一种酱板鸭生产用自动熏制设备制造技术

本发明专利技术提供一种酱板鸭生产用自动熏制设备。所述酱板鸭生产用自动熏制设备包括熏室；熏室门结构，导烟结构，生烟结构，旋转悬挂结构，分烟接油结构，循环结构，把手，所述熏室门结构安装于所述熏室的侧壁；所述导烟结构固定于所述熏室底端的侧壁；所述生烟结构固定于所述第一导烟管的一端；所述旋转悬挂结构安装于所述熏室的顶端；所述分烟接油结构安装于所述熏室的内部底端；所述循环结构固定于所述熏室的内侧壁；所述把手有三个，三个所述把手分别固定于所述熏室门的侧壁、所述香料放置槽的侧壁和所述燃烧门的侧壁。本发明专利技术提供的酱板鸭生产用自动熏制设备具有便于熏室内部烟雾均匀、受热均匀的优点。受热均匀的优点。受热均匀的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种酱板鸭生产用自动熏制设备


[0001]本专利技术涉及自动熏制
，尤其涉及一种酱板鸭生产用自动熏制设备。

技术介绍

[0002]熏制是以烟为主要加工工艺，利用木屑、茶叶、甘蔗皮、红糖等香料的不完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工方法。
[0003]目前现有的一些自动熏制设备，熏室内的烟雾分布不均匀，烟雾产生的地方烟雾较浓，温度较高，而较远的地方则烟雾较淡，温度较低，导致同一烟熏室内的鸭子烟熏不均匀，影响鸭子的口感。
[0004]因此，有必要提供一种新的酱板鸭生产用自动熏制设备解决上述技术问题。

技术实现思路

[0005]为解决上述技术问题，本专利技术提供一种便于熏室内部烟雾均匀、受热均匀的酱板鸭生产用自动熏制设备。
[0006]本专利技术提供的酱板鸭生产用自动熏制设备包括：熏室；熏室门结构，导烟结构，生烟结构，旋转悬挂结构，分烟接油结构，循环结构，把手，所述熏室门结构安装于所述熏室的侧壁，所述熏室门结构包括熏室门和观察窗，所述熏室门安装于所述熏室的侧壁，所述观察窗固定本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱板鸭生产用自动熏制设备，其特征在于，包括：熏室(1)；熏室门结构(6)，所述熏室门结构(6)安装于所述熏室(1)的侧壁，所述熏室门结构(6)包括熏室门(61)和观察窗(62)，所述熏室门(61)安装于所述熏室(1)的侧壁，所述观察窗(62)固定于所述熏室门(61)的侧壁；导烟结构(3)，所述导烟结构(3)固定于所述熏室(1)底端的侧壁，所述导烟结构(3)包括第一导烟管(31)、阀门(32)和连接套(33)，所述导烟管(31)固定于所述熏室(1)底端的侧壁，所述连接套(33)固定于所述导烟管(31)之间，所述阀门(32)安装于所述连接套(33)的内部；生烟结构(2)，所述生烟结构(2)固定于所述第一导烟管(31)的一端，所述生烟结构(2)包括生烟桶(21)、香料放置槽(22)、燃烧门(23)、过滤网(24)和燃烧室(25)，所述生烟桶(21)固定于所述第一导烟管(31)的一端，所述燃烧门(23)安装于所述生烟桶(21)底端的侧壁，所述燃烧室(25)设于所述生烟桶(21)内部的底端，所述过滤网(24)固定于所述生烟桶(21)内部侧壁，所述香料放置槽(22)与所述生烟桶(21)之间滑动连接；旋转悬挂结构(5)，所述旋转悬挂结构(5)安装于所述熏室(1)的顶端，所述旋转悬挂结构(5)包括外壳(51)、电机(52)、转杆(53)、固定杆(54)和挂钩(55)，所述外壳(51)固定于所述熏室(1)的顶端，所述电机(52)固定于所述外壳(51)的内部，所述转杆(53)安装于所述电机(52)的底端，所述固定杆(54)固定于所述转杆(53)的侧壁，所述挂钩(55)固定于所述固定杆(54)的底端；分烟接油结构(8)，所述分烟接油结构(8)安装于所述熏室(1)的内部底端，所述分烟接油结构(8)包括接油槽(81)、进油...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘丹，柳平，
申请(专利权)人：刘丹，
类型：发明
国别省市：