一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括安装底座和固定安装在安装底座上的蒸煮锅，所述蒸煮锅内活动安装有卤蛋放置框，卤蛋放置框上设有吊装机构。本实用新型专利技术的有益效果是，通过位于卤蛋放置框上的吊装机构可对卤蛋放置框进行吊装，方便进行上下料，出料时，往复转动轴可带动卤蛋放置框进行缓慢往复转动，来甩出卤蛋放置框内的热水，防止发生烫伤使用者现象，卤蛋放置框内底部设有若干个空心柱，空心柱外表面上开有若干个圆形渗水孔，圆形渗水孔可对内部的鸡蛋进行水浴加热，提高内部鸡蛋的受热效果，鸡蛋受热更加均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置
本技术涉及卤蛋生产领域，具体为一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置。
技术介绍
卤蛋(MarinatedEgg)，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。水浴加热就是使用水作为热浴物质的热浴方法。卤蛋在进行加工过程中，需要将清洗后的鸡蛋放置在蒸煮锅内进行恒温水浴加热。现有卤蛋蒸煮设备在对鸡蛋进行蒸煮时，锅内的鸡蛋堆叠在一起，导致内部鸡蛋受热不均匀，且蒸煮后的鸡蛋在进行捞出时，容易发生烫伤使用者现象，影响使用。
技术实现思路
针对以上缺陷，本技术提供一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，以解决卤蛋熟制问题。为实现上述目的，本技术采用以下技术方案：一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括安装底座和固定安装在安装底座上的蒸煮锅，所述蒸煮锅内活动安装有卤蛋放置框，卤蛋放置框上设有吊装机构；吊装机构包括吊装底座、一组相对的限位柱、圆形凹槽、转动杆、一组相对的限位挡板、液压油缸、吊装安装架、一组相对的连接杆、密封盖、旋转电机、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括安装底座（1）和固定安装在安装底座（1）上的蒸煮锅（2），其特征在于，所述蒸煮锅（2）内活动安装有卤蛋放置框（3），卤蛋放置框（3）上设有吊装机构；/n吊装机构包括吊装底座（4）、一组相对的限位柱（5）、圆形凹槽（6）、转动杆（7）、一组相对的限位挡板（8）、液压油缸（9）、吊装安装架（10）、一组相对的连接杆（11）、密封盖（12）、旋转电机（13）、主动齿轮（14）、从动轴（15）、从动齿轮（16）、圆形转盘（17）、不完全齿轮（18）、不完全齿内齿条（19）、往复转动轴（20）、传动齿轮（21）、吊装挂钩（22）以及吊装提手（23），所述吊装底座（...

【技术特征摘要】
1.一种卤蛋熟制用恒温水浴加热装置，包括安装底座（1）和固定安装在安装底座（1）上的蒸煮锅（2），其特征在于，所述蒸煮锅（2）内活动安装有卤蛋放置框（3），卤蛋放置框（3）上设有吊装机构；
吊装机构包括吊装底座（4）、一组相对的限位柱（5）、圆形凹槽（6）、转动杆（7）、一组相对的限位挡板（8）、液压油缸（9）、吊装安装架（10）、一组相对的连接杆（11）、密封盖（12）、旋转电机（13）、主动齿轮（14）、从动轴（15）、从动齿轮（16）、圆形转盘（17）、不完全齿轮（18）、不完全齿内齿条（19）、往复转动轴（20）、传动齿轮（21）、吊装挂钩（22）以及吊装提手（23），所述吊装底座（4）安装在安装底座（1）上后端，一组相对的限位柱（5）安装在吊装底座（4）上两端，所述圆形凹槽（6）开在吊装底座（4）上表面中心处，所述转动杆（7）底部活动插装在圆形凹槽（6）内底部，一组相对的限位挡板（8）安装在转动杆（7）底部两侧，且与一组相对的限位柱（5）位置相对应，所述液压油缸（9）安装在转动杆（7）上方，且伸缩端竖直朝上，所述吊装安装架（10）横向安装在液压油缸（9）伸缩端上，一组相对的连接杆（11）安装在吊装安装架（10）前端底部，所述密封盖（12）安装在一组相对的连接杆（11）底部，且与蒸煮锅（2）相对应，所述旋转电机（13）安装在吊装安装架（10）底部中心处，且旋转端竖直朝下，所述主动齿轮（14）安装在旋转电机（13）旋转端上，所述从动轴（15）活动安装在旋转电机（13）一侧，且底部贯穿密封盖（12），所述从动齿轮（16）安装在从动轴（15）上端，且与主动齿轮（14）互相啮合，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜俊，杨锋，耿磊，
申请(专利权)人：厚德食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：吉林;22