一种制曲房制造技术

本实用新型专利技术提供一种制曲房，包括房体及制曲组件，所述房体包括若干层保温层，若干层所述保温层依次叠加，每一所述保温层均设有进出门及用于保温的保温仓；每一所述保温层的保温仓中均设有一所述制曲组件，所述制曲组件包括组合导向轨、若干个制曲箱及集水梁，所述组合导向轨自所述进出门朝所述保温仓内部延伸；若干所述制曲箱移动地设于所述组合导向轨上且间隔地分布于所述组合导向轨上，所述制曲箱设有一引流管；所述集水梁沿所述组合导向轨设置，所述引流管延伸入所述集水梁中，其能够避免制曲箱过于潮湿，且提高制曲效率。且提高制曲效率。且提高制曲效率。

【技术实现步骤摘要】
一种制曲房


[0001]本技术涉及酿造生产
，具体涉及一种制曲房。

技术介绍

[0002]在酿酒过程中，酒曲是必不可少的原料，其由米粒或者麦类移入曲霉的分生孢子，经保温后获得。在大规模的酒曲生产中，为节约生产用地，多将经处理后的米粒或者麦类放入多层水泥房中进行保温处理，该方法虽然能够进行多批次酒曲制备，但依然存在以下问题：1.米粒或者麦类在保温过程中会产生大量水汽，水泥房的透湿性较差，水汽在水泥房中凝结成水珠，极易滋生细菌，影响成品酒曲的品质与卫生；2.若开窗通风改善环境的潮湿状况，则会造成水泥房内温度的变化，从而影响酒曲的成曲时间与质量。

技术实现思路

[0003]本技术旨在解决上述提出的技术问题之一，提供一种制曲房，其能够避免制曲箱过于潮湿，且提高制曲效率。
[0004]为达到上述目的，本技术所采用的技术方案是：
[0005]一种制曲房，包括房体及制曲组件，所述房体包括若干层保温层，若干层所述保温层依次叠加，每一所述保温层均设有进出门及用于保温的保温仓；每一所述保温层的保温仓中均设有一所述制曲组件，所述制曲组件包括组合导向轨、若干个制曲箱及集水梁，所述组合导向轨自所述进出门朝所述保温仓内部延伸；若干所述制曲箱移动地设于所述组合导向轨上且间隔地分布于所述组合导向轨上，所述制曲箱设有一引流管；所述集水梁沿所述组合导向轨设置，所述引流管延伸入所述集水梁中。
[0006]进一步地，所述组合导向轨包括S型导轨及直型导轨，所述S型导轨与所述直型导轨均自所述进出门朝所述保温仓内部延伸；所述S型导轨的一端与所述直型导轨的一端连接，所述S型导轨的另一端与所述直型导轨的另一端连接；所述S型导轨及所述直型导轨上均设有所述制曲箱；所述集水梁沿所述S型导轨与所述直型导轨设置。
[0007]进一步地，所述制曲箱包括箱体及移动件，所述移动件装设于所述箱体的一侧，所述移动件移动地设于所述组合导向轨上，所述箱体沿远离所述移动件的方向延伸，所述箱体背离所述移动件的一侧朝所述集水梁倾斜，所述箱体背离所述移动件的一侧设有透水槽，所述引流管的一端连接所述箱体背离所述移动件的一侧且与所述透水槽连通，所述引流管的另一端延伸入所述集水梁中。
[0008]进一步地，所述箱体包括两个侧板、一顶板、一底板、一背板及门体，两个所述侧板相对设置，两个所述侧板均沿远离所述移动件的方向延伸，所述顶板的相对两侧分别连接两个所述侧板的一端，所述顶板朝所述集水梁倾斜，所述底板的相对两侧分别连接两个所述侧板背离所述顶板的一端，所述背板的周缘连接两个所述侧板、所述顶板及所述底板，所述门体与所述背板相对且所述门体的一侧转动地连接一所述侧板背离所述背板的一侧；所述移动件装设于所述底板背离所述顶板的一侧；所述透水槽设于所述顶板上。
[0009]进一步地，所述侧板上设有透气孔。
[0010]进一步地，所述箱体内设有若干放置板，若干所述放置板沿所述箱体的高度方向间隔设置。
[0011]进一步地，所述集水梁上设有导水槽，所述导水槽与外部连通，所述集水梁上设有连通所述保温仓外部的排水管。
[0012]进一步地，所述房体上设有排气扇。
[0013]由于采用上述技术方案，本技术具有以下有益效果：
[0014]1、本技术的制曲房，将经处理的米粒或者麦类放入制曲箱中进行保温，保温过程中产生的水汽在制曲箱顶部凝结成水滴后从引流管流向集水梁，能够避免制曲箱中过于潮湿；采用若干个制曲箱进行酒曲的制备，将靠前批次的酒曲放入制曲箱后沿组合导向轨推入保温仓内部，当制曲完毕，再依次取出，能够更好地对多批次的酒曲进行区分，提高制曲效率。
[0015]2、房体上设有排气扇，能够对保温仓内的水分抽离，避免保温仓内的空气过于潮湿。
附图说明
[0016]图1为本技术一较佳实施方式中制曲房的结构示意图。
[0017]图2为图1中保温层的结构示意图。
[0018]图3为图2中保温层的俯视图。
[0019]图4为制曲箱的剖视图。
[0020]附图中，1
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房体、11
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保温层、111
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进出门、112
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保温仓、2
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组合导向轨、21
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S型导轨、22
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直型导轨、3
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制曲箱、31
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引流管、32
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移动件、321
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卡携块、322
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滚轮、33
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箱体、331
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侧板、332
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顶板、333
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底板、334
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背板、335
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门体、336
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透水槽、337
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透气孔、338
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放置板、339
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通气孔、4
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集水梁、41
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导水槽、42
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排水管、5
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排气扇。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
[0023]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
[0024]如图1至图4所示，本技术一较佳实施方式提供一种制曲房，包括房体1及制曲组件，房体1包括若干层保温层11。若干层保温层11依次叠加，相邻的保温层11由楼梯连接，楼梯在图中未示出。每一保温层11均设有进出门111及用于保温的保温仓112；每一保温层11的保温仓112中均设有一制曲组件，制曲组件包括组合导向轨2、若干个制曲箱3及集水梁4，组合导向轨2自进出门111朝保温仓112内部延伸；若干制曲箱3移动地设于组合导向轨2上且间隔地分布于组合导向轨2上，制曲箱3设有一引流管31；集水梁4沿组合导向轨2设置，引流管31延伸入集水梁4中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种制曲房，其特征在于：包括房体(1)及制曲组件，所述房体(1)包括若干层保温层(11)，若干层所述保温层(11)依次叠加，每一所述保温层(11)均设有进出门(111)及用于保温的保温仓(112)；每一所述保温层(11)的保温仓(112)中均设有一所述制曲组件，所述制曲组件包括组合导向轨(2)、若干个制曲箱(3)及集水梁(4)，所述组合导向轨(2)自所述进出门(111)朝所述保温仓(112)内部延伸；若干所述制曲箱(3)移动地设于所述组合导向轨(2)上且间隔地分布于所述组合导向轨(2)上，所述制曲箱(3)设有一引流管(31)；所述集水梁(4)沿所述组合导向轨(2)设置，所述引流管(31)延伸入所述集水梁(4)中。2.如权利要求1所述的制曲房，其特征在于：所述组合导向轨(2)包括S型导轨(21)及直型导轨(22)，所述S型导轨(21)与所述直型导轨(22)均自所述进出门(111)朝所述保温仓(112)内部延伸；所述S型导轨(21)的一端与所述直型导轨(22)的一端连接，所述S型导轨(21)的另一端与所述直型导轨(22)的另一端连接；所述S型导轨(21)及所述直型导轨(22)上均设有所述制曲箱(3)；所述集水梁(4)沿所述S型导轨(21)与所述直型导轨(22)设置。3.如权利要求1所述的制曲房，其特征在于：所述制曲箱(3)包括箱体(33)及移动件(32)，所述移动件(32)装设于所述箱体(33)的一侧，所述移动件(32)移动地设于所述组合导向轨(2)上，所述箱体(33)沿远离所述移动件(32)的方向延伸，所述箱体(33)背离所述移动件(32)的一侧朝所述集水梁(4)倾斜，所述箱体(33)背离所述移动件(32)的一侧设有透水...

【专利技术属性】
技术研发人员：覃旺远，覃建良，
申请(专利权)人：广西丹泉酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：