【技术实现步骤摘要】
一种用于制造卤菜夹层锅
本技术涉及食品加工
，具体而言，涉及一种用于制造卤菜夹层锅。
技术介绍
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。现有技术在进行卤菜加工时，都是基本都是将卤料熬制成卤水，然后在卤水中放入肉、菜等食物进行卤制。由于卤制过程需要长时间加热，容易出现食物糊锅。特别是在卤煮鸡爪、鸭爪、猪蹄、甲鱼等富含胶类的食材时，糊锅黏壁的现象更加明显，影响食品加工质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于制造卤菜夹层锅，其能够针对现有技术...
【技术保护点】
1.一种用于制造卤菜夹层锅，其特征在于，包括底座，所述底座设有灶口，所述底座上方设置有支架和外层锅，所述支架与所述底座固定连接，所述外层锅和所述支架活动连接，所述外层锅内设置有内层锅，所述内层锅设有通孔，所述底座下方设置有活动辅助支脚，所述支架设有通孔，所述外层锅设置有转动杆，所述转动杆与所述通孔适配。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于制造卤菜夹层锅，其特征在于，包括底座，所述底座设有灶口，所述底座上方设置有支架和外层锅，所述支架与所述底座固定连接，所述外层锅和所述支架活动连接，所述外层锅内设置有内层锅，所述内层锅设有通孔，所述底座下方设置有活动辅助支脚，所述支架设有通孔，所述外层锅设置有转动杆，所述转动杆与所述通孔适配。
2.根据权利要求1所述的用于制造卤菜夹层锅，其特征在于，所述通孔内设置有轴承，所述转动杆穿过所述轴承。
3.根据权利要求1所述的用于制造卤菜夹层锅，其特征在于，还包括有弹簧，所述弹簧一端连接所述底座，所述弹簧另一端连接所述活动辅助支脚。
4.根据权利要求3所述的用于制造卤菜夹层锅，其特征在于，所述底座设置有第一挂接柱，所述活动辅助支脚...
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