本发明专利技术提供一种能够均匀地加热被加热物且可靠性和安全性高的加热装置和包括能够将作为贮藏品的冷冻品容易地解冻为高品质的状态的贮藏空间的冷藏库。本发明专利技术的加热装置包括：振荡电极，其设置于收纳被加热物的加热空间的一者，具有形成有电场集中区域的电极面；相对电极，其设置于加热空间的另一者，具有与振荡电极的电极面相对的电极面；高频电场形成部，其用于形成对振荡电极和相对电极之间施加的高频电场。的高频电场。的高频电场。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】加热装置和具有加热装置的冷藏库
[0001]本专利技术涉及一种加热装置和具有该加热装置的冷藏库，该加热装置具有能够解冻冷冻品的加热室。
技术介绍
[0002]一般的冷藏库包括冷冻室，用于将食材和食品等冷冻，并长期作为冷冻品保存。期望将这样的冷冻品在短时间内解冻，在尽可能接近新鲜的状态的解冻状态下用于烹饪。
[0003]为了将冷冻品解冻，存在室温下的自然解冻或使用自来水的流水解冻等解冻处理，但这些解冻处理不满足烹饪者要求的短时间内的解冻。在一般家庭中，为了在短时间内将冷冻品解冻，使用微波加热烹饪器，也就是微波炉。然而，在用微波炉将冷冻食品解冻的情况下，能够进行短时间内的解冻，但有时成为产生高频能量集中到先前解冻的部位而无法均匀地解冻，也就是“局部煮熟”等不希望的解冻状态。这样，在使用微波炉将冷冻食品解冻的情况下，不易获得期望的高品质的解冻状态。在此，高品质的解冻状态是指，产生“局部煮熟”等作为食品不好吃的解冻状态。
[0004]在专利文献1中公开了一种冷藏库，该冷藏库包括高频加热室，该高频加热室构成为供给冷气，并且照射微波，同时将冷冻品解冻。在专利文献1的冷藏库中，是由冷气覆盖高频加热室内的冷冻品的表面，并且通过微波对冷冻品的照射将冷冻品的内部解冻的结构。
[0005]现有技术文献
[0006]专利文献
[0007]专利文献1：日本特开2002
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147919号公报
技术实现思路
[0008]专利技术要解决的课题
[0009]在专利文献1所公开的冷藏库中，为如下结构：为了形成微波而设置有磁控管，对高频加热室内的冷冻品照射微波进行微波加热。专利文献1的冷藏库为如下结构：因为设有作为微波形成单元的磁控管和其冷却机构，所以作为冷藏库整体成为大型的结构，难以实现小型化。另外，因为是从天线对高频加热室内的冷冻品照射微波而进行微波加热的结构，所以难以将冷冻品均匀地加热而解冻到所希望的状态。
[0010]另外，一种使用VHF频段的高频将冷冻品解冻的高频加热装置，一般存在设置一对电极，并在电极之间形成电场将冷冻品解冻的技术，但在这样的现有的高频加热装置中，有在一对电极之间产生的电场不均匀，无法将冷冻品均匀地解冻的课题。
[0011]而且，在将高频加热装置设置于冷藏库进行解冻处理的结构中，需要与作为加热装置的加热功能一起可靠的确保作为冷藏库的功能(冷却功能、贮藏功能)，设为安全性高的结构，以使来自高频加热装置的高频不对其它贮藏室的保存食品和操作的用户带来不良影响。
[0012]本专利技术的目的在于提供能够将被加热物均匀地加热且可靠性和安全性高的加热
装置和提供包括通过装入该加热装置能够将作为贮藏品的冷冻品容易地解冻为高品质的状态的贮藏空间的冷藏库。
[0013]用于解决课题的方法
[0014]本专利技术的一方案的加热装置包括：
[0015]加热室，其具有能够收纳被加热物的加热空间；
[0016]振荡电极，其设置于所述加热空间的一者，具有形成有电场集中区域的电极面；
[0017]相对电极，其设置于所述加热空间的另一者，具有与所述振荡电极的电极面相对的电极面；和
[0018]高频电场形成部，其用于形成要对所述振荡电极与所述相对电极之间施加的高频电场。
[0019]本专利技术的一方案的冷藏库至少具有加热装置，所述加热装置包括：
[0020]加热室，其具有能够收纳被加热物的加热空间；
[0021]振荡电极，其设置于所述加热空间的一者，具有形成有电场集中区域的电极面；
[0022]相对电极，其设置于所述加热空间的另一者，具有与所述振荡电极的电极面相对的电极面；和
[0023]高频电场形成部，其用于形成要对所述振荡电极与所述相对电极之间施加的高频电场。
[0024]专利技术的效果
[0025]根据本专利技术，能够提供一种能够实现介电加热中的电极间的电场的均匀化的加热装置，能够构建一种包括能够使用该加热装置将冷冻品容易地解冻为高品质的状态的贮藏室且确保可靠性高的冷却和贮藏功能的、安全性高的冷藏库。
附图说明
[0026]图1是表示本专利技术的实施方式1的冷藏库的纵截面的截面图。
[0027]图2是表示实施方式1的冷藏库中的冷冻/解冻室的纵截面图。
[0028]图3是表示设置于实施方式1的冷藏库的介电加热机构的结构的框图。
[0029]图4是表示实施方式1的冷藏库中的冷冻/解冻室的背面侧的电极保持区域的图。
[0030]图5是从上方观察实施方式1的冷藏库中的冷冻/解冻室的顶面侧的振荡电极和内表面部件的俯视图。
[0031]图6是表示在实施方式1的冷藏库中与振荡电极相对配设的底面侧的相对电极的背面图。
[0032]图7是表示实施方式1的冷藏库中的振荡电极的变形例的俯视图。
[0033]图8是示意性表示设置了没有电极孔的相对电极的介电加热结构的截面图(a)和表示对(a)所示的介电加热结构进行模拟的结果的电场模拟图(b)。
[0034]图9是示意性表示设置了具有电极孔的相对电极的介电加热结构的截面图(a)和表示对(a)所示的介电加热结构进行模拟的结果的电场模拟图(b)。
[0035]图10是表示本专利技术的实施方式2的加热装置的加热室的纵截面图。
[0036]图11是表示将实施方式2的加热装置装入冷藏库时的状态的纵截面图。
具体实施方式
[0037]以下，作为包括本专利技术的加热装置的冷藏库的实施方式，参照附图对包括冷冻功能的冷藏库进行说明。此外，本专利技术的冷藏库不限定于在以下的实施方式中说明的冷藏库的结构，也能够应用于仅具有冷冻功能的冷冻库，包含具有在以下的实施方式中说明的技术特征的各种冷藏库和冷冻库。因此，在本专利技术中，冷藏库是包括冷藏室、和/或冷冻室的结构。
[0038]另外，以下实施方式所示的数值、形状、结构、步骤和步骤的顺序等表示一例，并不限定本专利技术。关于以下实施方式中的构成要素中表示最上位概念的独立权利要求中未记载的构成要素，作为任意构成要素进行说明。此外，在各实施方式中，对相同要素标注相同标号，有时省略说明。另外，为了容易理解，附图中主要以各构成要素为主体示意性地表示。
[0039]首先，例示本专利技术的加热装置的各种方案。
[0040]本专利技术的第1方案的加热装置包括：
[0041]加热室，其具有能够收纳被加热物的加热空间；
[0042]振荡电极，其设置于所述加热空间的一者，具有形成有电场集中区域的电极面；
[0043]相对电极，其设置于所述加热空间的另一者，具有与所述振荡电极的电极面相对的电极面；和
[0044]高频电场形成部，其用于形成要对所述振荡电极与所述相对电极之间施加的高频电场。因此，第1方案的加热装置能够实现介电加热中的电极间的电场的均匀化。
[0045]就本专利技术的第2方案的加热装置而言，也可以是，在所述的第1方案中的所述振本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种加热装置，其特征在于，包括：加热室，其具有能够收纳被加热物的加热空间；振荡电极，其设置于所述加热空间的一者，具有形成有电场集中区域的电极面；相对电极，其设置于所述加热空间的另一者，具有与所述振荡电极的电极面相对的电极面；和高频电场形成部，其用于形成要对所述振荡电极与所述相对电极之间施加的高频电场。2.如权利要求1所述的加热装置，其特征在于：在所述振荡电极的电极面上，电场集中区域分散地形成。3.如权利要求1或2所述的加热装置，其特征在于：所述振荡电极的电场集中区域，由形成于电极面的开口部分的缘部构成。4.如权利要求3所述的加热装置，其特征在于：所述振荡电极的形成于电场集中区域的开口部分，由电极孔或电极缺口部构成。5.如权利要求1～4中任一项所述的加热装置，其特征在于：在所述相对电极的电极面形成有电场集中区域，且配置成所述相对电极的电场集中区域不与所述振荡电极的电场集中区域相对。6.如权利要求5所述的加热装置，其特征在于：在所述相对电极的电极面上，电场集中区域分散地...
【专利技术属性】
技术研发人员：森贵代志，南部桂，平井刚树，
申请(专利权)人：松下知识产权经营株式会社，
类型：发明
国别省市：
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