烹饪器具及其保温和保温控制方法技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具及其保温和保温控制方法，所述烹饪器具包括内锅、锅盖和抽气装置，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述方法包括以下步骤：确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段；在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制抽气装置对烹饪腔和/或锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低，从而加快了烹饪腔内温度降低的速度，使得烹饪腔内食物可以更快地降低，避免了缓慢降温导致香味流失、水汽流失、细菌进入的问题；由该保温控制方法制成的食物保鲜时间长，烹饪口感好，用户的使用体验好。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其保温和保温控制方法
本专利技术涉及生活电器
，具体而言，涉及一种烹饪器具及其保温和保温控制方法。
技术介绍
相关技术中，带有真空保温功能的烹饪器具例如电饭煲，通常是在锅内温度降到70℃左右时，才开始进行抽真空，但电饭煲从保温开始到锅内温度降到70℃需要大约3个小时，如此长时间的缓慢冷却降温，不仅会使锅内米饭香味流失、水汽流失，还会使外界的细菌、灰尘等进入锅内，影响米饭口感及用户的健康，此外，香味、水汽流失掉或有细菌进来后，即使在后续的真空负压状态下，也很难保持长时间的保鲜，导致电饭煲保温保鲜效果差，存在改进空间。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出了一种烹饪器具的保温控制方法，能够实现快速降温，保温保鲜效果好。本专利技术的第二个目的在于提出一种烹饪器具的保温控制装置。本专利技术的第三个目的在于提出一种烹饪器具。本专利技术的第四个目的在于提出一种计算机可读存储介质。本专利技术第一方面实施例提出的一种烹饪器具的保本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅、锅盖和抽气装置，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述方法包括以下步骤：/n确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段；/n在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅、锅盖和抽气装置，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述方法包括以下步骤：
确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段；
在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，还控制所述抽气孔打开，且控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使所述烹饪腔形成密封状态；
或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内。


3.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，
在所述抽气装置对所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制所述抽气孔关闭，且控制所述泄压孔关闭，以使所述烹饪腔形成密闭状态，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。


4.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，
在所述抽气装置对所述烹饪腔和所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔关闭，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换；
或者，在所述抽气装置对所述烹饪腔所述锅盖的内腔进行抽气时，还控制抽气孔打开，且控制泄压孔打开，以使所述烹饪腔内的空气从所述抽气孔排出，并使外界空气通过所述泄压孔进入所述烹饪腔内，还使外界空气进入所述锅盖的内腔而与所述烹饪腔内的空气热交换。


5.根据权利要求1-4中任一项所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，还包括：
在所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气的过程中，检测所述烹饪腔内的温度；
当所述烹饪腔内的温度达到第一温度阈值时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作，以使所述烹饪腔内的压力降低。


6.根据权利要求5所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述锅盖上具有抽气孔和泄压孔，其中，
在控制所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作时，还控制抽气孔打开，并控制泄压孔关闭。


7.根据权利要求5所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，还包括：
在所述抽气装置对所述烹饪腔进行抽真空工作的过程中，确定所述烹饪腔内的压力是否下降至第一压力阈值；
当确定所述烹饪腔内的压力下降至第一压力阈值时，控制所述抽气装置停止对所述烹饪腔进行抽真空工作，其中，所述第一压力阈值小于标准大气压。


8.根据权利要求1所述的烹饪器具的保温控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括散热风扇，所述方法还包括：
在所述烹饪器具处于保温阶段时，还控制所述散热风扇工作，以对所述内锅进行降温。


9.一种烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅和锅盖，所述锅盖盖设在所述内锅上，所述内锅和所述锅盖之间形成烹饪腔，所述锅盖内具有内腔，所述保温控制装置包括：
抽气装置；
控制装置，所述控制装置与所述抽气装置相连，所述控制装置用于确定所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪阶段包括保温阶段，以及在所述烹饪器具处于保温阶段时，控制所述抽气装置对所述烹饪腔和/或所述锅盖的内腔进行抽气，以使所述烹饪腔内的温度降低。


10.根据权利要求9所述的烹饪器具的保温控制装置，其特征在于，所述锅盖具有抽气孔和泄压孔，所述保温控制装置还包括控制所述抽气孔与所述抽气装置之间的通断的控制阀，以及打开和关闭所述泄压孔的泄压装置，其中...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘化勇，罗飞龙，梁志佳，邢胜华，黄韦铭，严若飞，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44