压力烹饪器具制造技术

本发明专利技术提供了一种压力烹饪器具，包括机体和锅体，所述机体内设置有蒸汽发生装置，所述锅体包括锅体本体和锅盖，所述锅盖和锅体本体扣合形成烹饪腔，所述锅盖上设有连通蒸汽发生装置的蒸汽引导管，蒸汽引导管设有喷射蒸汽的蒸汽孔，蒸汽引导管伸入所述压力烹饪腔内喷射蒸汽以快速提高烹饪腔内压力，并在压力状态下搅拌加热食材。本发明专利技术通过机体内的蒸汽发生装置快速产生高温高压蒸汽，并通过蒸汽引导管将高温高压蒸汽直接通入到烹饪腔实现快速增压加热，解决了现有压力烹饪器具升压时间长，食材粘锅的问题。

【技术实现步骤摘要】
压力烹饪器具
本专利技术属于厨房小家电
，涉及一种烹饪器具，特别是压力烹饪器具。
技术介绍
高压烹饪相比于常压烹饪的优点在于，高压环境下水的沸点较高，从而能够快速的烹饪煮熟食材。传统的压力烹饪器具一般包括两种，一种通过明火加热的高压锅，另外一种是通过电能加热的电压力煲。无论是高压锅还是电压力煲，其加压的原理都是将热量先传递到锅壁，使锅壁升温，然后通过锅壁将热量传递给烹饪腔内水，使烹饪腔内的水沸腾产生蒸汽，通过蒸汽来提高烹饪腔内的压力。该种加压的方式会存在两个问题，一个是只有等到烹饪腔产生蒸汽后，烹饪腔内压力才会上升，烹饪开始到升压完成的过程很长，烹饪用时较长；另一个是，外部的热量通过锅壁传递给食材，高温的锅壁与食材进行接触过程中，食材容易糊化粘附在锅壁上，即粘锅现象，避免粘锅现象常用的方法一般是在锅体内壁增设防粘涂层，防粘涂层使用寿命有限制，脱落后也存在一定健康问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种压力烹饪器具，该压力烹饪器具通过通入高温高压蒸汽来提高烹饪腔内的压力，并通过高温蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种压力烹饪器具，包括机体和锅体，所述机体内设置有蒸汽发生装置，所述锅体包括锅体本体和锅盖，其特征在于，所述锅盖和锅体本体扣合形成烹饪腔，所述锅盖上设有连通蒸汽发生装置的蒸汽引导管，蒸汽引导管设有喷射压力蒸汽的蒸汽孔，蒸汽引导管伸入所述压力烹饪腔内喷射压力蒸汽以快速提高烹饪腔内压力，并在压力状态下搅拌加热食材。/n

【技术特征摘要】
1.一种压力烹饪器具，包括机体和锅体，所述机体内设置有蒸汽发生装置，所述锅体包括锅体本体和锅盖，其特征在于，所述锅盖和锅体本体扣合形成烹饪腔，所述锅盖上设有连通蒸汽发生装置的蒸汽引导管，蒸汽引导管设有喷射压力蒸汽的蒸汽孔，蒸汽引导管伸入所述压力烹饪腔内喷射压力蒸汽以快速提高烹饪腔内压力，并在压力状态下搅拌加热食材。


2.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述的机体包括机身和由机身一侧上下两端伸出的机头和底座，机头和底座之间具有间隔形成用于容纳锅体的开放空间。


3.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述机头压接在锅盖上，机头上设置有对接部，锅盖上设置有进气通道，所述蒸汽引导管对接进气通道，机头与锅盖压接时，所述对接部和进气通道密封对接连通。


4.根据权利要求3所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述进气通道内设置有单向阀，所述单向阀仅允许蒸汽由进气通道向烹饪腔流动。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，孙正武，于凌振，邱雄杰，王涛，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37