一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，包括设备本体，所述设备本体上侧的一端设置有自动撒料机构，并在设备本体的一侧固定连接有贮串机构；在设备本体内设置有大串烤区、小串烤区；并在设备本体内底部设置有可抽出式水槽；小串烤区包括有放串口与烤制区；所述的放串口内，设置有放串机构；所述的放串机构与烤制区衔接；所述的大串烤区处于烤制区上侧。本实用新型专利技术中，该无烟电炭两用链轨式全自动烤串机采用不绣刚外壳，链轨式导串结构，电热管，电机驱动，全自动撒料结构，手工放串后，一条龙式自动翻转，自动烤制，自动涮油，自功撒料，自动出串，值得大力推广。

【技术实现步骤摘要】
一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机
本技术涉及烤串机
，尤其涉及一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机。
技术介绍
烤串是人们非常喜欢的一种小吃，随着人们对口味的追求，对环境保护的重视，以前的老式烤炉逐渐退出市场，被一些电烤炉所替代，但是都还需要人工翻串，不仅仅烧烤师傅的工作量较大，而且对烧烤师傅的经验要求较高，不能保证口味的一致性。为保证烧烤口感，电烤炉在商贩中，应用还较少，主要因其不具有炭烤的香味；所以，目前市场上很多商贩仍然用老式木炭烤炉，外加上空气净化器进行经营，可是木炭冒出的烟对所烤制食物会产生污染，对食客和烤串师傅的健康不利，会产生致癌物质，对环境造成一定程度的污染；另外，对烤串工作人员要求也较高，需要具有一定的工作经验，所以新晋的烧烤师傅需要经过培训才能胜任烧烤工作，由此可见，现有市面上的烤炉已经满足不了人们日益增长的需求，为此，我们研发出了新的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，包括设备本体，所述设备本体上侧的一端设置有自动撒料机构，并在设备本体的一侧固定连接有贮串机构；在设备本体内设置有大串烤区、小串烤区；并在设备本体内底部设置有可抽出式水槽；小串烤区包括有放串口与烤制区；所述的放串口内，设置有放串机构；所述的放串机构与烤制区衔接；所述的大串烤区处于烤制区上侧；所述设备本体内还安装有炭盒。进一步的，所述的烤制区包括多组第一链轮和第二链轮，多组所述第一链轮和第二链轮之间均安装有第一带耳链条，多组所述第一链轮和第二链轮运转方向的前端均安装有导串轮，多组所述第一链轮和第二链轮、以及多个导串轮均连接有传动链轮，多个所述传动链轮之间安装有传动链条；并在多组第一链轮和第二链轮之间，安装多条第一电加热管；在每组第一链轮和第二链轮左、右、下三个方向，分别安装有与第一带耳链条耳部相对应的限位板；所述的放串机构为前后两端均分别安装有第三链轮和第四链轮，两组所述第三链轮和第四链轮之间均安装有第二带耳链条，与第三链轮处衔接为烤制区；在每组第三链轮和第四链轮左、右、下三个方向，分别安装有与第二带耳链条耳部相对应的限位板，且在放串机构与烤制区衔接处，限位板开设有导串口；第三链轮连接有传动链轮，连接传动链条至烤制区的传动链轮。进一步的，所述的烤制区中，第一组第一链轮和第二链轮下侧，安装有油槽，并在油槽内盛放油脂；且油槽高度通过固定销调节。进一步的，所述的大串烤区中前后两端均分别安装有第五链轮和第六链轮，两组所述第五链轮和第六链轮之间均安装有第三带耳链条，两组所述第三带耳链条的空间内安装有多个第二电加热管，且在大串烤区的左、右、下侧三个方向，分别安装有与第三带耳链条耳部相对应的限位板；所述的第一带耳链条、第二带耳链条、第三带耳链条均为双耳链条，且限位板处于其双耳之间；第六链轮连接有传动链轮，连接传动链条至小串烤区的传动链轮。进一步的，所述的大串烤区内还安装有吊篮；为散装食材烤制区。进一步的，所述的大串烤区放串口，与小串烤区放串口处，分别安装有玻璃钢。进一步的，所述设备本体的外壁远离贮串机构的一侧安装有与大串烤区、烤制区、小串烤区共用的驱动电机。进一步的，所述自动撒料机构包括撒料箱，安装在设备本体顶部的一侧，所述撒料箱中安装有两个撒料滚筒，撒料滚筒连接有动力电机，并在撒料箱箱体外壁设置有指示灯以及电源开关；对应自动撒料机构位置，在烤制区下侧设置有接料盒，在自动撒料机构下侧的第一链轮和第二链轮处，设置有撒料行程开关，电性连接至驱动电机，在第一带耳链条中的烤串碰触到撒料行程开关后，驱动电机电源接通，使驱动电机运行，进行撒料，烤串继续运动，驱动电机电源断开。进一步的，在自动撒料机构下侧的第一链轮和第二链轮两侧，分别设置有贯穿设备本体空间的通气管。进一步的，所述设备本体内，安装有与传动链条相对应的松紧调节链轮。进一步的，所述的贮串机构包括贮串箱，安装在设备本体的一侧，与烤制区相互衔接，所述贮串箱远离设备本体的一侧为有开口，所述开口的底部转动连接有转动门，所述贮串箱的顶部安装有观察窗。本技术具有如下有益效果：1、本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机与传统装置相比，该装置结构简单，方便实用，通过设计的全封闭没计，使炉内与外界隔离，即保证了卫生，也保住了炉内温度，黑金刚电热管，能达到800度高温，油滴落在电热管上，会自动滑落，不产生油烟，烤制的过程中无需人工，节省了时间，另外加装大串烤制区和散装食材烤制区，操作便捷，功能多样。2、该装置与传统装置相比，其结构和设计均有较大创新和改进，该无烟电炭两用链轨式全自动烤串机采用不绣刚外壳，链轨式导串结构，电热管，电机驱动，全自动撒料结构，手工放串后，一条龙式自动翻转，自动烤制，自动涮油，自功撒料，自动出串，无需人工过多干预，而且其整体结构简洁美观，高效节能，烧烤食物口感好，不会有烤糊或夹生的现象，无油烟，无明火，无污染，易操作，出串率高，可适用于各种环境下使用，大大减轻了烧烤师傅的劳动强度，减轻了食客和烧烤师傅的危害程度，保护了环境，节约了能源，从而使其工作效率得到了大大提高，值得大力推广。附图说明图1为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机的立体结构图；图2为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机的剖视结构图；图3为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机自动撒料机构的结构示意图；图4为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机贮串机构的结构示意图；图5为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机烤制区的结构示意图；图6为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机大串烤区的结构示意图；图7为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机小串烤区的结构示意图；图8为本技术提出的一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机带耳链条的结构示意图。图例说明：1、设备本体；2、自动撒料机构；201、撒料箱；202、电源开关；203、撒料滚筒；204、动力电机；205、指示灯；3、贮串机构；301、贮串箱；302、开口；303、转动门；304、观察窗；401、第一链轮；402、第二链轮；403、第一带耳链条；404、导串轮；405、传动链轮；406、传动链条；407、松紧调节链轮；408、第一电加热管；5、驱动电机；6、大串烤区；602、第五链轮；603、第六链轮；604、第三带耳链条；606、第二电加热管；607、限位板；7、小串烤区；702、第三链轮；703、第四链轮；704、第二带耳链条；8、辅助传动链；9、辅助松紧调节链轮；10、接料盒；11、可抽出式水槽；12、炭盒；13、油槽；14、撒料行程开关；15、通气管。...

【技术保护点】
1.一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，包括设备本体，其特征在于，所述设备本体上侧的一端设置有自动撒料机构，并在设备本体的一侧固定连接有贮串机构；在设备本体内设置有大串烤区、小串烤区；并在设备本体内底部设置有可抽出式水槽；/n小串烤区包括有放串口与烤制区；所述的放串口内，设置有放串机构；所述的放串机构与烤制区衔接；所述的大串烤区处于烤制区上侧；/n所述设备本体内还安装有炭盒。/n

【技术特征摘要】
1.一种无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，包括设备本体，其特征在于，所述设备本体上侧的一端设置有自动撒料机构，并在设备本体的一侧固定连接有贮串机构；在设备本体内设置有大串烤区、小串烤区；并在设备本体内底部设置有可抽出式水槽；
小串烤区包括有放串口与烤制区；所述的放串口内，设置有放串机构；所述的放串机构与烤制区衔接；所述的大串烤区处于烤制区上侧；
所述设备本体内还安装有炭盒。


2.根据权利要求1所述的无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，其特征在于，所述的烤制区包括多组第一链轮和第二链轮，多组所述第一链轮和第二链轮之间均安装有第一带耳链条，多组所述第一链轮和第二链轮运转方向的前端均安装有导串轮，多组所述第一链轮和第二链轮、以及多个导串轮均连接有传动链轮，多个所述传动链轮之间安装有传动链条；并在多组第一链轮和第二链轮之间，安装多条第一电加热管；在每组第一链轮和第二链轮左、右、下三个方向，分别安装有与第一带耳链条耳部相对应的限位板；
所述的放串机构为前后两端均分别安装有第三链轮和第四链轮，两组所述第三链轮和第四链轮之间均安装有第二带耳链条，与第三链轮处衔接为烤制区；在每组第三链轮和第四链轮左、右、下三个方向，分别安装有与第二带耳链条耳部相对应的限位板，且在放串机构与烤制区衔接处，限位板开设有导串口；第三链轮连接有传动链轮，连接传动链条至烤制区的传动链轮。


3.根据权利要求2所述的无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，其特征在于，所述的烤制区中，第一组第一链轮和第二链轮下侧，安装有油槽，并在油槽内盛放油脂；且油槽高度通过固定销调节。


4.根据权利要求2所述的无烟电炭两用链轨式全自动烤串机，其特征在于，所述的大串烤区中前后两端均分别安装有第五链轮和第六链轮，两组所述第五链轮和第六链轮之间...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙朝智，孙广全，
申请(专利权)人：孙朝智，
类型：新型
国别省市：山东;37