一种大型发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种大型发酵设备，包括发酵罐和加料平台，所述发酵罐的底部设置有卸料斗，所述发酵罐的顶部设置有进料口，所述进料口的顶部设置有密封盖，所述发酵罐的正面设置有进水阀，所述进料口的一侧设置有进风管，所述进风管的一端设置有第一调节阀，所述第一调节阀的侧面设置有流量计，所述进料口的另一侧设置有排风管，所述排风管的一端设置有第二调节阀。本实用新型专利技术结构设计科学合理，能够加快发酵速率，保证发酵质量，通过设置搅拌轴和消泡桨等结构，解决了发酵速率慢和发酵罐内部容易产生气泡的问题，并且能够及时调节发酵罐内部的温度和压强，提高发酵速率。

【技术实现步骤摘要】
一种大型发酵设备
本技术涉及机械设备
，具体为一种大型发酵设备。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵，现在人们多使用发酵专用机械设备来实现发酵目的，生物发酵设备用来提供生物发酵的场所，在发酵过程中，由于通气搅拌导致起泡，一般来说，通气量越大，搅拌越激烈，起泡也就越多，发酵过程中的大量泡沫不断堆积，严重影响内了发酵作业进度，因此，控制泡沫是保障正常发酵的基本条件，许多发酵设备不具有对气泡进行清理的功能，而且无法方便地调节发酵装置内部温度和压强，发酵速率较低。为此，我们提出一种大型发酵设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种大型发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大型发酵设备，包括发酵罐(1)和加料平台(18)，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部设置有卸料斗(13)，所述发酵罐(1)的顶部设置有进料口(14)，所述进料口(14)的顶部设置有密封盖(15)，所述发酵罐(1)的正面设置有进水阀(16)，所述进料口(14)的一侧设置有进风管(2)，所述进风管(2)的一端设置有第一调节阀(21)，所述第一调节阀(21)的侧面设置有流量计(22)，所述进料口(14)的另一侧设置有排风管(23)，所述排风管(23)的一端设置有第二调节阀(24)，所述第二调节阀(24)的侧面设置有压力变送器(25)，所述发酵罐(1)的内部设置有加热泵(31)，所述加热泵(3...

【技术特征摘要】
1.一种大型发酵设备，包括发酵罐(1)和加料平台(18)，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部设置有卸料斗(13)，所述发酵罐(1)的顶部设置有进料口(14)，所述进料口(14)的顶部设置有密封盖(15)，所述发酵罐(1)的正面设置有进水阀(16)，所述进料口(14)的一侧设置有进风管(2)，所述进风管(2)的一端设置有第一调节阀(21)，所述第一调节阀(21)的侧面设置有流量计(22)，所述进料口(14)的另一侧设置有排风管(23)，所述排风管(23)的一端设置有第二调节阀(24)，所述第二调节阀(24)的侧面设置有压力变送器(25)，所述发酵罐(1)的内部设置有加热泵(31)，所述加热泵(31)的下侧设置有冷却器(32)，所述发酵罐(1)的内部设置有搅拌轴(4)，所述搅拌轴(4)的轴身外侧设置有多个搅拌头(41)，边缘处所述搅拌头(41)的一端设置有消泡桨(42)，所述发酵罐(1)的侧面设置有电机(43)。


2.根据权利要求1所述的一种大型发酵设备，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部设置有支撑柱(11...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈强林，
申请(专利权)人：上海诚权厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31