一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法技术

本发明专利技术公开了一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，原料为天然桃胶，其制备工艺为桃胶采集

【技术实现步骤摘要】
一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法


[0001]本专利技术涉及养生桃胶制备工艺
，具体涉及一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法。

技术介绍

[0002]桃胶，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝；桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈；比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶。
[0003]现有的桃胶加工主要是通过自然采集方式进行桃胶的收集，所获得桃胶杂质多，经过后期加工后，取得的最终可食用桃胶的品质无法得到保障，同时传统工艺加工的桃胶在食客进行食用时，由于未经过蓬松质地性的加工，会造成口服难易含化、冲泡难易融化的情况。
[0004]桃胶作为天然植物胶，干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀；桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软；且具有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效；树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种具有润肠本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，其特征在于：原料为天然桃胶，其制备工艺为桃胶采集
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除杂
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水解
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干燥制粒
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烘焙膨鼓
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晾晒粉碎。2.根据权利要求1所述的一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，其特征在于：所述的桃胶采集工艺为在夏季雨季前，具体时间为3-5月份雨季前，挑选桃树自然分泌出且颜色黄而透亮少杂质的桃胶，用小刀自上而下从桃树树干上剥削下来，及得到优质的桃胶原料。3.根据权利要求1所述的一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，其特征在于：所述的水解工艺为将通过除杂工艺加工后的桃胶原料和水加入到夹层反应锅中，充分搅拌至锅中无硬块后用蒸汽加热，温度控制在1200℃，经过3－6小时反应使桃胶完全水解，通过40目钢丝网筛过漏，并盛于容器内。4.根据权利要求1所述的一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，其特征在于：所述的干燥制粒工艺为将通过水解工艺获得桃胶原料放置于不锈钢盘内，使用热蒸汽对桃胶原料进行吹扫，控制桃胶原料的含水量为50%时，将获得的膏状物质移放至直径为1cm的制粒模具内，并继续进行蒸汽烘干处理。5.根据权利要求1所述的一种桃胶速溶颗粒冲剂食品的制备方法及食用方法，其特征在于：所述的烘焙膨鼓工艺为首先，取小麦面粉放于方盘中，并置于电烤箱内，将温度调到100℃-120℃，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈心彩，陈飒飒，
申请(专利权)人：陈心彩，
类型：发明
国别省市：