器10、控制器14，所述柜体1和柜门3铰接，发酵箱2放置于柜体1内部，发酵箱2为顶部开口的框体结构，柜体1底部安装有加热器10，柜体1顶部安装有水箱4，柜体1顶壁安装有喷头7，喷头7正对发酵箱2，水箱4通过管道和喷头7连接，管道上依次设置有流量传感器5以及电磁阀6，温度传感器8以及湿度传感器9安装于发酵箱2内，温度传感器8和控制器14的输入信号连接，湿度传感器9和控制器14的输入信号连接，流量传感器5和控制器14的输入信号连接，控制器14的输出信号和加热器10连接，控制器14的双输出信号和电磁阀6连接。加热器10为电阻丝加热器10，温度传感器8用于检测柜体1内的温度，当检测到的温度值低于预设定的温度值时，控制器14控制加热器10进行加热；湿度传感器9用于检测柜体1内的湿度，当检测到的湿度值小于预设定的湿度值时，控制器14控制电磁阀6进行加湿；流量传感器5用于检测流过管道的水流量值，当检测到水流量值达到预设定的水流量值时，控制器14控制电磁阀6关闭，停止加水。所述柜体1的顶部以及侧壁上分别设置有进风口11以及出风口12，进风口11和风机15通过管道连接。通过柜体1顶部以及侧壁上进风口11以及出风口12的设计，避免在茶叶密闭发酵的过程中，茶叶产生仓味，从而降低茶叶的口感，影响茶叶的品质。所述发酵箱2为由镂空板围合形成的发酵箱2。通过镂空板围合形成的发酵箱2的设计，保证发酵箱2通风，便于去除茶叶发酵过程中产生的仓味。还包括计时器13，计时器13和控制器14的输入信号连接，控制器14的输出信号和风机15连接。通过计时器13的设计，有利于定时进行通风处理，去除茶叶密闭发酵过程中产生的仓味。工作原理：使用时，温度传感器8不断检测柜体1内的温度，湿度传感器9不断检测柜体1内的湿度，控制器14内存储有预设定的温度值、湿度值，当检测到的温度值低于预设定的温度值时，控制器14控制加热器10进行加热，当检测到的湿度值低于预设定的湿度值时，控制器14控制电磁阀6进行加湿，同时，水流量传感器5对流入的水量进行不断计量，控制器14内存储有当前湿度值所对应的水流量值，当水流量传感器5检测到水流量值达到预设定的水流量值时，控制器14控制电磁阀6闭合，从而断开供水。尽管这里参照本技术的多个解释性实施例对本技术进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开、附图和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶叶熟茶发酵装置，其特征在于：所述发酵装置包括柜体(1)、发酵箱(2)、柜门(3)、水箱(4)、流量传感器(5)、电磁阀(6)、喷头(7)、温度传感器(8)、湿度传感器(9)、加热器(10)、控制器(14)，所述柜体(1)和柜门(3)铰接，发酵箱(2)放置于柜体(1)内部，发酵箱(2)为顶部开口的框体结构，柜体(1)底部安装有加热器(10)，柜体(1)顶部安装有水箱(4)，柜体(1)顶壁安装有喷头(7)，喷头(7)正对发酵箱(2)，水箱(4)通过管道和喷头(7)连接，管道上依次设置有流量传感器(5)以及电磁阀(6)，温度传感器(8)以及湿度传感器(9)安装于发酵箱(2)内，温度传感器(8)和控制器(14)的输入信号连接，湿度传感器(9)和控制器(14)的输入信号连接，流量传感器(5)和控制器(14)的输入信号连接，控制器(14)的输出信号和加热器(10)连接，控制器(14)的输出信号和电磁阀(6)连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种茶叶熟茶发酵装置，其特征在于：所述发酵装置包括柜体(1)、发酵箱(2)、柜门(3)、水箱(4)、流量传感器(5)、电磁阀(6)、喷头(7)、温度传感器(8)、湿度传感器(9)、加热器(10)、控制器(14)，所述柜体(1)和柜门(3)铰接，发酵箱(2)放置于柜体(1)内部，发酵箱(2)为顶部开口的框体结构，柜体(1)底部安装有加热器(10)，柜体(1)顶部安装有水箱(4)，柜体(1)顶壁安装有喷头(7)，喷头(7)正对发酵箱(2)，水箱(4)通过管道和喷头(7)连接，管道上依次设置有流量传感器(5)以及电磁阀(6)，温度传感器(8)以及湿度传感器(9)安装于发酵箱(2)内，温度传感器(8)和控制器(14)的输入信号连接，湿度传感器(9)和控制器(14)的输...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨世斌，杨世华，张仕奎，
申请(专利权)人：云南中吉号茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53