一种食用菌栽培灭菌方法技术

一种食用菌栽培灭菌方法，包括以下步骤：S1预热；对灭菌仓内的培养基进行预热，预热时间为t1；S2蒸汽灭菌：S3干燥：对灭菌仓进行强制通风干燥；S4紫外杀菌；对干燥后的培养基照射紫外线，紫外杀菌时间为t3。对采用上述方法灭菌前后的培养基进行对比，发现灭菌率高。

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌栽培灭菌方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其涉及一种食用菌栽培灭菌方法。
技术介绍
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品。菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6％、干菇15-35％，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富。而且菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素，如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。食用菌同时还具有很好的药用价值。食用菌中含有生物活性物质如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值，现在常被商家以其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用菌栽培灭菌方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1预热；对灭菌仓内的培养基进行预热，预热时间为t1；/nS2蒸汽灭菌：将过热蒸汽通入灭菌仓进行灭菌，蒸汽灭菌时间为t2，所述灭菌仓内的压力大于1个大气压；/nS3干燥：对灭菌仓进行强制通风干燥；/nS4紫外杀菌；对干燥后的培养基照射紫外线，紫外杀菌时间为t3。/n

【技术特征摘要】
1.一种食用菌栽培灭菌方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1预热；对灭菌仓内的培养基进行预热，预热时间为t1；
S2蒸汽灭菌：将过热蒸汽通入灭菌仓进行灭菌，蒸汽灭菌时间为t2，所述灭菌仓内的压力大于1个大气压；
S3干燥：对灭菌仓进行强制通风干燥；
S4紫外杀菌；对干燥后的培养基照射紫外线，紫外杀菌时间为t3。


2.如权利要求1所述的食用菌栽培灭菌方法，其特征在于，所述步骤S1中灭菌仓内的预热时间t1为1-3小时，预热温度为70度-100度。


3.如权利要求1所述的食用菌栽培灭菌方法，其特征在于，所述步骤S2中灭菌仓内的压力...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈仁会，
申请(专利权)人：江西中菌菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36