可两面使用的独立的烹饪用具制造技术

一种可两面使用、独立的烹饪用具（１０）。加热板（１１）悬挂在第一及第二绝缘端架（１２、１３）之间。加热板在其相对两侧面上具有第一及第二烹饪表面（２０、２１），并含有集成加热器（５２）。在第一位置，端架支承着用于烹饪的加热板。在存放的垂直位置，端架中的一个适于存放烹饪用具。在使用中，端架使反射器（１４）位于加热板与支承表面之间，使得反射器减少传至支承表面的任何热。在一个优选实施例中，排出装置（５１）沿加热板的一端部设置，以使油脂及其它烹饪物质排入反射器中。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一般地涉及烹饪用具，并且特别是涉及备有不同烹饪表面的烹饪用具。作了许多努力来开发结合有两个烹饪表面的平底锅及烹饪用具。起初在烹饪平底锅内结合了多层烹饪表面，该烹饪平底锅适于放置在独立的烹饪表面上，诸如一个炉子。Detwiler的有关烹饪器皿的美国专利No.1,733,450(1929)以及Walcott的有关烹饪器皿的美国专利No.2,198,646(1940)描述了两个实例。Detwiler公开了一种两面使用的烹饪器皿，其特征在于一侧适于作烙烤，而另一侧有槽适用于架烤或烤炙。Walcott公开了类似的结构，它具有平行的肋状表面，适用于架烤，而平滑的表面适用于煎炸或烙烤。最近作出的努力提供了在独立的烹饪用具中备有多个烹饪表面。例如，Swanson的美国专利No.3,348,470(1967)中公开了带有上罩及下罩的威化器(waffle maker)。每个上罩及下罩含有紧密地并排布置的加热元件和可拆卸及可翻转的烹饪板或格栅，在烹饪板或格栅的一侧面具有烙烤表面，而在其另一侧面具有威化表面。Linger的美国专利No,3,632,982(1972)中公开了一种具有第一及第二位置的表面烹饪盖(cooktop)。在第一位置，烹饪部件被安置在炉台或类似物的槽内，所以它与表面平齐。为了烹饪，装置被移动并翻转以露出架高在台上方的平滑烹饪表面。在结构翻转时，电触头可接入电源。Livin的美国专利No.4,011,431(1976)公开了一种电烹饪器，它具有通过可翻转的烤架来插入的电加热部件及底板。这个烤架的相对两面呈现有为汉堡包而设的圆形堤或类似物以及为三明治而设的矩形堤。在盖中的周边加热部件用来加热。Watkins的美国专利NO.2,840,684(1958)中公开了一种煎炸平底锅与烙烤相结合式的烹饪用具。这种烹饪用具含有加热部件，该部件嵌入热传导材料的周边壁内。相对薄的加热板跨在周边壁上并在一侧边含有肋状的烹饪表面及在另一侧边具有平滑的烹饪表面。它是和周边侧壁一体地制成的。在第一位置，烹饪用具备有烙烤表面；在第二位置即翻转位置，是烤炙表面。这一结构中的平均加热被归因于应用了薄的加热部件与带有嵌入的加热器的更厚实的周边壁的结合。把加热器放入热传导材料制成的周边壁内，假设加热盘的外表面变得非常热。在Watkins的专利中，支腿的分布使台顶上方的烹饪表面留有间隔，以防止来自烹饪表面的热辐射损坏台顶。很明显，使用后，烹饪用具必须存放在如用于烹饪的某个水平位置上。对于放置在烹饪用具顶部的其它物品，该位置是非传导性的。因此，Watkins的烹饪用具将占用大量的存放空间。此外，该烹饪用具结合了集成的温度调节控制器。在洗碟机的条件下，水很可能渗入任何盖子内并腐蚀或以别的方式破坏电器接头，导致过早的失效。于是，烹饪用具在洗碟机内不安全，必须用手清洗。
技术实现思路
因此本专利技术的目的是提供一种烹饪用具，它可两面使用，以提供两种不同的烹饪表面。本专利技术的另一个目的是提供一种烹饪用具，它可两面使用，以在第一位置提供平坦的烙烤表面以及在第二位置提供肋状的烤炙表面。本专利技术仍有的另一个目的是提供一种烹饪用具，它可在水平位置因不同用途而两面使用，并且它适于在垂直位置存放。本专利技术还有的另一个目的是提供一种烹饪用具，使用中，它在用具的加热部件与支承表面之间需要最小的间隔。本专利技术仍然还有的另一个目的是提供一种可两面使用的烹饪用具，它减少了使用中每一烹饪表面上的油脂的积聚。本专利技术仍然还有的另一个目的是提供一种可两面使用的烹饪用具，它可安全的在洗碟机内清洗。根据本专利技术的一个方面，可两面使用的独立的烹调用具含有在其相对两侧面具有第一及第二烹饪表面的加热板，并且在其内具有集成加热器。第一及第二端架与加热板的相对两端连接，以便在端架之间悬挂加热板，使其平行于并与支承表面形成间距，而同时使第一及第二烹饪表面中的一个成为朝上的工作表面。反射器安装在加热板与支承表面的中间，并具有与每个第一及第二烹饪表面的延伸部相对应的延伸部。根据本专利技术的另一方面，一种独立的电烹饪用具含有加热板，加热板带有至少一个烹饪表面及一个集成的电加热器部件。反射器安装在加热板与支承表面的中间，并且反射器具有与烹饪表面的延伸部相对应的延伸部。在第一及第二端架之间悬挂加热板，加热板平行于并与支承表面形成间距。根据本专利技术的还有的另一方面，一种可两面使用的独立的烹饪用具含有加热板，在加热板的相对两侧面具有第一及第二烹饪表面，并在加热板内具有集成加热器。在第一及第二端架之间悬挂加热板，加热板平行于并与支承表面形成间距，同时使第一及第二烹饪表面中的一个成为朝上的工作表面。该加热板具有一排出装置穿过加热板。一容器安装在加热板与支承表面的中间并具有与每个第一及第二烹饪表面的延伸部相对应的延伸部。容器的一部分对准排出装置的以存贮通过排出装置的物质。根据本专利技术仍然还有的另一方面，一种可两面使用的独立的烹饪用具含有加热板，在加热板的相对两侧面具有第一及第二烹饪表面，并且加热板具有集成的电加热器部件。加热板悬挂在第一及第二端架之间，加热板平行于并与支承表面形成间隔，同时使第一及第二烹饪表面中的一个成为朝上的工作表面。反射器安装在加热板与支承表面的中间，并且具有与每个所述第一及第二烹饪表面的延伸部相对应的延伸部。图8是应用于附图说明图1至5的烹饪用具中的温度调节控制器的视图。在本特定实施例中的加热部件11被制成带有图1所示的平滑烹饪表面20及图2及3所示的肋状的烹饪表面21。因此，图1中位置的烹饪用具10处于烙烤位置；图2中所示位置处于烤炙位置。端架12具有中心部22及从中心部22分叉并向外延伸的叉腿23及24。同样第二端架13含有带叉腿26及27的中心部25。中心部22及25和加热部件11的伸出部结合，以把加热部件11悬挂在它们之间。每个端架12及13一般由坚固的绝缘塑料模压而成并能经受住洗碟机的环境。可使用各种可压模的塑料。这种材料可保证在使用中夹住端架12及13而不会灼伤使用者的双手。应用如图1所示的这种结构，腿24及27支在水平支承面30上，以定位平滑表面20用于烹饪。相反地，当烹饪装置10以腿23及26支承在水平支承面30上时，就提供了烤炙用表面21。于是，在每一位置上，端架12及13使反射盘14悬挂在加热板11和水平支承30的中间。现参见图1至3，腿26及27分别间隔地收尾于平行的外边缘31及32。在图1至3所示的位置上，这两个间隔的平行外边缘31及32构成一个平面，该平面垂直于穿过平行于水平支承30的加热部件11的中间平面。现参考图4，边缘31及32构成牢固的支承平台或支腿，它使烹饪用具10能在垂直位置被存放在架子或其它水平支承上。腿26及27自中间平面的分叉保证了烹饪用具的重心位于边缘31及32的中间，从而使烹饪用具10在这一垂直存放位置是稳固的。现在变得很明显，通过减小架子面积，这个垂直存放功能将极大地降低存放要求。在一个特定实施例中，烹饪用具10所占的水平架子空间比诸如图1所示水平位置的烹饪用具所占的架子空间要少20％。同样现在变得明显的是，由于端架12及13的结构以及加热部件11悬挂在端架12和13之间，烹饪用具10具有可两面使用的特点。如同端架13，端架12含有腿23及24，腿本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可两面使用的独立烹饪用具含有： Ａ）加热板，在加热板的两相对侧面有第一及第二烹饪表面，并在加热板内有集成加热器， Ｂ）在第一及第二端架之间悬挂着所述加热板，所述加热板平行于并间隔于支承表面，同时使所述第一及第二烹饪表面中的一个成为朝上的工作表面，和 Ｃ）反射器安装在所述加热板及支承表面的中间，所述反射器具有与所述第一及第二烹饪表面的每一个的延伸部相对应的延伸部。

【技术特征摘要】
US 1999-2-19 09/253,6721.一种可两面使用的独立烹饪用具含有A)加热板，在加热板的两相对侧面有第一及第二烹饪表面，并在加热板内有集成加热器，B)在第一及第二端架之间悬挂着所述加热板，所述加热板平行于并间隔于支承表面，同时使所述第一及第二烹饪表面中的一个成为朝上的工作表面，和C)反射器安装在所述加热板及支承表面的中间，所述反射器具有与所述第一及第二烹饪表面的每一个的延伸部相对应的延伸部。2.如权利要求1所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于所述烹饪用具还有第一及第二反射器支承结构，当使用所述第一及第二烹饪表面时，该支承结构分别地支承着所述反射器。3.如权利要求2所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于所述反射器具有从其每个端部伸出的舌状部，所述第一及第二反射器支承结构在每个所述第一及第二架子中含有第一及第二槽，所述第一及第二架子分别从所述第二及第一烹饪表面移出并平行于它们。4.如权利要求1所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于所述第一烹饪表面是平坦的而所述第二烹饪表面是肋状的，并且至少所述电加热部件的一部分嵌入所述加热板中。5.如权利要求1所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于所述第一及第二架子的每一个含有用于与所述加热板结合的中央部和从所述中央部相对地延伸的第一及第二支腿，在使用所述第一及第二烹饪表面时，所述第一及第二支腿分别地支承着所述烹饪用具。6.如权利要求5所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于所述加热板含有带电接头的电加热部件，电接头从所述加热板的第一端部延伸，所述第一架子还有连接所述加热部件到电源的电接头。7.如权利要求6所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于加热部件接头可从所述加热板的一端接近，并且所述加热板还有插孔部，所述第一架子上的所述电接头含有与来自所述加热板的相应电源接头结合的第一及第二电源接头及温度探头，温度探头延伸至所述插孔内。8.如权利要求7所述的一种可两面使用的烹饪用具，其特征在于在所述第一架子上的所述电接头包含可拆卸的温度调节控制器，该控制器根据探头测得的温度和设定在所述温度调节控制器内的输入温度来控制所述加热部件的供电。9.如权利要求5所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于第一及第二间隔分布的架子分别与所述加热板的所述第一及第二端部相结合，因此把带有所述烹饪部件的所述烹饪用具安置在第一位置时基本上与支承表面平行，至少所述第一及第二间隔的架子中的一个包含i)与所述烹饪部件的所述相应端部结合的中央部，和ii)收尾于平面内的周边部，该平面与所述烹饪部件的轴线及平面垂直，由此构成支承所述烹饪用具的支腿，使烹饪部件的轴线在第二位置垂直于支承表面。10.如权利要求5所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述第一烹饪表面是平坦的，而所述第二烹饪表面具有一组平行的、间隔分布的肋状部，并且所述加热部件还设有排出装置，该排出装置包含至少一个孔，该孔穿过所述加热部件和至少一个所述肋的中间并贴近所述第一及第二端架中的一个，所述反射器制成一定深度以容纳来自所述排出装置的物质。11.如权利要求10所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述排出装置位于贴近所述第二端架处，并且所述第一端架在支承表面上方将加热部件抬升到比第二端架高的距离上，因此使烹饪表面朝前方的所述第二端架倾斜。12.如权利要求10所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电加热部件含有i)第一及第二加热部件平行支腿，它们延伸穿过并嵌入所述加热板，ii)位于所述第一及第二支腿的第一端部之间并嵌入所述的加热板中的互连部件，和iii)连接所述第一及第二支腿的所述第二端部到电源的电接头。13.如权利要求12所述的一种可两面使用的独立烹饪用具，其特征在于所述电接头与温度调节控制器连接，温度调节控制器包括带半透明部分及灯的控制钮，半透明部分用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件，灯由所述接头供电以便用反光照亮所选的半透明部分。14.如权利要求10所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于它还有所述加热板的温度调节控制器，温度调节控制器包括带半透明部分和灯的控制钮，半透明部分用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件，灯由所述接头供电，以便用反光照亮所选的半透明部分。15.如权利要求5所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电加热部件含有i)第一及第二加热部件平行支腿，它们延伸穿过所述加热板并嵌入其内，ii)位于所述第一及第二支腿的第一端部之间并嵌入所述加热板的互连部件，和iii)连接所述第一及第二支腿的所述第二端部到电源的电接头。16.如权利要求15所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述加热板具有一组肋部，该肋部构成所述第二烹饪表面，每个所述加热部件支腿被嵌在所述肋部的一个上，并且其中所述加热部件含有缠绕的加热器，加热器具有超过所述第一及第二支腿长度的第一节距及超过所述互连部件长度的第二节距。17.如权利要求16所述的一种可两面使用的独立用具，其特征在于所述互连部件嵌入所述加热板的一部分中，该所述加热板延伸过所述烹饪表面，并且所述第二端架包含承载着所述延伸部分的支承，所述延伸部分的周围具有空气隙。18.如权利要求17所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，它在每个所述电接头从加热部件露出的部位还设有密封件。19.如权利要求15所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电接头与温度调节控制器相连接，温度调节控制器包含控制钮及灯，控制钮具有用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件的半透明部分，灯由所述接头供电以便用反光照亮所述半透明部分。20.如利要求1所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，它还有用于控制所述加热板的温度调节控制器，所述温度调节控制器包括控制钮及灯，控制钮具有用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件的半透明部分，灯由所述接头供电以便用反光照亮所选的半透明部分。21.如权利要求1所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述加热部件含有穿过它自身的排出装置，排出装置贴近所述第一及第二端架中的一个，所述反射器被制成具有一定深度，以容纳来自排出装置的物质。22.如权利要求21所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述第一烹饪表面是平坦的，而所述第二烹饪表面被制成具有一组平行的、间隔分布的肋部，所述排出装置包括至少一个孔，该孔穿过所述加热部件及一对相邻间隔分布的肋中间。23.如权利要求22所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述端架从支承表面起以不同的高度支承着加热部件的第一及第二端部，因此使烹饪表面倾斜。24.如权利要求23所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述排出装置位于贴近所述第二端架处，并且所述第一端架在支承表面上方将加热部件抬升到比第二端架高的距离上。25.如权利要求21所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电加热部件含有i)第一及第二加热部件平行支腿，它们延伸穿过并嵌入所述加热板，ii)位于所述第一及第二支腿的第一端部之间并嵌入所述加热板的互连部件，和iii)连接所述第一及第二支腿的所述第二端部到电源的电接头。26.如权利要求2 5所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电气接头与温度调节控制器相连接，温度调节控制器含有控制钮和灯，控制钮具有用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件的半透明部分，灯由所述接头供电以便用反光照亮所选的半透明部分。27.如权利要求21所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，它还有用于控制所述加热板的温度调节控制器，所述温度调节控制器包含控制钮及灯，控制钮具有用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件的半透明部分，而灯由所述接头供电以便用反光照亮所选的半透明部分。28.如权利要求1所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电加热部件含有i)第一及第二加热部件平行支腿，它们延伸穿过并嵌入所述加热板，ii)位于所述第一及第二支腿的第一端部和嵌入的所述加热板之间的互连部件，和iii)连接所述第一及第二支腿的所述第二端部到电源的电接头。29.如权利要求28所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述加热板具有一组构成所述第二烹饪表面的肋部，所述加热部件支腿的每一个被嵌在所述肋部的一个上，并且其中所述加热部件包括缠绕的加热器，该加热器具有超过第一及第二支腿长度的第一节距和超过所述互连部件长度的第二节距。30.如权利要求29所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述互连部件嵌入所述加热板的一部分，该加热板延伸过所述烹饪表面，并且所述第二端架含有承载着所述加热部件的所述延伸部分的支承，延伸部分的周围有空气隙。31.如权利要求30所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，它在每个所述电接头从所述第二端部从所述加热部件露出的位置上还设有密封件。32.如权利要求31所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电接头与温度调节控制器连接，温度调节控制器含有控制钮和灯，控制钮具有用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件的半透明部分，而灯由所述接头供电以便用反光照亮所选的半透明部分。33.如权利要求28所述的一种可两面使用的独立的烹饪用具，其特征在于所述电器接头与温度调节控制器连接，温度调节控制器含有控制钮和灯，控制钮具有用于识别所述温度调节控制器的预设操作条件的半透明部分，而灯由所述接头供电以便用反光照亮所选的半透明部分。34.一种独立的电烹饪用具含有A)加热板，它至少具有一个烹饪表面及在其内具有集成的电加...

【专利技术属性】
技术研发人员：大伍Z格拉克斯曼，大卫HR圣乔治，卡尔H威德曼，
申请(专利权)人：伟嘉电业有限公司，
类型：发明
国别省市：HK[中国|香港]