【技术实现步骤摘要】
一种诱导猪肌内脂肪沉积的制剂及其应用
[0001]本专利技术属于生物与现代农业的
,尤其涉及一种诱导猪肌内脂肪沉积的制剂及其应用。
技术介绍
[0002]猪肉作为消费者最主要的动物源性食品,它的生产和供应与人们的日常生活息息相关。猪肌肉中肌内脂肪含量是决定猪肉品质的关键因素之一,直接影响着肉的风味、多汁性、嫩度、色泽等,如何在不影响瘦肉率的同时适当提高猪肌内脂肪含量和生产优质猪肉,是满足消费者对优质猪肉产品重大需求的关键所在。因此,建立提高猪肌内脂肪沉积的技术及其应用对生产优质猪肉(如雪花猪肉)和满足人们对优质猪肉需求都具有重要的意义。
[0003]目前关于猪肌内脂肪沉积调控的方法及专利技术主要采用遗传育种及杂交和营养调控的方法。如中国专利CN201510239826,公开了一种提高猪肌内脂肪含量的杂交方法,先将陆川猪(公猪)与杜洛克猪(母猪)进行杂交,生产出陆杜二元杂交猪组成零世代猪群,该零世代猪群陆川猪和杜洛克猪血统各占50%;然后将零世代猪群进行横交固定和闭锁繁育,对选育后代进行育肥饲养,育肥猪的肌内脂肪 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种诱导猪肌内脂肪沉积的制剂,其特征在于,所述制剂包括氯化钠溶液和甘油,其中所述甘油的体积比为40%~60%。2.如权利要求1所述的诱导猪肌内脂肪沉积的制剂,其特征在于,所述制剂为注射剂。3.如权利要求1或2所述的诱导猪肌内脂肪沉积的制剂,其特征在于,所述制剂用于猪肌肉。...
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