本实用新型专利技术提供了一种连续式卤蛋表层沥水装置，属于食品加工技术领域，包括机架、滚轴、支撑柱、集水箱、排水管、连接块、底座、送风机、储蛋箱体、控制开关、固定架、转轴、活动挡板和风箱，本实用新型专利技术通过滚轴进行转动带动卤蛋进行翻转滚动，卤蛋表层的卤水在逐渐的翻转滚动时逐渐滴落，使得沥水更加快速，送风机吹出的风能够在卤蛋翻转滚动时与卤蛋的表面充分接触，通过传导、对流，使卤蛋表层的水分在滚轴上不断被蒸发，同时能够保持滚轴表面的干燥度，使得卤蛋在滚轴上翻转滚动时，不会沾上水，保障卤蛋最后的干燥度，便于卤蛋进行连续沥水加工，通过集水箱能够对沥出的卤水进行收集，能够避免水直接滴落在地面上，能够有效保障加工环境。工环境。工环境。
【技术实现步骤摘要】
一种连续式卤蛋表层沥水装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体是一种卤蛋沥水装置。
技术介绍
[0002]卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎，卤蛋在卤制后，表面残留有大量卤水，无法立即进行包装和装箱，需要将卤蛋表层的卤水进行去除，才能够进行下一步的包装和装箱；
[0003]现有的沥水机在对卤蛋表层的卤水进行去除时，由激振器产生振动源，使物料在筛网上抛起等以此起到振动沥水等作用，这样容易将卤蛋损坏，并且，椭圆形的卤蛋在抛起时，水滴液降落较少，导致沥水速度较慢，并且，卤蛋在筛网上抛起时，卤水滴落在筛网上，残留在筛网，当卤蛋与筛网接触时容易从筛网沾上水，导致卤蛋最后的干燥度不佳，导致无法对卤蛋进行连续沥水加工，此外，当筛网震动对卤蛋进行沥水时，卤水直接从筛网滴落至地面，没有对其进行收集，影响加工环境；
[0004]因此，需要在现有的卤蛋沥水装置上进行进一步研究，提供一种新的连续式卤蛋表层沥水装置。
技术实现思路
[0005]本技术旨在于解决现有技术中存在的不足之处，提供一种连续式卤蛋表层沥水装置。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种连续式卤蛋表层沥水装置，包括机架、滚轴、支撑柱、集水箱、排水管、连接块、底座、送风机、储蛋箱体、控制开关、固定架、转轴、活动挡板和风箱，所述机架的内侧嵌入设置有滚轴，所述机架的底部通过螺栓固定连接有支撑柱，所述支撑柱的侧面通过螺栓固定连接有集水箱，所述集水箱的侧面固定连接有排水管，所述支撑柱的侧面通过螺栓固定连接有连接块，所述连接块的另一端固定连接有底座，所述底座的右侧通过螺栓固定连接有送风机，所述底座的上端通过螺栓固定连接有储蛋箱体，所述储蛋箱体的右端设置有出料口，所述储蛋箱体的侧面设置有控制开关，所述储蛋箱体的侧面下端处通过螺栓固定连接有固定架，所述固定架的内侧嵌入设置有转轴，所述转轴的外端嵌套设置有活动挡板，所述储蛋箱体的底部通过螺栓固定连接有风箱。
[0007]优选的，所述送风机和控制开关通过电线与外部电源连接，且控制开关通过电线与送风机之间呈电性连接。
[0008]优选的，所述集水箱呈长方形设置，且集水箱位于机架和滚轴的正下方。
[0009]优选的，所述集水箱的四端通过螺栓分别与机架底部的四组支撑柱相固定，且集水箱从机架的起始端延伸至机架的末端。
[0010]优选的，所述活动挡板与出料口相契合，且活动挡板通过转轴与储蛋箱体之间呈活动连接。
[0011]优选的，所述活动挡板呈矩形状，且活动挡板的另一端搭设在机架的上端。
[0012]优选的，所述送风机通过塑料软管与风箱相连通，且送风机呈矩形状。
[0013]优选的，所述送风机的送风口位于机架的起始端左侧，且送风机与滚轴处于同一水平线上。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0015](1)该种连续式卤蛋表层沥水装置，通过设置滚轴，卤蛋通过活动挡板导送至机架的滚轴上，卤蛋在通过滚轴时，滚轴进行转动带动卤蛋进行翻转滚动，使得卤蛋在移动时，能够全面的进行活动，卤蛋表层的卤水在逐渐的翻转滚动时逐渐滴落，使得沥水更加快速。
[0016](2)在卤蛋在机架上进行翻滚移动时，送风机工作后，将空气沿轴向从吸入侧进入、送出至风道，再通过塑料软管从风箱处送出，风箱的送风口向外送风，风从机架的起始端沿着滚轴向右侧吹拂，风能够在卤蛋翻转滚动时与卤蛋的表面充分接触，通过传导、对流，使卤蛋表层的水分在滚轴上不断被蒸发，同时能够保持滚轴表面的干燥度，使得卤蛋在滚轴上翻转滚动时，不会沾上水，保障卤蛋最后的干燥度，便于卤蛋进行连续沥水加工。
[0017](3)通过在机架的底部设置有集水箱，当卤蛋在通过滚轴时，卤蛋上滴落的卤水能够自然下落至集水箱内，通过集水箱能够对沥出的卤水进行收集，能够避免水直接滴落在地面上，能够有效保障加工环境。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0019]图1为本技术的整体结构示意图。
[0020]图2为本技术的储蛋箱体具体连接结构示意图。
[0021]图3为本技术的
‑
集水箱具体连接结构示意图。
[0022]图中：1
‑
机架；2
‑
滚轴；3
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支撑柱；4
‑
集水箱；5
‑
排水管；6
‑
连接块；7
‑
底座；8
‑
送风机；9
‑
储蛋箱体；10
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控制开关；11
‑
固定架；12
‑
转轴；13
‑
活动挡板；14
‑
风箱；901
‑
出料口。
具体实施方式
[0023]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0024]实施例：
[0025]如图所示1
‑
3；
[0026]本实施例提供了一种连续式卤蛋表层沥水装置，包括机架1、滚轴2、支撑柱3、集水箱4、排水管5、连接块6、底座7、送风机8、储蛋箱体9、控制开关10、固定架11、转轴12、活动挡板13和风箱14，机架1的内侧嵌入设置有滚轴2，机架1的底部通过螺栓固定连接有支撑柱3，支撑柱3的侧面通过螺栓固定连接有集水箱4，集水箱4的侧面固定连接有排水管5，支撑柱3的侧面通过螺栓固定连接有连接块6，连接块6的另一端固定连接有底座7，底座7的右侧通
过螺栓固定连接有送风机8，底座7的上端通过螺栓固定连接有储蛋箱体9，储蛋箱体9的右端设置有出料口901，储蛋箱体9的侧面设置有控制开关10，储蛋箱体9的侧面下端处通过螺栓固定连接有固定架11，固定架11的内侧嵌入设置有转轴12，转轴12的外端嵌套设置有活动挡板13，储蛋箱体9的底部通过螺栓固定连接有风箱14。
[0027]进一步的，送风机8和控制开关10通过电线与外部电源连接，且控制开关10通过电线与送风机8之间呈电性连接，外部电源为送风机8和控制开关10提供电力来源保障其正常运行，通过控制开关10能够控制送风机8的工作状态。
[0028]进一步的，集水箱4呈长方形设置，且集水箱4位于机架1和滚轴2的正下方。
[0029]进一步的，集水箱4的四端通过螺栓分别与机架1底部的四组支撑柱3相本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种连续式卤蛋表层沥水装置，包括机架(1)、滚轴(2)、支撑柱(3)、集水箱(4)、排水管(5)、连接块(6)、底座(7)、送风机(8)、储蛋箱体(9)、控制开关(10)、固定架(11)、转轴(12)、活动挡板(13)和风箱(14)，其特征在于，所述机架(1)的内侧嵌入设置有滚轴(2)，所述机架(1)的底部通过螺栓固定连接有支撑柱(3)，所述支撑柱(3)的侧面通过螺栓固定连接有集水箱(4)，所述集水箱(4)的侧面固定连接有排水管(5)，所述支撑柱(3)的侧面通过螺栓固定连接有连接块(6)，所述连接块(6)的另一端固定连接有底座(7)，所述底座(7)的右侧通过螺栓固定连接有送风机(8)，所述底座(7)的上端通过螺栓固定连接有储蛋箱体(9)，所述储蛋箱体(9)的右端设置有出料口(901)，所述储蛋箱体(9)的侧面设置有控制开关(10)，所述储蛋箱体(9)的侧面下端处通过螺栓固定连接有固定架(11)，所述固定架(11)的内侧嵌入设置有转轴(12)，所述转轴(12)的外端嵌套设置有活动挡板(13)，所述储蛋箱体(9)的底部通过螺栓固定连接有风箱(14)。2.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述送风机(8)和控...
【专利技术属性】
技术研发人员：许晓炜，
申请(专利权)人：乡巴佬杭州食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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