一种火锅底料生产用粉碎装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种火锅底料生产用粉碎装置，包括设置在支撑架上的粉碎箱；粉碎箱的顶部中心部位设置有第一电机，第一电机的输出端与第一粉碎刀连接，粉碎箱顶部位于第一电机的两侧分别开设有与第一粉碎刀对应的进料口；进料口上方对应设置有进料斗；第一粉碎刀下方设置有两个用于挤压物料的粉碎辊，粉碎辊上设置有若干个第二粉碎刀；两个粉碎辊的中心轴的两端分别通过轴承连接在粉碎箱的左侧壁和右侧壁上，且两个粉碎辊的中心轴的左端均延伸至粉碎箱的外侧分别与设置在粉碎箱外部的第二电机、第三电机的输出端连接；粉碎辊下方设置有圆弧形振动筛，圆弧形振动筛固定在粉碎箱的侧壁上；粉碎箱的底部设置有锥形集料器，集料器下方连接有出料管。集料器下方连接有出料管。集料器下方连接有出料管。

【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料生产用粉碎装置


[0001]本技术涉及火锅底料加工
，具体是一种火锅底料生产用粉碎装置。

技术介绍

[0002]传统袋装火锅底料类食品基本上是将辣椒、豆瓣、花椒、生姜、大蒜、各种香料等原料粉碎，与牛油、棕榈油等高油脂混合成物料，经过高温煎熬制作，冷却后连同物料和汁液装袋包装成袋装火锅底料类食品进行销售。它的基本工艺为对物料进行炒制或熬制，然后连同物料和汁液进行灌装、冷却，再经包装得到成品。
[0003]现有技术中，原料粉碎是一个非常重要的一个环节，通过粉碎可增大单位质量原料颗粒的大总表面积，增加养分在人体消化液中的溶解度，提高人体的消化率。而且颗粒度大小的不一其产生的味觉也是不一样的，随着人们生活水平的提高，对原料的细碎度的要求也越来越高。传统的方法中由于香辛等原料只是简单粉碎，粉碎后的体积不均匀，存在加汤煮熬底料汤或用以烹饪菜肴时，会有较大的香辛料残渣，且煮熬时香味释放较慢的缺陷，导致原料粉碎的效果不好。

技术实现思路

[0004]本申请的目的在于提供一种火锅底料生产用粉碎装置，以解决生产火锅底料时粉碎效本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火锅底料生产用粉碎装置，其特征在于：包括设置在支撑架（9）上的粉碎箱（1）；所述粉碎箱（1）的顶部中心部位设置有第一电机（2），所述第一电机（2）的输出端与设置在粉碎箱（1）内的第一粉碎刀（12）连接，所述粉碎箱（1）的顶部位于第一电机（2）的两侧分别开设有与第一粉碎刀（12）对应的进料口（15）；所述进料口（15）上方对应设置有进料斗（3）；所述第一粉碎刀（12）下方设置有两个用于挤压物料的粉碎辊（21），所述粉碎辊（21）上设置有若干个第二粉碎刀（22）；两个粉碎辊（21）的中心轴的两端分别通过轴承连接在粉碎箱（1）的左侧壁和右侧壁上，且两个粉碎辊（21）的中心轴的左端均延伸至粉碎箱（1）的外侧分别与设置在粉碎箱（1）外部的第二电机（24）、第三电机的输出端连接；所述粉碎辊（21）下方设置有圆弧形振动筛（10），所述圆弧形振动筛（10）固定在所述粉碎箱（1）的侧壁上；所述粉碎箱（1）的底部设置有锥形集料器（7），所述集料器（7）下方连接有出料管（8）。2.如权利要求1所述的一种火锅底料生产用粉碎装置，其特征在于：所述粉碎辊（21）与所述圆弧形振动筛（10）之间设置有第三粉碎组件，所述第三粉碎组件包括转动轴（16）以及设置在转动轴（16）上的第三粉碎刀（11）；所述转动轴（16）的两端分别通过轴承与所述粉碎箱（1）的左侧壁和右侧壁转动连接，所述转动轴（16）的左端延伸至粉碎箱（1）的外部与设置在粉碎箱（1）...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕华江，张艳丽，连永刚，
申请(专利权)人：漯河市青山高科技生物技术开发有限公司，
类型：新型
国别省市：