【技术实现步骤摘要】
一种可自动升降的火锅组件
本技术属于烹饪器具领域，具体涉及一种可自动升降的火锅组件。
技术介绍
火锅是以热水或热汤来涮煮食物的烹调方式，通常包括锅盖、汤锅和料盘等，内置的或外置的加热装置对汤锅内的汤汁进行加热，放入食材煮熟或者预先放好食材与汤汁一起烹煮。然而目前火锅烹饪存在以下问题:食材和汤汁混杂在一起烹煮，久而久之，食物碎块混杂或者溶解在汤汁内造成黏度增加，并使汤汁损失原有鲜味，影响用户体验。因此，使食物和汤汁在烹煮一段时间后做到有效分离，以使用户在食用食物或饮汤汁的过程得到分离，是火锅优化体验的核心方法。升降火锅就是其中一种，现有技术中有电机升降，磁悬浮升降等等，效果都不太理想。压差连通火锅是一种不需要额外耗电的较好的方式，基本结构是在汤锅内设置料盘，将汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，然后设置压差连通通道实现升降。然而，具体的结构设置又跟空气运动，蒸汽运动，以及液体连通原理相关，影响因素众多，结构设置的巧妙性和合理性直接影响到体验的好坏以及能耗大小。此外，如何烹煮食物能达到最佳效果和...
【技术保护点】
1.一种可自动升降的火锅组件，包括汤锅和设置于汤锅内的料盘，所述料盘包括底壁和围绕在底壁周缘的向上延伸的侧壁，汤锅用以容纳液体，其特征在于，所述底壁下方中部设有向下延伸的环形板，所述环形板内侧与底壁之间围成容纳空间；所述料盘安装于汤锅后，所述环形板底部与汤锅底面之间形成液体连通间隙，所述底壁和/或侧壁，在环形板外周区域开设有多个连通孔。/n
【技术特征摘要】
1.一种可自动升降的火锅组件，包括汤锅和设置于汤锅内的料盘，所述料盘包括底壁和围绕在底壁周缘的向上延伸的侧壁，汤锅用以容纳液体，其特征在于，所述底壁下方中部设有向下延伸的环形板，所述环形板内侧与底壁之间围成容纳空间；所述料盘安装于汤锅后，所述环形板底部与汤锅底面之间形成液体连通间隙，所述底壁和/或侧壁，在环形板外周区域开设有多个连通孔。
2.如权利要求1所述的一种可自动升降的火锅组件，其特征在于，所述环形板周缘开有多个第一透气孔，所述第一透气孔、连通孔形成在料盘内的沸腾气泡。
3.如权利要求2所述的一种可自动升降的火锅组件，其特征在于，所述第一透气孔相对环形板的底端更靠近顶端，且偏离顶端的距离大于1mm。
4.如权利要求2所述的一种可自动升降的火锅组件，其特征在于，所述环形板的外周与汤锅外界形成气体连通间隙，所述侧壁开设有多个连通孔，所述第一透气孔与侧壁的连通孔之间构成气体连通间隙，和/或，所述料盘的侧壁上端周缘搭接于汤锅周缘并形成周缘间隙，所述第一透气孔与所述周缘间隙之间构成气体连通间隙。
5.如权利要求1～4任意一项所述的一种可自动升降的火锅组件，其特征在于，所述液体连通间隙为5-15mm，所述环形板...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，崔卫民，谈嘉伟，陈国栋，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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