一种黄豆酱生产用杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及黄豆酱生产技术领域，且公开了一种黄豆酱生产用杀菌装置，包括箱体，所述箱体内开设有安装腔，所述安装腔内固定安装有隔断板，所述安装腔内固定安装有位于隔断板左侧的电加热底座，所述电加热底座顶部固定安装有水浴箱，所述水浴箱顶部开设有水浴槽，所述水浴槽内活动连接有存放篮，所述水浴槽左侧壁固定安装有固定块，所述固定块右侧开设有进水孔，所述箱体左侧固定连接有与进水孔相连通的进水管。该黄豆酱生产用杀菌装置，解决了由于传统豆酱在生产过程中采用敞口的自然发酵方式，因此，在酱中有可能存在一些对豆酱的风味产生不良气味或对人体健康产生危害的杂菌或致病菌的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种黄豆酱生产用杀菌装置
本技术涉及黄豆酱生产
，具体为一种黄豆酱生产用杀菌装置。
技术介绍
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等，黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分，黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。由于传统豆酱在生产过程中采用敞口的自然发酵方式，因此，在酱中有可能存在一些对豆酱的风味产生不良气味或对人体健康产生危害的杂菌或致病菌，故而提出了一种黄豆酱生产用杀菌装置来解决上述所提出的问题。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种黄豆酱生产用杀菌装置，具备设备成本低，方便使用的优点，解决了由于传统豆酱在生产过程中采用敞口的自然发酵方式，因此，在酱中有可能存在一些对豆酱的风味产生不良气味或对人体健康产生危害的杂菌或致病菌的问题。(二)技术方案为实现上述设备成本低，方便使用的目的，本技术提供如下技术方案：一种黄豆酱生产用杀菌装置，包括箱体，所述箱体内开设有安装腔，所述安装腔内固定安装有隔断板，所述安装腔内固定安装有位于隔断板左侧的电加热底座，所述电加热底座顶部固定安装有水浴箱，所述水浴箱顶部开设有水浴槽，所述水浴槽内活动连接有存放篮，所述水浴槽左侧壁固定安装有固定块，所述固定块右侧开设有进水孔，所述箱体左侧固定连接有与进水孔相连通的进水管，所述固定块底部插接有贯穿固定块并延伸至进水孔内的挡水板，所述挡水板底部固定连接有浮漂，所述安装腔内固定安装有位于隔断板右侧的接水槽，所述箱体前后两侧均固定安装有与安装腔相连通且位于接水槽顶部的冷风扇，所述箱体顶部左右两侧均固定安装有立板，两个所述立板之间固定连接有电动滑台，所述电动滑台的滑块固定连接有电动推杆。优选的，所述箱体顶部开设有数量为两个且与安装腔相连通的进出料口，两个所述进出料口分别位于水浴槽和接水槽正上方，所述进出料口内滑动连接有贯穿箱体并延伸至箱体内的盖板。优选的，所述存放篮顶部固定安装有吊环，所述电动推杆的输出轴固定连接有与吊环相适配的吊钩。优选的，所述固定块底部开设有与挡水板相适配的滑槽，所述挡水板左右两侧均固定连接有限位板，两个所述限位板相离面之间的距离大于滑槽的长度。优选的，所述箱体右侧固定连接有与接水槽相连通的排水阀，所述冷风扇位于隔断板右侧。优选的，左侧所述立板左侧固定安装有控制面板，所述水浴槽内固定安装有温度检测探头，所述电加热底座、温度检测探头、冷风扇、电动滑台和电动推杆均与控制面板电连接。(三)有益效果与现有技术相比，本技术提供了一种黄豆酱生产用杀菌装置，具备以下有益效果：该黄豆酱生产用杀菌装置，通过使用者放置需要杀菌的黄豆酱罐体至存放篮内，然后移动存放篮至水浴槽内，通过电加热底座对水浴槽内的水进行加热，从而使黄豆酱罐体在水浴中进行杀菌，浸泡一段时间后通过控制电动滑台和电动推杆从水浴槽内取出存放篮，然后再移动至接水槽顶部，通过冷风扇对罐体表面进行风干，通过设置固定块、进水孔、进水管、挡水板和浮漂，使得当水浴槽内的水量不足时，浮漂的浮力不足以支撑挡水板，从而使进水管自动向水浴槽内补水，通过设置接水槽，可以对滴落的水进行回收再利用，降低水资源消耗，通过设置电动滑台和电动推杆，可以方便使用者从水浴槽内拿取高温的存放篮，从而达到了设备成本低，方便使用的目的，从而有效的解决了由于传统豆酱在生产过程中采用敞口的自然发酵方式，因此，在酱中有可能存在一些对豆酱的风味产生不良气味或对人体健康产生危害的杂菌或致病菌的问题。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术图1所示A处的局部放大示意图。图中：1箱体、2安装腔、3隔断板、4电加热底座、5水浴箱、6水浴槽、7存放篮、8固定块、9进水孔、10进水管、11挡水板、12浮漂、13接水槽、14冷风扇、15立板、16电动滑台、17电动推杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，一种黄豆酱生产用杀菌装置，包括箱体1，箱体1内开设有安装腔2，箱体1顶部开设有数量为两个且与安装腔2相连通的进出料口，进出料口内滑动连接有贯穿箱体1并延伸至箱体1内的盖板，安装腔2内固定安装有隔断板3，安装腔2内固定安装有位于隔断板3左侧的电加热底座4，电加热底座4顶部固定安装有水浴箱5，水浴箱5顶部开设有水浴槽6，水浴槽6内固定安装有温度检测探头，水浴槽6内活动连接有存放篮7，存放篮7顶部固定安装有吊环，水浴槽6左侧壁固定安装有固定块8，固定块8右侧开设有进水孔9，箱体1左侧固定连接有与进水孔9相连通的进水管10，固定块8底部插接有贯穿固定块8并延伸至进水孔9内的挡水板11，固定块8底部开设有与挡水板11相适配的滑槽，挡水板11左右两侧均固定连接有限位板，两个限位板相离面之间的距离大于滑槽的长度，挡水板11底部固定连接有浮漂12，安装腔2内固定安装有位于隔断板3右侧的接水槽13，两个进出料口分别位于水浴槽6和接水槽13正上方，箱体1右侧固定连接有与接水槽13相连通的排水阀，箱体1前后两侧均固定安装有与安装腔2相连通且位于接水槽13顶部的冷风扇14，冷风扇14位于隔断板3右侧，箱体1顶部左右两侧均固定安装有立板15，左侧立板15左侧固定安装有控制面板，两个立板15之间固定连接有电动滑台16，电动滑台16的滑块固定连接有电动推杆17，电动推杆17的输出轴固定连接有与吊环相适配的吊钩，电加热底座4、温度检测探头、冷风扇14、电动滑台16和电动推杆17均与控制面板电连接。在使用时，通过使用者放置需要杀菌的黄豆酱罐体至存放篮7内，然后移动存放篮7至水浴槽6内，通过电加热底座4对水浴槽6内的水进行加热，从而使黄豆酱罐体在水浴中进行杀菌，浸泡一段时间后通过控制电动滑台16和电动推杆17从水浴槽6内取出存放篮7，然后再移动至接水槽13顶部，通过冷风扇14对罐体表面进行风干，通过设置固定块8、进水孔9、进水管10、挡水板11和浮漂12，使得当水浴槽6内的水量不足时，浮漂12的浮力不足以支撑挡水板11，从而使进水管10自动向水浴槽6内补水，通过设置接水槽13，可以对滴落的水进行回收再利用，降低水资源消耗，通过设置电动滑台16和电动推杆17，可以方便使用者从水浴槽6内拿取高温的存放篮7，从而达到了设备成本低，方便使用的目的。综上所述，该黄豆酱生产用杀菌装置，通过使用者放置需要杀菌的黄豆酱罐体至存放篮7内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄豆酱生产用杀菌装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内开设有安装腔(2)，所述安装腔(2)内固定安装有隔断板(3)，所述安装腔(2)内固定安装有位于隔断板(3)左侧的电加热底座(4)，所述电加热底座(4)顶部固定安装有水浴箱(5)，所述水浴箱(5)顶部开设有水浴槽(6)，所述水浴槽(6)内活动连接有存放篮(7)，所述水浴槽(6)左侧壁固定安装有固定块(8)，所述固定块(8)右侧开设有进水孔(9)，所述箱体(1)左侧固定连接有与进水孔(9)相连通的进水管(10)，所述固定块(8)底部插接有贯穿固定块(8)并延伸至进水孔(9)内的挡水板(11)，所述挡水板(11)底部固定连接有浮漂(12)，所述安装腔(2)内固定安装有位于隔断板(3)右侧的接水槽(13)，所述箱体(1)前后两侧均固定安装有与安装腔(2)相连通且位于接水槽(13)顶部的冷风扇(14)，所述箱体(1)顶部左右两侧均固定安装有立板(15)，两个所述立板(15)之间固定连接有电动滑台(16)，所述电动滑台(16)的滑块固定连接有电动推杆(17)。/n

【技术特征摘要】
1.一种黄豆酱生产用杀菌装置，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)内开设有安装腔(2)，所述安装腔(2)内固定安装有隔断板(3)，所述安装腔(2)内固定安装有位于隔断板(3)左侧的电加热底座(4)，所述电加热底座(4)顶部固定安装有水浴箱(5)，所述水浴箱(5)顶部开设有水浴槽(6)，所述水浴槽(6)内活动连接有存放篮(7)，所述水浴槽(6)左侧壁固定安装有固定块(8)，所述固定块(8)右侧开设有进水孔(9)，所述箱体(1)左侧固定连接有与进水孔(9)相连通的进水管(10)，所述固定块(8)底部插接有贯穿固定块(8)并延伸至进水孔(9)内的挡水板(11)，所述挡水板(11)底部固定连接有浮漂(12)，所述安装腔(2)内固定安装有位于隔断板(3)右侧的接水槽(13)，所述箱体(1)前后两侧均固定安装有与安装腔(2)相连通且位于接水槽(13)顶部的冷风扇(14)，所述箱体(1)顶部左右两侧均固定安装有立板(15)，两个所述立板(15)之间固定连接有电动滑台(16)，所述电动滑台(16)的滑块固定连接有电动推杆(17)。


2.根据权利要求1所述的一种黄豆酱生产用杀菌装置，其特征在于：所述箱体(1)顶部开设有数...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玉强，
申请(专利权)人：天津市超时调料酿造有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12