一种鱼丸加工用蒸煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种鱼丸加工用蒸煮装置，涉及鱼丸加工技术领域，本实用新型专利技术克服了现有技术中鱼丸在蒸煮到最佳时刻，需要将其快速捞起，否则会使鱼丸的口感产生影响，而人工无法做到对大量鱼丸的快速捞起作业，只能够通过漏勺进行多次打捞的问题，现提出如下方案：其包括本体，本体顶部设有进料口，进料口上设有盖板，本体右侧壁上设有出料口，本体右侧底部设有收集槽，本体内设有滤框，滤框右端转接于第一支撑座，第一支撑座设于本体内壁，滤框左端搭接于第二支撑座，第二支撑座设于本体内壁，滤框下方设有加热板。本实用新型专利技术实现对鱼丸的捞起并收集，使得每次鱼丸的蒸煮都能够在最佳时机快速捞起。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼丸加工用蒸煮装置
本技术涉及鱼丸加工
，尤其涉及一种鱼丸加工用蒸煮装置。
技术介绍
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。传统方式下，蒸煮鱼丸是通过人工操作的方式对鱼丸进行蒸煮，待合适时机将鱼丸捞起。但是，鱼丸在蒸煮到最佳时刻，需要将其快速捞起，否则会使鱼丸的口感产生影响，而人工无法做到对大量鱼丸的快速捞起作业，只能够通过漏勺进行多次打捞。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是鱼丸在蒸煮到最佳时刻，需要将其快速捞起，否则会使鱼丸的口感产生影响，而人工无法做到对大量鱼丸的快速捞起作业，只能够通过漏勺进行多次打捞，为了解决该技术问题，提出了一种鱼丸加工用蒸煮装置，包括本体；所述本体顶部设有进料口，所述进料口本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼丸加工用蒸煮装置，其特征在于：包括本体(1)；/n所述本体(1)顶部设有进料口(11)，所述进料口(11)上设有盖板(6)，所述本体(1)右侧壁上设有出料口(12)，所述本体(1)右侧底部设有收集槽(17)，所述收集槽(17)右侧壁上设有阻挡板(171)，所述本体(1)内设有滤框(2)，所述滤框(2)右端转接于第一支撑座(3)，所述第一支撑座(3)设于本体(1)内壁，所述滤框(2)左端搭接于第二支撑座(31)，所述第二支撑座(31)设于本体(1)内壁，所述滤框(2)下方设有加热板(4)；/n所述本体(1)顶部设有电机(7)，所述电机(7)的动力输出端固接转轴(8)，所述转轴(8)转接...

【技术特征摘要】
1.一种鱼丸加工用蒸煮装置，其特征在于：包括本体(1)；
所述本体(1)顶部设有进料口(11)，所述进料口(11)上设有盖板(6)，所述本体(1)右侧壁上设有出料口(12)，所述本体(1)右侧底部设有收集槽(17)，所述收集槽(17)右侧壁上设有阻挡板(171)，所述本体(1)内设有滤框(2)，所述滤框(2)右端转接于第一支撑座(3)，所述第一支撑座(3)设于本体(1)内壁，所述滤框(2)左端搭接于第二支撑座(31)，所述第二支撑座(31)设于本体(1)内壁，所述滤框(2)下方设有加热板(4)；
所述本体(1)顶部设有电机(7)，所述电机(7)的动力输出端固接转轴(8)，所述转轴(8)转接固定座(10)，所述固定座(10)底部固接本体(1)，所述转轴(8)圆周外侧固接齿轮(81)，所述转轴(8)贯穿并固接收线轮(9)，所述收线轮(9)上缠绕线(91)，所述线(91)贯穿本体(1)内、外壁并通过第一定滑轮(14)、第二定滑轮(141)导向最终连接滤框(2)左端，所述第一定滑轮(14)设于本体(1)内壁，所述第二定滑轮(141)设于本体(1)外壁。

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建先，陈金瑞，孙秋云，
申请(专利权)人：福建瑞云食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35