【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种通过使锅内呈加压状态进行烧饭，而能在短时间内做出可口的米饭的压力烧饭煲。
技术介绍
在使用压力烧饭煲进行烧饭时，一般经过在锅内使米吸水的吸水工序、吸水后以满功率迅速加热升温使之达到沸腾状态的快速加热工序、在加压的锅内保持沸腾状态继续煮米的沸腾保持工序、和沸腾保持工序结束后焖米的焖饭工序等各工序而完成烧饭。利用压力烧饭煲进行烧饭的主要优点是，在烧饭时，特别是沸腾开始前或沸腾过程中提高锅内的压力，利用加热和压力的综合效果使水在短时间内浸透到米粒内，缩短烧饭时间，其结果可做成较软的米饭。关于该种压力烧饭煲，例如，在专利文献1、2中有所公开。专利文献1特开平6-22710号公报专利文献2特开2001-137113号公报最近的烧饭煲，以利用加热放入有水和米的锅的感应加热线圈产生的涡电流发热来进行加热的所谓IH烧饭煲为主流，但是由于锅自身为发热构造，所以处于靠近锅的内侧壁区域的米加热充分，处于远离内侧壁的锅的中央部到中央上部的米加热不足，容易产生烧饭不均匀的构造。另外，观察利用这样的烧饭煲烧好的米饭的状态，会发现由于处于锅的中央部和上部的中心部(烧好的米...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种烧饭煲，其特征在于，具有容纳包含水和米的被烧饭物的锅、加热锅内的被烧饭物的加热装置、堵塞锅的开口部的盖体、具有连通或者阻断锅内部与外部空气以使锅内的压力为大体上固定的规定压力的开关机构的压力阀、附设在压力阀上、用于强制性地使压力阀为开状态的压力阀开放机构、和控制加热装置的加热量的同时、对基于压力阀开放机构的压力阀的开动作进行控制的控制装置，控制装置，对在锅内的被烧饭物利用加热达到沸腾温度后的沸腾保持工序中，利用压力阀开放机构使压力阀开动作来改变正在沸腾的锅内的压力进行控制。2.根据权利要求1所述的烧饭煲，其特征在于控制装置，对在转入沸腾保持工序之前的快速加热工序中，利用加热装置以全加热状态进行加热的同时、并使压力阀不通过压力阀开放机构实行开动作进行控制。3.根据权利要求1所述的烧饭煲，其特征在于控制装置，对在从快速加热工序移到沸腾保持工序后立即通过压力阀开放机构使压力阀实行开动作进行控制。4.一种烧饭煲，其特征在于，具有容纳包含水和米的被烧饭物的锅、加热锅内的被烧饭物的加热装置、堵塞锅的开口部的盖体、具有连通或者阻断锅内部与外部空气以使锅内的压力为大体上固定的规定压力的开关机构的压力阀、附设在压力阀上、用于强制性地使压力阀为开状态的压力阀开放机构、控制加热装置的加热量的同时、对基于压力阀开放机构的压力阀的开动作进行控制的控制装置、和使用者从分类为包含白米·标准(普通)烧饭模式、糙米·标准(普通)烧饭模式的烧饭内容的类别的烧饭模式组中、选择任意的烧饭模式的选择装置，控制装置，在实行白米·标准(普通)烧饭模式的情况下，对在锅内的被烧饭物达到沸腾温度后的沸腾保持工序中、使压力阀通过压力阀开放机构至少开动作一次、改变正在沸腾的锅内的压力进行控制，并在实行糙米·标准(普通)烧饭模式的情况下，对在沸腾保持工序中使压力阀不通过压力阀开放机构进行开动作、将锅内保持为大体上固定的加压状态进行控制。5.根据权利要求4所述的烧饭煲，其特征在于控制装置，对使在实行白米·标准(普通)烧饭模式时的沸腾保持工序中的压力阀的基于压力阀开放机构的开动作的次数，在烧饭量多的情况下变少、在烧饭量少的情况下变多进行设定。6.根据权利要求4所述的烧饭煲，其特征在于在实行糙米·标准(普通)烧饭模式的情况下，控制装置，对在移到沸腾保持工序之前的快速加热工序中，利用加热装置以全加热状态加热的同时，使压力阀不通过压力阀开放机构实行开动作进行控制。7.根据权利要求1或4所述的烧饭煲，其特征在于控制装置，对在沸腾保持工序之后的焖饭工序时，至少在焖饭工序的后半部分使压力阀通过压力阀开放机构进行开动作，在焖饭工序结束时使锅内为大气压进行控制。8.一种烧饭煲，其特征在于，具有容纳包含水和米的被烧饭物的锅、加热锅内的被烧饭物的加热装置、堵住锅的开口部的盖体、具有连通或...
【专利技术属性】
技术研发人员：下泽理如，内藤毅，青户一义，山崎勇，保木本明雄，池本大辅，福本正美，
申请(专利权)人：三洋电机株式会社，鸟取三洋电机株式会社，
类型：发明
国别省市：
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