烹饪器具及其烹饪控制方法和装置制造方法及图纸

本发明专利技术提出一种烹饪器具及其烹饪控制方法和装置，其中，烹饪控制方法包括：在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括沸腾阶段；当所述烹饪器具处于所述沸腾阶段时，获取至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热，以使所述烹饪器具内间断沸腾。由此，控制米饭的糊化程度，防止长时间沸腾导致米饭糊化程度较高，进而，提升米饭中抗性淀粉的含量，有效控制餐后血糖的波动，维持血糖相对稳定。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其烹饪控制方法和装置
本专利技术涉及电器
，尤其涉及一种烹饪器具及其烹饪控制方法和装置。
技术介绍
相关技术中的电饭煲通过连续加热和沸腾的方式实现煮米饭功能。但是，由于米饭长时间沸腾，使得米饭糊化程度较高，米饭中的抗性淀粉含量较低，从而导致米饭中含糖量较高，使得用户在食用米饭后出现血糖波动较大。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出一种烹饪器具的烹饪控制方法，通过间断沸腾，提升米饭中抗性淀粉的含量，控制餐后血糖的波动。本专利技术的第二个目的在于提出一种烹饪器具的烹饪控制装置。本专利技术的第三个目的在于提出一种烹饪器具。本专利技术的第四个目的在于提出另一种烹饪器具。本专利技术的第五个目的在于提出一种计算机可读存储介质。为实现上述目的，本专利技术第一方面实施例提出了一种烹饪器具的烹饪控制方法，该方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括沸腾阶段；当所述烹饪器具处于所述沸腾阶段时，获取至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热，以使所述烹饪器具内间断沸腾。根据本专利技术提出的烹饪器具的烹饪控制方法，在沸腾阶段，根据至少两个调功比控制烹饪器具交替加热，以使烹饪器具内间断沸腾，从而，通过沸腾不连续的方式，控制米饭的糊化程度，防止长时间沸腾导致米饭糊化程度较高，进而，提升米饭中抗性淀粉的含量，有效控制人体内餐后血糖的波动，维持人体内血糖相对稳定。另外，根据本专利技术提出的烹饪器具的烹饪控制方法，还可以具有如下附加的技术特征：根据本专利技术的一个实施例，以所述至少两个调功比中至少一个调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内处于沸腾状态，以所述至少两个调功比中至少一个调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内停止沸腾。根据本专利技术的一个实施例，所述至少两个调功比包括第一调功比和第二调功比，其中，根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热包括：以所述第一调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内处于沸腾状态，其中，以所述第一调功比进行加热工作的总时间达到第一时间阈值；以所述第二调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内停止沸腾，其中，以所述第二调功比进行加热工作的总时间达到第二时间阈值。根据本专利技术的一个实施例，所述第一时间阈值小于所述第二时间阈值。根据本专利技术的一个实施例，所述至少两个调功比的取值范围为1/15～7/1。根据本专利技术的一个实施例，所述沸腾阶段的持续时间小于30min。为实现上述目的，本专利技术第二方面提出了一种烹饪器具的烹饪控制装置，该烹饪控制装置包括加热模块；控制模块，所述控制模块与所述加热模块相连，所述控制模块用于在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括沸腾阶段，并在所述烹饪器具处于所述沸腾阶段时，获取至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热，以使所述烹饪器具内间断沸腾。根据本专利技术提出的烹饪器具的烹饪控制装置，在沸腾阶段，控制模块根据至少两个调功比控制加热模块交替加热，以使烹饪器具内间断沸腾，从而，通过沸腾不连续的方式，控制米饭的糊化程度，防止长时间沸腾导致米饭糊化程度较高，进而，提升米饭中抗性淀粉的含量，有效控制餐后血糖的波动，维持血糖相对稳定。另外，根据本专利技术提出的烹饪器具的烹饪控制装置，还可以具有如下附加的技术特征：根据本专利技术的一个实施例，以所述至少两个调功比中至少一个调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内处于沸腾状态，以所述至少两个调功比中至少一个调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内停止沸腾。根据本专利技术的一个实施例，所述至少两个调功比包括第一调功比和第二调功比，其中，所述控制模块用于，以所述第一调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内处于沸腾状态，以及以所述第二调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内停止沸腾，其中，以所述第一调功比进行加热工作的总时间达到第一时间阈值，以所述第二调功比进行加热工作的总时间达到第二时间阈值。根据本专利技术的一个实施例，所述第一时间阈值小于所述第二时间阈值。根据本专利技术的一个实施例，所述至少两个调功比的取值范围为1/15～7/1。根据本专利技术的一个实施例，所述沸腾阶段的持续时间小于30min。为实现上述目的，本专利技术第三方面提出了一种烹饪器具，包括所述的烹饪器具的烹饪控制装置。根据本专利技术提出的烹饪器具，通过上述实施例的烹饪器具的烹饪控制装置，能控制米饭的糊化程度，防止长时间沸腾导致米饭糊化程度较高，进而，提升米饭中抗性淀粉的含量，有效控制餐后血糖的波动，维持血糖相对稳定。为实现上述目的，本专利技术第四方面提出了另一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的烹饪控制程序，所述处理器执行所述烹饪控制程序时，实现如第一方面实施例所述的烹饪器具的烹饪控制方法。根据本专利技术提出的烹饪器具，通过第一方面实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，能控制米饭的糊化程度，防止长时间沸腾导致米饭糊化程度较高，进而，提升米饭中抗性淀粉的含量，有效控制餐后血糖的波动，维持血糖相对稳定。为实现上述目的，本专利技术第五方面提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有烹饪控制程序，该烹饪控制程序被处理器执行时实现如第一方面实施例所述的烹饪器具的烹饪控制方法。本专利技术附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术上述的和/或附加的方面和优点从下面结合附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1为根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法的流程示意图；图2为根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制装置的方框示意图；图3为根据本专利技术一个实施例的烹饪器具的方框示意图；以及图4为根据本专利技术另一个实施例的烹饪器具的方框示意图。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。首先，本申请是基于专利技术人的如下认识和发现提出的：抗性淀粉是一类不被小肠消化吸收的淀粉，因此，提升米饭中抗性淀粉的含量对控制人体餐后血糖有利。米饭中抗性淀粉的含量与烹饪工艺关系紧密，通过调整烹饪工艺，控制米饭的糊化程度，可提升米饭中抗性淀粉的含量。为此，本专利技术实施例提出了，在烹饪过程中的沸腾阶段，通过间断沸腾，使得沸腾不连续，从而控制米饭的糊化程度，提升米饭中抗性淀粉的含量。下面参考附本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：/n在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括沸腾阶段；/n当所述烹饪器具处于所述沸腾阶段时，获取至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热，以使所述烹饪器具内间断沸腾。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括沸腾阶段；
当所述烹饪器具处于所述沸腾阶段时，获取至少两个调功比，并根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热，以使所述烹饪器具内间断沸腾。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，其中，以所述至少两个调功比中至少一个调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内处于沸腾状态，以所述至少两个调功比中至少一个调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内停止沸腾。


3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述至少两个调功比包括第一调功比和第二调功比，其中，根据所述至少两个调功比控制所述烹饪器具交替加热包括：
以所述第一调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内处于沸腾状态，其中，以所述第一调功比进行加热工作的总时间达到第一时间阈值；
以所述第二调功比控制所述烹饪器具进行加热工作，以使所述烹饪器具内停止沸腾，其中，以所述第二调功比进行加热工作的总时间达到第二时间阈值。


4.根据权利要求3所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述第一时间阈值小于所述第二时间阈值。


5.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，其中，所述至少两个调功比的取值范围为1/15～7/1。


6.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述沸腾阶段的持续时间小于30min。


7.一种烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，包括：
加热模块；
控制模块，所述控制模块与所述加热模块相连，所述控制模块用于在所述烹饪器具的烹饪过程中，判断所述烹饪器具当前所处的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括沸腾阶段，并在所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丽英，李晶，苏莹，龚艳玲，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44