【技术实现步骤摘要】
一株敲除Sok2的酿酒酵母基因工程菌及其构建方法和应用
本专利技术属于基因工程及微生物
，具体涉及一株敲除Sok2基因的酿酒酵母基因工程菌及其构建方法和应用。
技术介绍
生物膜也称为生物被膜，是一种由微生物细胞和其分泌的胞外基质共同组成的生物聚集体，由微生物集群与其分泌出的多糖、蛋白、脂肪酸等形成膜状结构附着于载体表面。生物膜的存在，不仅作为屏障为细胞的生命活动创造了稳定的内环境，介导了细胞与细胞、细胞与基质之间的连接，而且还承担了物质转运、信息的跨膜传递和能量转换等功能，更重要的是，生物膜还作为一种重要的工业应用——固定化发酵。与游离细胞发酵相比，固定化发酵中所形成的生物膜能在发酵过程中表现出较高的底物耐受性和较快的发酵效率。通常条件下，常规的游离细胞发酵50g葡萄糖大约需要8h左右，而固定化细胞只需要6h就可以将糖转化为乙醇，展现了固定化细胞出色的发酵效率和发酵能力。
技术实现思路
专利技术目的：针对现有技术的不足，本专利技术要解决的技术问题在于提供一株敲除Sok2基因的酿酒酵母基因工程菌，使其...
【技术保护点】
1.一株敲除Sok2的酿酒酵母基因工程菌，其特征在于，该菌株由原始酿酒酵母的Sok2基因失活后改造得到。/n
【技术特征摘要】
1.一株敲除Sok2的酿酒酵母基因工程菌，其特征在于，该菌株由原始酿酒酵母的Sok2基因失活后改造得到。
2.根据权利要求1所述的酿酒酵母基因工程菌，其特征在于，所述原始酿酒酵母为SaccharomycescerevisiaeS288c。
3.根据权利要求1所述的酿酒酵母基因工程菌，其特征在于，Sok2基因失活后的核苷酸序列如SEQIDNO:2所示。
4.权利要求1-3任一项所述的酿酒酵母基因工程菌的构建方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）提取原始酿酒酵母的基因组；
（2）以步骤（1）得到的基因组DNA为模板，扩增出Sok2基因的上游同源臂和下游同源臂；以质粒PUG6为模板，采用PCR扩增技术获取抗性G418目的片段；以Sok2基因的上游同源臂、下游同源臂和抗性G418目的片段为模板，通过重叠PCR扩增得到基因敲除片段；
（3）将步骤...
【专利技术属性】
技术研发人员：应汉杰，蒋颖，陈勇，梁偲策，朱家庆，张涛，赵伟，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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