一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机制造技术

本发明专利技术公开了一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，通过本发明专利技术设置的第二端盖、盒体、封板，对于斩拌机在进行食品加工过程中，在便于投放原料的前提下能够将加工食品与外界进行很好的隔离，进而保证在加工过程中避免外界灰尘、杂质对食品进行污染，保证食品生产加工质量，再者通过本发明专利技术设置的调控机构，对于原料可以根据实际生产需求进行投放工作，并且在加工过程中能够很好的避免加工中的食品从斩拌机中飞溅出来，进而避免食品的浪费，避免造成经济损失，从而提高生产经济效益。

【技术实现步骤摘要】
一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机
本专利技术涉及食品加工设备
，具体为一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机。
技术介绍
鱼糜制品或肉制品等食品的加工过程一般是：原料解冻、斩拌、成型、加热定型、杀菌冷却、包装出厂；斩拌工序是食品生产的必须过程，因而斩拌机是食品行业的通用设备，用途很广。目前国内、国外(包括日本、韩国、德国)生产的斩拌机大都采用基本相同的结构：切刀主轴在锅体旁边的主轴箱座中悬臂伸向锅体中间；切刀主轴由普通电动机(主电机)经过皮带轮带动；锅体由电动机经皮带减速机带动；上盖由液压油缸实现开合，现有技术下的斩拌机为了方便工作人员进行投料，上盖通常设置为半盖，这样一方面可以方便投料，另一方面，也能方便工作人员对于食品加工程度的观察，但是在这过程中，加工中的产品一直与外界接触，这就造成空气中的灰尘、杂质对于食品进行污染，再者，由于锅体的转动，并且在切刀的切割作用下，加工中的产品可能会飞溅出来，造成食品的浪费，造成经济损失，进而降低生产加工经济效益，为此，本专利技术提出一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机用于解决上述问题。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，其特征在于：包括斩拌机主体(1)、第一端盖(2)、第二端盖(3)、盒体(4)、封板(5)、控料斜块(12)和调控机构(15)；/n所述斩拌机主体(1)上设置有第一端盖(2)、第二端盖(3)，第一端盖(2)上对称设置有把手，第二端盖(3)中贯穿设置有盒体(4)；/n所述盒体(4)中活动设置有封板(5)，封板(5)的一端设置有复位弹簧(6)，复位弹簧(6)另一端设置在盒体(4)中，并且第二端盖(3)中活动设置有传动齿轮(7)，/n所述传动齿轮(7)的一侧啮合连接设置有第一传动齿条(8)，另一侧啮合连接设置有第二传动齿条(9)，并且第一传动齿条(8)的一端设置有...

【技术特征摘要】
1.一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，其特征在于：包括斩拌机主体(1)、第一端盖(2)、第二端盖(3)、盒体(4)、封板(5)、控料斜块(12)和调控机构(15)；
所述斩拌机主体(1)上设置有第一端盖(2)、第二端盖(3)，第一端盖(2)上对称设置有把手，第二端盖(3)中贯穿设置有盒体(4)；
所述盒体(4)中活动设置有封板(5)，封板(5)的一端设置有复位弹簧(6)，复位弹簧(6)另一端设置在盒体(4)中，并且第二端盖(3)中活动设置有传动齿轮(7)，
所述传动齿轮(7)的一侧啮合连接设置有第一传动齿条(8)，另一侧啮合连接设置有第二传动齿条(9)，并且第一传动齿条(8)的一端设置有第一连接杆(10)，第二传动齿条(9)另一端设置有第二连接杆(11)，第二连接杆(11)与第一连接杆(10)的另一端设置有控料斜块(12)；
所述第一传动齿条(8)上设置有直杆(13)，直杆(13)的另一端设置有滑片(14)，滑片(14)活动设置在矩形通槽中，矩形通槽设置在盒体(4)中，并且滑片(14)连接设置在调控机构(15)上。


2.根据权利要求1所述的一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，其特征在于：所述调控机构(15)包含有调控滑块(1501)、第一活动插块(1502)、第二活动插块(1503)、活动卡柱(1504)、活动卡块(1505)、活动挤压柱(1506)、转动圆块(1507)、弧形挤压斜槽(1508)、旋钮(1509)、固定体(1510)、定位方槽(1511)、T型活动挤压块(1512)、传动块(1513)、锁紧插槽(1514)，所述调控滑块(1501)设置在滑片(14)的一端，并且调控滑块(1501)中活动设置有第一活动插块(1502)，所述第一活动插块(1502)的一端设置有第二活动插块(1503)，第一活动插块(1502)在与第二活动插块(1503)同一端设置有第一连接弹簧，并且第一活动...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐金海，
申请(专利权)人：漳州众瑞达食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35