【技术实现步骤摘要】
穿鱿鱼串辅助装置
本技术涉及食品加工器械领域，特别为一种穿鱿鱼串辅助装置。
技术介绍
将鱿鱼切成薄片并用插签串在一起做成鱿鱼串是目前最常见也是最受欢迎的鱿鱼烹调方式之一。众所周知，鱿鱼的表面存在大量黏稠的分泌物导致鱿鱼的表面湿滑，因而鱿鱼串的加工与其余肉类、蔬菜类加工成串均不相同，具有特殊性。传统加工鱿鱼串的方式为：一边手直接抓住鱿鱼，另一只手拿插签插好。然而正如上面所述的那样，鱿鱼加工存在特殊性因而采用传统的这种方式不仅插签容易插歪从而影响美观和后续的烹饪效果，而且在加工的过程中极容易被插签误伤，并且加工效率极低。授权公告号为CN104365817的一种穿鱿鱼串辅助装置解决了上述所述的问题，但是相应的还存在一些问题，就算每次清洁但长时间使用同一面板很容易造成细菌滋生，食物安全造成隐患，但是换新的装置成本太高。
技术实现思路
针对上述问题本技术目的在于:提供一种干净、卫生、方便清洁的穿鱿鱼串辅助装置。本技术的目的通过如下技术方案实现：一种穿鱿鱼串辅助装置，它包括长条形的基座和与基座配合长条形压盖，所述基座上安装有可拆卸的基座腔体，所述基座腔体的底端面与基座上端面贴合设置，所述压盖安装有可拆卸的压盖腔体，所述压盖腔体的底端面与压盖上端面贴合设置，所述基座与压盖上均设有安装孔，所述的基座腔体与压盖腔体上设有与安装孔相匹配的安装柱。所述压盖腔体与基座腔体均设有延长板。所述基座和压盖均为多个，所述多个压盖上方安装有压盖板。所述压盖两侧均设有隔板。...
【技术保护点】
1.一种穿鱿鱼串辅助装置，它包括长条形的基座（1）和与基座（1）配合长条形压盖（2），其特征在于：所述基座（1）上安装有可拆卸的基座腔体（4），所述基座腔体（4）的底端面与基座（1）上端面贴合设置，所述压盖（2）安装有可拆卸的压盖腔体（3），所述压盖腔体（3）的底端面与压盖（2）上端面贴合设置，所述基座（1）与压盖（2）上均设有安装孔，所述的基座腔体（4）与压盖腔体（3）上设有与安装孔相匹配的安装柱（5）。/n
【技术特征摘要】
1.一种穿鱿鱼串辅助装置，它包括长条形的基座（1）和与基座（1）配合长条形压盖（2），其特征在于：所述基座（1）上安装有可拆卸的基座腔体（4），所述基座腔体（4）的底端面与基座（1）上端面贴合设置，所述压盖（2）安装有可拆卸的压盖腔体（3），所述压盖腔体（3）的底端面与压盖（2）上端面贴合设置，所述基座（1）与压盖（2）上均设有安装孔，所述的基座腔体（4）与压盖腔体（3）上设有与安装孔相匹配的安装柱（5）。
2.根据权利要求1所述的穿鱿鱼串辅助装置，其特征在于：所述压盖腔体（3）与基座腔体（4）均设有延长板（6）。
...
【专利技术属性】
技术研发人员：闻红湖，
申请(专利权)人：浙江舟山兴宇水产有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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