一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术属于奶粉领域，尤其是一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法，针对配方奶粉在提高免疫力及促进骨骼生长方面效果不太理想的问题，现提出如下方案，其儿童配方奶粉包括以下重量份的原料：全脂奶粉200

【技术实现步骤摘要】
一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法


[0001]本专利技术涉及奶粉领域，尤其涉及一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法。

技术介绍

[0002]奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品，配方奶粉是在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。
[0003]现有的配方奶粉在提高免疫力及促进骨骼生长方面效果不太理想，因此我们提出了一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法，用来解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在配方奶粉在提高免疫力及促进骨骼生长方面效果不太理想的缺点，而提出的一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方及其制备方法。
[0005]本专利技术提出的一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方，包括以下重量份的原料：全脂奶粉200
‑
300份、脱盐乳清粉100
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150份、乳铁蛋白1
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5份、低聚异麦芽糖1
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5份、维生素A 2
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6份、维生素C 1
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5份、维生素D1
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5份、维生素K1
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5份、维生素B12
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6份、烟酸10
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15份、复合微量元素3
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7份、DHA粉1
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5份、水解蛋黄粉1
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5 份、燕窝酸1
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5份、初乳碱性蛋白2
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7份、免疫球蛋白3
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7份、山药提取物1
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5份、黄精提取物1
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5份、牛磺酸1
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3份、叶黄素1
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3份、碳酸钙1
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3份、氧化镁2
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5份、焦磷酸铁1
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4份、氧化锌3
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5份、酵母β
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葡聚糖1
‑
5份。
[0006]优选的，所述复合微量元素包括锌、铁、碘、铜、锰、硒、钙中的一个或几种。
[0007]优选的，包括以下重量份的原料：全脂奶粉210
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290份、脱盐乳清粉110
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140份、乳铁蛋白2
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4份、低聚异麦芽糖2
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4份、维生素A 3
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5份、维生素C 2
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4份、维生素D 2
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4份、维生素K 2
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4份、维生素B13
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5份、烟酸11
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14份、复合微量元素4
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6份、DHA粉2
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4份、水解蛋黄粉2
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4份、燕窝酸2
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4份、初乳碱性蛋白3
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6份、免疫球蛋白4
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6份、山药提取物2
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4份、黄精提取物2
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4份、牛磺酸1.5
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2.5 份、叶黄素1.5
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2.5份、碳酸钙1.5
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2.5份、氧化镁3
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4份、焦磷酸铁2
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3份、氧化锌3.5
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4.5份、酵母β
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葡聚糖2
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4份。
[0008]优选的，包括以下重量份的原料：全脂奶粉260份、脱盐乳清粉 120份、乳铁蛋白3份、低聚异麦芽糖3份、维生素A 4份、维生素 C 3份、维生素D 3份、维生素K 3份、维生素B14份、烟酸12份、复合微量元素5份、DHA粉3份、水解蛋黄粉3份、燕窝酸3份、初乳碱性蛋白4份、免疫球蛋白5份、山药提取物3份、黄精提取物3 份、牛磺酸2份、叶黄素2份、碳酸钙2份、氧化镁3份、焦磷酸铁 2份、氧化锌4份、酵母β
‑
葡聚糖3份。
[0009]本专利技术还提出了一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方的制备方法，包括以下步骤：
[0010]S1：对全脂奶粉、脱盐乳清粉、乳铁蛋白、低聚异麦芽糖、维生素A、维生素C、维生素
D、维生素K、维生素B1、烟酸、复合微量元素、DHA粉、水解蛋黄粉、燕窝酸、初乳碱性蛋白按配方设计用量进行称量，称量后投入三维运动混合机进行预搅拌，所得的混合粉装于消毒好的大内袋中，做好标识备用，制得第一混合物；
[0011]S2：将第一混合物和免疫球蛋白、山药提取物、黄精提取物、牛磺酸、叶黄素、碳酸钙、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、酵母β
‑
葡聚糖进行干混，在干混搅拌缸中进行充分搅拌，使物料充分混匀，通过振动筛和滤网后将混合好的配方粉送至全自动包装机进行定量包装。
[0012]S3：混合好的配方奶粉通过螺旋搅拌桨的持续搅拌，逐罐充填至铁听中，然后通过输送带运送至封罐机中，通过封罐机进行自动抽真空，充氮，制得有利于提高免疫力及促进骨骼生长的儿童配方奶粉。
[0013]优选的，所述S1中，对全脂奶粉、脱盐乳清粉、乳铁蛋白、低聚异麦芽糖、维生素A、维生素C、维生素D、维生素K、维生素B1、烟酸、复合微量元素、DHA粉、水解蛋黄粉、燕窝酸、初乳碱性蛋白进行拆包，对内包装袋进行清洁，然后进行隧道杀菌，再根据配方用量称量，之后进行投入三维运动混合机预混，混合时间为8
‑
10min，混合频率为40
±
1Hz，制得第一混合物。
[0014]优选的，所述S2中，免疫球蛋白、山药提取物、黄精提取物、牛磺酸、叶黄素、碳酸钙、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、酵母β
‑
葡聚糖进行拆包，对内包装袋进行清洁，然后进行隧道杀菌，再根据配方用量称量，称量后与第一混合物进行预混。
[0015]优选的，所述隧道杀菌条件为：隧道传送带频率：≤30Hz，杀菌时间≥60s。紫外线强度≥70μw/cm2，杀死病原菌及大部分微生物。
[0016]优选的，所述S2中，将第一混合物和免疫球蛋白、山药提取物、黄精提取物、牛磺酸、叶黄素、碳酸钙、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、酵母β
‑
葡聚糖进行干混，混合时间为10
‑
12min，混合频率为 35.18Hz。
[0017]优选的，所述S3中，对儿童配方奶粉进行计量，然后进行充氮真空包装。
[0018]乳铁蛋白(Lactoferrin)是由科学家MONTREUIJ和JOHANSONB 于1960年在母乳中发现的。随后BAGGIN等科学家在一些生物体的体液和各种细胞中发现了这种蛋白质并开始了大量研究。研究表明，乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长；调节机体免疫功能，增强机体抗病能力；抑制人体肿瘤细本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：全脂奶粉200
‑
300份、脱盐乳清粉100
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150份、乳铁蛋白1
‑
5份、低聚异麦芽糖1
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5份、维生素A 2
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6份、维生素C 1
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5份、维生素D 1
‑
5份、维生素K 1
‑
5份、维生素B1 2
‑
6份、烟酸10
‑
15份、复合微量元素3
‑
7份、DHA粉1
‑
5份、水解蛋黄粉1
‑
5份、燕窝酸1
‑
5份、初乳碱性蛋白2
‑
7份、免疫球蛋白3
‑
7份、山药提取物1
‑
5份、黄精提取物1
‑
5份、牛磺酸1
‑
3份、叶黄素1
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3份、碳酸钙1
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3份、氧化镁2
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5份、焦磷酸铁1
‑
4份、氧化锌3
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5份、酵母β
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葡聚糖1
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5份。2.根据权利要求1所述的一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方，其特征在于，所述复合微量元素包括锌、铁、碘、铜、锰、硒、钙中的一个或几种。3.根据权利要求1所述的一种促进儿童免疫力及骨骼生长的奶粉配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：全脂奶粉210
‑
290份、脱盐乳清粉110
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140份、乳铁蛋白2
‑
4份、低聚异麦芽糖2
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4份、维生素A 3
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5份、维生素C 2
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4份、维生素D 2
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4份、维生素K 2
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4份、维生素B1 3
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5份、烟酸11
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14份、复合微量元素4
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6份、DHA粉2
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4份、水解蛋黄粉2
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4份、燕窝酸2
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4份、初乳碱性蛋白3
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6份、免疫球蛋白4
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6份、山药提取物2
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4份、黄精提取物2
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4份、牛磺酸1.5
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2.5份、叶黄素1.5
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2.5份、碳酸钙1.5
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2.5份、氧化镁3
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4份、焦磷酸铁2
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3份、氧化锌3.5
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4.5份、酵母β
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葡聚糖2
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4份。4.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：萧婷婷，吴颖，陈方圆，
申请(专利权)人：湖南欧比佳营养食品有限公司，
类型：发明
国别省市：