一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法技术

一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法，包括以下步骤：采集蒸馏水的紫外吸收光谱；采集待测样品的紫外吸收光谱；用待测样品的紫外吸收光谱减去蒸馏水的紫外吸收光谱，得到待测样品的真实吸收光谱；提取真实吸收光谱上210nm吸收峰的吸收强度以及277nm吸收峰的吸收强度；计算277nm吸收峰的吸收强度和210nm吸收峰的吸收强度的比值；将277nm吸收峰的吸收强度以及两个吸收峰的吸收强度的比值分别和吸收强度标准值以及吸收峰吸收强度标准比值进行对比，当A277＜A且rate_277/210＜rate0时，认为待测样品为散装酒。本发明专利技术方法不需要样品预处理，操作简单，检测成本低，可快速鉴别样品为瓶装酒还是散装酒。

【技术实现步骤摘要】
一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法
本专利技术涉及白酒的鉴别，特别涉及一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法。
技术介绍
酒是日常生活中一种很受欢迎的饮品，白酒几乎嵌入了中国文化之中，在大大小小的宴席上都能见到中国白酒的身影。白酒的质量问题一直都是消费者十分关心的问题。白酒可分为瓶装酒和散装酒，散装酒价格便宜，瓶装酒相对昂贵，高档瓶装酒的价格可能是散装酒价格的几十倍甚至上百倍。一些不法分子为了牟取暴利，会在普通散装酒中加入香料来冒充高档瓶装酒，如何准确快速鉴别出瓶装酒和散装酒是保障消费者权益的手段之一。目前人们提出了多种白酒鉴别方法，如气相色谱法、红外光谱法、用化学传感器或原子力显微镜检测等。气相色谱法是比较常规的一种白酒检验和鉴别方法，但该法受仪器所限，且分析时间长，不易推广应用。红外光谱法是利用傅里叶变换红外光谱检测白酒中的总酸总酯，进而区分不同的酒类。瓶装酒的总酸总酯有国家标准，而假酒没有国家标准，因此通过测量总酸总酯的含量可以区分瓶装酒的真伪，但总酸总酯在酒中含量非常低，在红外光谱上区分度并不是特别明显，并且类似于糠醛这样的超微量物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：/n采集蒸馏水的紫外吸收光谱bg；/n采集待测样品的紫外吸收光谱S1；/n用待测样品的紫外吸收光谱S1减去蒸馏水的紫外吸收光谱bg，得到待测样品的真实吸收光谱S；/n提取真实吸收光谱S上210nm吸收峰的吸收强度A210以及277nm吸收峰的吸收强度A277；/n计算277nm吸收峰的吸收强度和210nm吸收峰的吸收强度的比值rate_277/210；/n将277nm吸收峰的吸收强度A277以及两个吸收峰的吸收强度的比值rate_277/210分别和吸收强度标准值A以及吸收峰吸收强度标准比值rate0进行对比，当A277＜A且r...

【技术特征摘要】
1.一种基于紫外吸收光谱的白酒鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：
采集蒸馏水的紫外吸收光谱bg；
采集待测样品的紫外吸收光谱S1；
用待测样品的紫外吸收光谱S1减去蒸馏水的紫外吸收光谱bg，得到待测样品的真实吸收光谱S；
提取真实吸收光谱S上210nm吸收峰的吸收强度A210以及277nm吸收峰的吸收强度A277；
计算277nm吸收峰的吸收强度和210nm吸收峰的吸收强度的比值rate_277/210；
将277nm吸收峰的吸收强度A277以及两个吸收峰的吸收强度的比值rate_277/210分别和吸收强度标准值A以及吸收峰吸收强度标准比值rate0进行对比，当A277＜A且rate_277/210＜rate0时...

【专利技术属性】
技术研发人员：林珂，王志强，陈驰，张睿挺，马琳，乔宗伟，张强，王洪，
申请(专利权)人：西安电子科技大学，宜宾五粮液股份有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61