一种烧烤食物用的烧烤缸制造技术

本实用新型专利技术提供一种烧烤食物用的烧烤缸，耐火石棉作为保温材料层、不锈钢金属网作为导热层分别衬在缸体内侧，烧烤炉装置在缸体底部的中间，环状的水槽设在烧烤炉的四周，在缸体内侧还设有若干悬挂食品的金属支撑架，缸体上部为开口结构，其内镶嵌有强化缸体的钢筋。采用球状泥缸作为炉体结构，增强了对食物的热辐射能量，金属丝网导热层可使食物受热均匀，内衬保温材料防止热量损失，保证缸内具有足够的烤制温度，符合肉类食物的烧烤条件，使其蛋白质迅速熟化，最大限度的保留食品的原有风味，烤制出的食物色香味俱全，特别适合于牛、羊肉串的烤制加工。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术是对现有烧烤炉具的改进，提供了一种烧烤食物用的烧烤缸，属于食物烤制炉具结构

技术介绍
现有的食物烤炉，如烤鸭挂炉，是使用砖砌成的不可移动结构的挂炉；而我国西部流行的烤馕所用的炉具则为泥质结构罐炉，前者结构庞大，只能用于烤制大块肉类食品，后者只能烤制面类谷物食品。对于人们喜爱的牛、羊肉串，无法使用上述烤炉进行加工烤制，只能架在铁质的长条炉口上烤制，既污染环境，又不卫生。
技术实现思路
本技术提供一种烧烤食物用的烧烤缸，可以克服了现有烤制炉具的缺点不足。本技术的技术解决方案如下在圆形结构的缸体内循序衬有保温材料绝热层和金属丝网导热层，缸体的上部为缸口，缸口内中上部设有若干用于悬挂食物的金属支撑架，水槽为环状分布在缸体的底部，烧烤炉装置在中部。本技术在使用时，将肉类食物悬挂在缸体内的金属支架上，通过烧烤炉的炭火进行烤制加工，烤制过程中的油脂可滴入缸体底部的水槽内集中收集。本技术的积极效果在于采用球状泥缸作为炉体结构，增强了对食物的热辐射能量，金属丝网导热层可使食物受热均匀，内衬保温材料防止热量损失，保证缸内具有足够的烤制温度，符合肉类食物的烧烤条件，使其蛋白质迅速熟化，最大限本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烧烤食物用的烧烤缸，包括缸体及设在缸体内底部的烧烤炉，缸体的上部设有缸口，其特征在于：缸体内顺序衬有保温材料绝热层和金属丝网导热层，缸体内设有若干用于悬挂食物的金属支撑架，水槽为环状分布在缸体的底部。

【技术特征摘要】
1.一种烧烤食物用的烧烤缸，包括缸体及设在缸体内底部的烧烤炉，缸体的上部设有缸口，其特征在于缸体内顺序...

【专利技术属性】
技术研发人员：何兆义，
申请(专利权)人：何兆义，
类型：实用新型
国别省市：82[中国|长春]