一种酸汤调味品生产用发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酸汤调味品生产用发酵装置，涉及食品生产技术领域。本实用新型专利技术包括罐体，罐体的底部外侧壁上焊接有支架，且罐体通过支架与底座固定连接，罐体的上方侧壁中开设有门槽，门槽的旁侧、罐体的上方侧壁中开设有进料孔。本实用新型专利技术通过阻隔板、筛选板和进料管，解决了现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对发酵后的调味品、半发酵的调味品、以及未发酵的调味品进行筛选的问题，进而容易造成部分调味品过分发酵或调味品未完全发酵的问题；无法对搅拌罐内部的正在发酵工作的材料进行补充投料工作的问题，以及在投料工作时容易过度的与外界气体环境接触的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种酸汤调味品生产用发酵装置
本技术属于食品生产
，特别是涉及一种酸汤调味品生产用发酵装置。
技术介绍
食品，指经过加工制作可以供人食用的物质并供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用，其中食物的调味品也属于食品的一种，同时现阶段中的酸汤调味品在生产时需要多种设备进行配合，其中包括了筛选设备、干燥机、原料配比设备以及混合搅拌机以及发酵罐，发酵罐是将酸汤调味品生产设备之中的重中之重，一个良好的发酵环境和发酵工艺决定着酸汤调味品的品质。而现阶段中的酸汤调味品生产用的发酵装置，具有以下不足之处；1.现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对发酵后的调味品、半发酵的调味品、以及未发酵的调味品进行筛选的问题，进而容易造成部分调味品过分发酵或调味品未完全发酵的问题。2.现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对搅拌罐内部的正在发酵工作的材料进行补充投料工作的问题，以及在投料工作时容易过度的与外界气体环境接触的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种酸汤调味品生产用发酵装置，在使用时四个进料管内均可放置发酵所用到的原材料，而在需要添加原料时只需要通过控制通断阀即可达到添加的目的，并且阻隔板可对正在发酵或未完全发酵的原材料进行阻隔作用，避免其提前进入到出料腔内，而发酵后的酸汤调味品材料可在下料管以及管上的电子阀门进行下料工作，筛选盘可对阻隔板上留下的发酵品进行筛选作用，在对不同酸汤调味品进行筛选时可自行选择不同的生物膜，利用生物膜对酸汤调味品进行发酵后物质的筛选，解决了现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对发酵后的调味品、半发酵的调味品、以及未发酵的调味品进行筛选的问题，进而容易造成部分调味品过分发酵或调味品未完全发酵的问题；无法对搅拌罐内部的正在发酵工作的材料进行补充投料工作的问题，以及在投料工作时容易过度的与外界气体环境接触的问题。为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：本技术为一种酸汤调味品生产用发酵装置，包括罐体，所述罐体的底部外侧壁上焊接有支架，且罐体通过支架与底座固定连接，支架共设置有四个，且支架分别焊接在罐体的外侧壁四个象限点上，底座呈支腿型结构设置，所述罐体的上方侧壁中开设有门槽，所述门槽的旁侧、罐体的上方侧壁中开设有进料孔，所述进料孔共设置有四个，且四个进料孔分别开设在门槽的四个侧壁的外侧。进一步地，所述门槽的左侧壁通过螺栓与铰链固定连接，且门槽通过铰链与门板转动连接，所述门板的上方侧壁通过螺栓与门把手固定连接。进一步地，所述进料孔的内部镶嵌有进料管，且进料管的顶部末端安装有管盖，所述进料孔的内侧壁与进料管的外侧壁配合连接，所述进料管上安装有通断阀，且进料管通过通断阀与罐体的内部腔室连通，且进料管上安装有电子阀门。进一步地，所述罐体的内侧底部设置有出料腔，且罐体的内侧顶部设置有发酵腔，所述发酵腔的底部内侧壁通过螺栓与阻隔板固定连接，且阻隔板的中心处穿插有下料管，所述下料管的上方侧壁与阻隔板的底部内侧壁齐平设置。进一步地，所述阻隔板的下方的罐体的内侧壁上焊接有卡接件，且卡接件通过限位块与筛选盘卡扣连接，所述筛选盘、阻隔板均呈倒置的空心圆锥形状结构设置，所述限位块通过螺栓与筛选盘的外侧壁固定连接。进一步地，所述筛选盘的上下两侧外壁上开设有通槽孔，筛选盘上下两侧壁中的通槽孔的孔径大小相同，且筛选盘的内部镶嵌有第一生物膜，所述第一生物膜的下方设置有第二生物膜，第一生物膜与第二生物膜相互平行设置。本技术具有以下有益效果：1、本技术通过设置筛选盘，在使用时筛选盘可对阻隔板上留下的发酵品进行筛选作用，在对不同酸汤调味品进行筛选时可自行选择不同的生物膜，利用生物膜对酸汤调味品进行发酵后物质的筛选，解决了现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对发酵后的调味品、半发酵的调味品、以及未发酵的调味品进行筛选的问题，进而容易造成部分调味品过分发酵或调味品未完全发酵的问题。2、本技术通过设置阻隔板、进料管和通断阀，在使用时四个进料管内均可放置发酵所用到的原材料，而在需要添加原料时只需要通过控制通断阀即可达到添加的目的，并且阻隔板可对正在发酵或未完全发酵的原材料进行阻隔作用，避免其提前进入到出料腔内，而发酵后的酸汤调味品材料可在下料管以及管上的电子阀门进行下料工作，解决了现阶段中的酸汤调味品生产用发酵装置，其在使用时，无法对搅拌罐内部的正在发酵工作的材料进行补充投料工作的问题，以及在投料工作时容易过度的与外界气体环境接触的问题。当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为一种酸汤调味品生产用发酵装置的结构俯视图；图2为本技术中图1的罐体结构剖视图；图3为本技术中图2的筛选盘剖视图。附图中，各标号所代表的部件列表如下：1、罐体；101、出料腔；102、发酵腔；103、阻隔板；104、下料管；2、支架；3、底座；4、门槽；401、铰链；402、门板；403、门把手；5、进料孔；501、管盖；502、进料管；503、通断阀；6、筛选盘；601、卡接件；602、限位块；603、通槽孔；604、第一生物膜；605、第二生物膜。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3所示，本技术为一种酸汤调味品生产用发酵装置，包括罐体1，罐体1的底部外侧壁上焊接有支架2，且罐体1通过支架2与底座3固定连接，支架2共设置有四个，且支架2分别焊接在罐体1的外侧壁的四个象限点上，罐体1的上方侧壁中开设有门槽4，门槽4的旁侧、罐体1的上方侧壁中开设有进料孔5，进料孔5共设置有四个，且进料孔5开设在门槽4的四个侧壁的外侧。其中如图1所示，门槽4的左侧壁通过螺栓与铰链401固定连接，且门槽4通过铰链401与门板402转动连接，门板402的上方侧壁通过螺栓与门把手403固定连接。其中如图1-2所示，进料孔5的内部镶嵌有进料管502，且进料管502的顶部末端安装有管盖501，进料管502上安装有通断阀503，且进料管502通过通断阀503与罐体1的内部腔室连通，罐体1的内侧底部设置有出料腔101，且罐体1的内侧顶部设置有发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酸汤调味品生产用发酵装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的底部外侧壁上焊接有支架(2)，且罐体(1)通过支架(2)与底座(3)固定连接，所述罐体(1)的上方侧壁中开设有门槽(4)，所述门槽(4)的旁侧、罐体(1)的上方侧壁中开设有进料孔(5)。/n

【技术特征摘要】
1.一种酸汤调味品生产用发酵装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的底部外侧壁上焊接有支架(2)，且罐体(1)通过支架(2)与底座(3)固定连接，所述罐体(1)的上方侧壁中开设有门槽(4)，所述门槽(4)的旁侧、罐体(1)的上方侧壁中开设有进料孔(5)。


2.根据权利要求1所述的一种酸汤调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述门槽(4)的左侧壁通过螺栓与铰链(401)固定连接，且门槽(4)通过铰链(401)与门板(402)转动连接，所述门板(402)的上方侧壁通过螺栓与门把手(403)固定连接。


3.根据权利要求1所述的一种酸汤调味品生产用发酵装置，其特征在于，所述进料孔(5)的内部镶嵌有进料管(502)，且进料管(502)的顶部末端安装有管盖(501)，所述进料管(502)上安装有通断阀(503)，且进料管(502)通过通断阀(503)与罐体(1)的内部腔室连通。
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【专利技术属性】
技术研发人员：柯旭清，
申请(专利权)人：贵州轻工职业技术学院，
类型：新型
国别省市：贵州;52